Víno

Aroma je nádherně koncentrovaná s ovocně květinovými tóny, objevíte zde tóny třešní, červených ringlí, švestek, až do tónů kandovaných višní. Obejvíte i náznaky vůně fialek, objevují se i sladkého tabáku a koření.

V chuti je víno ovocně šťavnaté, harmonické s hladkými a vyzrálými ovocnými taniny, které v kombinaci s osvěžující kyselinkou dávají vínu velmi dobrou strukturu. Je perfektně vyvážené a i v chuti si užijete celé spektrum ovoce a příjemné kořenitosti přesně v lince s očekáváním z aroma vína. Víno je až nebezpečně pitené a svůdně láká k dalšímu doušku.

Dochuť je dlouhá ovocně šťavnatá.

Aroma je velmi svůdné – šťavnatě ovocné s tóny limetek, letních jablíček, zralých nektarinek a dozrávajícího angreštu, objevíte i jemné tóny sušených bylinek s listy černého rybízu, spolu s náznakem minerality.

Chuť je v perfektní harmonii – ovocně šťavnatá s projevy nektarinek a znatelnou citrusovou linkou, doprovázenou jemnou minerální slaností. Víno je až nebezpečně dobře pitelné. Zaujme i delší, ovocně šťavnatou dochutí s minerálně slaným dozvukem.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Sauvignon z lednice cca 30 min před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 1-2 roky archivace.

 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte BIO Sauvignon Blanc Grand Prestige, Villa Noria, Pays d‘Oc ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých poloh: vyzkoušejte jej porovnat se Sauvignonem z francouzské Loiry a z Nového Zélandu

Aroma je komplexní, těšit se můžete na typicky travnaté až kopřivové tóny, osvěžující citrusy, ale také kamenitost z ovocných vůní ucítíte tóny dozrávajícího angreštu a kiwi spolu s jemnými tóny netarinek.

V chuti je víno velmi osvěžující, křupavě minerální se znatelnou slaností, v chuti ucítíte svěží citrusy, jemné herbální tóny a patrné jsou i projevy kiwi. Dochuť je dlouhá minerálně šťavnatá se slaným dozvukem.

Aroma je velmi komplexní, prolínají se zde tóny bylinek, čerstvě posečené trávy, jemné bezinkové tóny, zralý angrešt, najdete zde i velmi zajímavé kamenité tóny a samozřejmě jiskrné tóny citrusů.

V chuti je víno krásně strukturované a chuť reflektuje dojem z aroma vína, víno křupavě šťavnaté s jemnou minerální slaností a ucítíte zde celou plejádu chutí a vůní od bylinkových, černorybízových tónů přes šťavnaté kiwi a samozřejmě svěží citrusy. Dochuť je delší minernálně šťavnatá převážně citrusová s jemným herbálním dozvukem.

Aroma je extrémně zajímavé a vícevrstvé, na počátku je velmi kamenité, ucítíte doslova mokré šutry až vůně jako když o sebe křešete dva křemeny a poté si ke křemenu čichnete, ale pod touhle tvrdou kamenitou slupkou postupně objevíte tóny zralého kiwi a nektarinek, jemné bylinkové a kořenité tóny, spolu s osvěžujícími citrusy s akcenty limetek.

V chuti je víno křupavě šťavnaté a slaně minerální, přísné, ucítíte také ten zajímavý kamenitý nádech jako na nose, doprovázený tóny šťavnatých letních jablíček, citrusů a kořenitostí. Víno má velmi dobrou strukturu. Dochuť je střední až delší minerálně šťvantá s kamenitými dozvuky.

Aroma je extrémně zajímavé a vícevrstvé, na počátku je velmi kamenité, ucítíte doslova mokré šutry až vůně jako když o sebe křešete dva křemeny a poté si ke křemenu čichnete, ale pod touhle tvrdou kamenitou slupkou postupně objevíte tóny zralého kiwi a nektarinek, jemné bylinkové a kořenité tóny, spolu s osvěžujícími citrusy s akcenty limetek.

V chuti je víno křupavě šťavnaté a slaně minerální, přísné, ucítíte také ten zajímavý kamenitý nádech jako na nose, doprovázený tóny šťavnatých letních jablíček, citrusů a kořenitostí. Víno má velmi dobrou strukturu. Dochuť je střední až delší minerálně šťvantá s kamenitými dozvuky.

Aroma vína je komplexní a mnohovrstevnaté, objevíte zde typické odrůdové tóny dobrého Vlašáku, stopu čerstvých vlašských oříšků, nechybí ani křupavá šťavnatost citrusů, co dotváří dojem z vína, jsou ušlechtilé botrytické tóny, které vůní přidávají hloubku – ucítíte kandované ovoce, květinový nektar a náznaky medovosti.

V chuti víno naplní očekávání z aroma vína a doručí vám explozi chutí a vůní od ovoce, kořenitosti, oříšků, až po kandované ovoce s náznaky medovosti. Co ale oceňuji, je parádní struktura – bohatost chutí mistrně balancuje křupavá minerální slanost a šťavnatost citrusů – tento Vlašák má i parádní průběh chuti, hloubku a kromě toho, že je skvělý už teď, myslím si, že bude také velmi dobrým adeptem i na archivaci.

Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá s tóny medovosti a slaným minerálním dozvukem, který nabádá k dalšímu doušku.

Aroma je krásně bohaté a mnohovrstevnaté. Ucítíte aroma lučního kvítí, tóny zralých nektarinek, nechybí ani medovost a náznaky rozinek. Část hroznů byla sklizena jako bortrytická  – to přidává na komplexnosti a charakteru vína. Vše parádně balancují svěží citrusové tóny a ucítí i náznaky citronové trávy. Aroma celkově působí bohatě a svěže zároveň, takže máte chuť víno ochutnat.

V chuti je tento Vlašák nádherně strukturovaný, působí koncentrovaně, ale co musím podtrhnout, je jeho úžasná minerální slanost a svěží citrusové akcenty, které z tohoto vína dělají dokonalou volbu pro vinné osvěžení. Skvěle se bude hodit i k jídlu.

Dochuť je dlouhá minerálně slaná a příjemně šťavnatá.

Aroma je intenzivní s tóny sušených meruněk, květinového nektaru z bílých květů s výrazným aroma citrusů patrné jsou především tóny citronové kůry, patrná je i jemná kořenitost, kamenitost.

V chuti je víno ovocné minerálně šťavnaté a velmi příjemně osvěžující, příjemná je minerální slanost a v chuť reflektuje dojem z nosu, takže se můžete těšit na tóny sušených meruněk, jemnou kořenitost, tóny citronové kůry a citrusů. Dochuť je střední až delší s primárně šťavnatým citrusovým dozvukem, doznívá i minerální slanost.

Aroma vína je ovocně bylinkové s kořenitými tóny, ucítíte vyzrálé ovoce jako jsou nektarinky, žlutý meloun, ale také tóny posečené trávy až sena a bílých květů, objevíte i typickou pepřnatost a nechybí ani svěží citrusové tóny.

Chuť je plná minerální, extraktivní s parádní strukturou a živou kyselinkou v doprovodu příjemné minerální slanosti, v chuti ucítíte tóny žlutého ovoce, broskví, ale také jemné tóny sušeného sena a bílých květů. Dochuť je delší minerálně šťvanatá s příjemným květinově kořenitým dozvukem.

Na nose tento Veltlín kromě typického odrůdového charakteru a svěžesti překvapí botrytickými tóny, podtrženými žlutým a exotickým ovocem do toho jsou namíchány tóny sušených kytiček, medovost a jemné bylinkové tóny, začínají se projevovat i tóny včelího vosku, čeká vás rozhodně zajímavá i když ne na první dobrou očekávaná veltlínová zkušenost.

V chuti je víno příjemně šťavnaté a první mohutný dojem z náběhu vína na patře ve vší své plnost a bohatosti začíná přebírat šťavnatá kyselinka, která pak ve střední chuti a dochuti hraje prim a příjemně osvěžuje tóny medu, rozinek, voskové a kořenité tóny, které jsou na patře patrné, víno je suché a příjemně je znát i slaná mineralita, která rovněž přispívá k svěžímu dojmu z vína. Dochuť je delší s medově cistrusovým dozvukem a končí velmi šťavnatě. 

Aroma je bohaté, velmi komplexní a krásně uhlazené, těšit se můžete na symfonii vůní čerstvě vyloupaných vlašských oříškům, bílé květy spolu s jemnými bylinkovými tóny, ucítíte i jemné tóny medu až rozinek, a jemné tóny velmi citlivě integrovaného ušlechtilého dřeva, nechybí ani svěží citrusy až do vůně pomerančové kůry. Aroma je pěkně vícevrstevnaté a postupně v něm objevíte další a další vůně..

V chuti je víno příjemně bohaté a zaoblené, ale nechybí ani šťavnatá kyselinka a slaná mineralita, která perfektně vyvažuje bohatý dojem z chuti vína, kde se projevují snad veškeré tóny a vjem, které jste cítili na nose ve vší komplexnosti a parádě. Dochuť je epochálně dlouhá, komplexní s dozvukem, ve kterém najdete od všeho kousek od ovoce přes medovost, kořenitost až po citrusy.