Víno

  • Znovín Svatomartinský Müller Thurgau 2023

    Znovín Svatomartinský Müller Thurgau 2023

    99 

    Lehké a osvěžující svatomartinské víno z odrůdy Müller Thurgau – první víno ročníku 2023. Chuť i vůně jsou intenzivní, dominantě ovocné s tóny zralého bílého ovoce a dotekem kořenitosti. Moravské zemské víno.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Svatovavřinecké

    94 

    Tato oblíbená odrůda má sametově pikantní chuť i vůni po povidlích, často doprovázená typickou vyšší kyselinkou. Doporučujeme podávat ke zvěřině. Jakostní víno odrůdové. Vůně povidla. Chuť hladká, bohatá, jemná tříslovina. Doporučujeme k zvěřina.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Svatovavřinecké 0,187 l

    39 

    Ovocně-švestková vůně a sametové tóny v chuti charakterizují Svatovavřinecké. Podávejte při teplotě okolo 18°C. Doporučujeme k tmavým masům nebo také ke guláši. Jakostní víno odrůdové. Vůně ovocně-švestková. Chuť mohutný, sametově hladký vjem. Doporučujeme k k tmavému masu, zvěřině, sýrům.

  • ZNOVÍN Sylvánské zelené Pozdní sběr 2020

    ZNOVÍN Sylvánské zelené Pozdní sběr 2020

    211 

    Ledňáček říční, symbol věrnosti a ryzí čistoty, bývá k zahlédnutí na vinicích, z nichž pochází hrozny pro toto víno. Šťavnaté a hravé Sylvánské zelené s výrazně ovocným aroma, kterého bylo dosaženo metodou cryomacerace, kdy jsou hrozny před lisováním ochlazovány na 4°C. Ve vůni i chuti můžete hledat citrusy, banány, tropické ovoce či sušené brusinky s jemně minerální linkou. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně intenzivní, zelené ryngle, citrusy, angrešt. Chuť mohutná, svěží, ovocná, jemně minerální. Doporučujeme k zeleninové předkrmy, lehké úpravy ryb a drůbe.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Tramín červený

    117 

    Kořenité aromatické víno, připomínající vůní japonskou višeň. Je vhodnou kombinací k asijským specialitám. Jakostní víno odrůdové. Vůně svěží, růže a šeřík. Chuť pikantní kyselinka, svěží. Doporučujeme k asijská kuchyň.

  • ZNOVÍN Tramín červený Jakostní 2021

    ZNOVÍN Tramín červený Jakostní 2021

    152 

    Atraktivní bílé víno z odrůdy Tramín červený. Hrozny pochází z vinice Šác. V aromatickém profilu snadno rozpoznáte tropické ovoce, květy šeříku nebo růže. V ústech Vás čeká příjemný projev po vyzrálých broskvích, jemnou kořenitost a dokonalou harmonii mezi laskavou nasládlostí zbytkového cukru a vzletností svěžích kyselin. Lze jej dobře archivovat. Jakostní víno odrůdové. Vůně kořenito-květinová,broskve, banán. Chuť harmonická, nasládlá, broskve. Doporučujeme k kuřecí maso, ovocné dezerty.

  • ZNOVÍN Tramín červený Pozdní sběr 2021

    ZNOVÍN Tramín červený Pozdní sběr 2021

    211 

    Vína označená nálepkou „JEŠTĚRKA ZELENÁ“ latinsky LACERTA VIRIDIS jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená u nás žije pouze v ekologicky čisté krajině. Poznejte ušlechtilý Tramín červený, který potěší atraktivní vůní po šeříku, fialkách, kosatcích i ovoci. V ústech zaujme svou bohatostí, harmonií a čistotou. Oceníte líbivou příchuť po nektarinkách, banánech i jemnou kořenitost. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo asijské kuchyni. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně šeřík,ovoce, růžové květy. Chuť broskve,liči,jemná kyselina. Doporučujeme k asijská kuchyně,kuřecí.

  • ZNOVÍN Tramín červený Pozdní sběr 2022

    ZNOVÍN Tramín červený Pozdní sběr 2022

    211 

    Poznejte ušlechtilý Tramín červený, který potěší atraktivní vůní po šeříku, fialkách, kosatcích i ovoci. V ústech zaujme svou bohatostí, harmonií a čistotou. Oceníte líbivou příchuť po nektarinkách, banánech i jemnou kořenitost. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo asijské kuchyni. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně šeřík,ovoce, růžové květy. Chuť broskve,liči,jemná kyselina. Doporučujeme k asijská kuchyně,kuřecí.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Tramín červený Výběr z cibéb 2017 0,5 l

    328 

    Výjimečně vyzrálé hrozny v sobě koncentrovaly vůni, chuť a noblesu starobylé odrůdy Tramín červený. Objevíte atraktivní tóny po opojných květinách, sušeném ovoci i vánočním koření. Svede Vás medová nasládlost zbytkového cukru vyvážená svěží kyselinou. Můžete podávat například k dezertům nebo vychutnávat jen tak samotné. Víno má výborné předpoklady k archivaci. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně expresivní, květinová, sušené ovoce, kořenitá. Chuť intenzivní, svůdně sladká, svěží. Doporučujeme k výraznější dezerty, sýry s modrou plísní.

  • ZNOVÍN Tramín červený Výběr z hroznů 2019 0,5 l

    ZNOVÍN Tramín červený Výběr z hroznů 2019 0,5 l

    187 

    Po přivonění nabídne paletu vůní po kompotovaném ovoci, opojných květinách, vánočním koření i medu. V ústech nabudí vaše chuťové pohárky svůdným zbytkovým cukrem, svěží kyselinou i příchutí po broskvích, ananasu a rozinkách. Tomuto vínu nelze odolat. Můžete vychutnávat například k ovocným dezertům, drůbežímu masu a kvalitním sýrům. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně opojných květinách, vánočním koření i medu. Chuť po broskvích, ananasu a rozinkách. Doporučujeme k k ovocným dezertům, drůbežímu masu a kvalitní.

  • ZNOVÍN Tramín červený Výběr z hroznů 2021

    ZNOVÍN Tramín červený Výběr z hroznů 2021

    269 

    Pohlaďte své smysly svůdným Tramínem z našich krásných vinic na Dívčím vrchu a nechte se hýčkat tímto atraktivním polosladkým vínem. Ve vůni objevíte příjemné tóny po vyzrálých broskvích, opojné růži i jemnou kořenitost Jakostní víno s přívlastkem. Vůně broskve, opojné růži i jemnou kořenitost. Chuť nektarinky, máslových hruškách i rozinkách. Doporučujeme k asijská kuchně ,husí játra, sladké dezerty.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Veltlínské červené rané 2017

    103 

    Tato Večerka z vinic ve Stratovicích a Tasovicích má příjemnou bohatou aromatiku po květinách a ovoci, čistý a harmonický chuťový projev. Potěší příjemným ovocným výrazem po zelených hruškách a jemnou minerálností v dochuti. Má dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno odrůdové. Vůně bohatá, květnatá, ovoce. Chuť čistá, ovocná, minerální. Doporučujeme k sušená šunka, těstoviny.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Veltlínské červené rané 2019

    140 

    Mohutnější opulentnější víno se vyznačuje plnější zralou aromatikou i chutí, ale i krásnou harmonií a čistotou. Je dlouhého příjemně kořenitého projevu, má velmi slušné podmínky pro archvaci na láhvi. Jakostní víno odrůdové. Vůně harmonická, peckové ovoce, rozinky. Chuť dlouhá, kořenitá, pražené mandle. Doporučujeme k těstoviny, tučnější uzeniny.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Veltlínské zelené

    105 

    Nejtypičtější odrůda moravských vinic se v tomto provedení projevuje krásnou ovocnou aromatikou plnou čerstvých hrušek a chlebovinky, v chuti pak dokolanou čistotou a harmonií. Krom samostatného popíjení se skvěle hodí k vepřovému masu a sýrům. Jakostní víno odrůdové. Vůně ovocná, hrušky, chlebovina. Chuť čistá, harmonická, šťavnaté ovoce. Doporučujeme k vepřové maso, tvrdé sýry.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Veltlínské zelené 0,187 l

    39 

    Tato stará odrůda ve znojemském regionu dosahuje vynikajících, jedinečných chuťových vlastností. Vyniká plnou, kořenitou chutí i vůní připomínající mandle, nebo květ ibišku. Je to přítel na celý večer. Doporučujeme například k řízkům. Jakostní víno odrůdové. Vůně kořenito-mandlová, květ ibišku. Chuť dlouhá, minerální, mandlové tóny. Doporučujeme k kuřecí a vepřové řízky.

  • ZNOVÍN Veltlínské zelené Jakostní 2020

    ZNOVÍN Veltlínské zelené Jakostní 2020

    140 

    Vychutnejte si atraktivní ročníkové Veltlínské zelené, ve kterém najdete vše, co od této tradiční odrůdy očekáváte. Po přivonění objevíte příjemnou vůni po mandlích, máslové hrušce i lehkou kořenitost. V ústech oceníte mohutnost, čistotu, svěžest a délku chuťového projevu. Potěší i příchuť po letním jablku a nektarince. Můžete podávat například ke kuřecímu masu, rybám i jemným sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno odrůdové. Vůně po mandlích, máslové hrušce i lehkou kořenito. Chuť letní jablko a nektarinka. Doporučujeme k ke kuřecímu masu, rybám i jemným sýrům..

  • ZNOVÍN Veltlínské zelené Pozdní sběr 2018

    ZNOVÍN Veltlínské zelené Pozdní sběr 2018

    165 

    Po přivonění víno potěší nádhernou a bohatou vůní po tropickém ovoci. Zaznamenáte i odrůdově charakteristický projev po pražených mandlích a pepři. V chuti pohladí dokonalou harmonií, čistotou i příjemnou příchutí po vanilce a banánu. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Jakostní víno s přívlastkem.

  • ZNOVÍN Veltlínské zelené Pozdní sběr 2020

    ZNOVÍN Veltlínské zelené Pozdní sběr 2020

    211 

    Vznesme se na pestře probarvených křídlech Ledňáčka říčního a vychutnejme si inspirativní Veltlínské zelené z ročníku 2020. Alespoň na chvíli se nechejme unést příjemnou svěžestí a neméně milou lehkostí Veltlínu zeleného z viniční tratě Skalka. Od prvního setkání nám víno představuje své tradiční a nezaměnitelné atributy. Nabízí k obdivu svůj čistý odrůdový charakter, jenž je ve vůni reprezentován směsicí jemných květinových a ovocných tónů. Na patře má víno elegantní harmonický projev s decentním kořenitým závěrem. Tento veltlín zelený bude jistě vhodným partnerem k lehčím typům jídel. Mějme jej rádi jako mladé a stálé květnaté. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně květinové a ovocné tóny.. Chuť elegantní harmonický projev s decentním kořen. Doporučujeme k k lehčím typům jídel..

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Veltlínské zelené VOC 2021

    222 

    Veltlínské zelené z ročníku 2021, které potěší bohatou vůní po citrusovém ovoci, angreštu i akátovém květu. V ústech zaujme svou čistotou, harmonií a příjemnou svěžestí. Oceníte příchuť po letním jablku, zelených rynglích i jemnou minerálnost. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má dobré předpoklady k archivaci. VOC. Vůně citrusové ovoce, angreštu i akátovém květu. Chuť letní jablko, zelených rynglích i jemnou mine. Doporučujeme k ke kuřecímu masu nebo rybám.

  • ZNOVÍN Zweigeltrebe Jakostní 2020

    ZNOVÍN Zweigeltrebe Jakostní 2020

    129 

    Pohlaďte své smysly sametově hladkým červeným vínem odrůdy Zweigeltrebe z ročníku 2020. Po přivonění ucítíte atraktivní vůně po povidlech a vyzrálém lesním ovoci. V chuti naleznete harmonií chutí, lehkým pohlazením jemných tříslovin a zároveň bohatou a dlouhou dochutí. Oceníte příchuť po kávovém zrnu, čokoládě a temných ostružinách. Skěle se hodí k zvěřině, hovězímu masu i kvalitním sýrům. Jakostní víno odrůdové. Vůně lesní ovoce,povidla. Chuť příchuť po kávovém zrnu, čokoládě a temných o. Doporučujeme k ke zvěřině, hovězímu masu i kvalitním sýrům.

  • Zástupný symbol

    ZNOVÍN Zweigeltrebe Pozdní sběr 2019

    199 

    Ve vůni tohoto Zweigeltu se objevují příjemné tóny po kávovém zrnu a kvalitní čokoládě. V ústech je i přes téměř nulový zbytkový cukr krásně harmonické a jemné. Zaujme ušlechtilou tříslovinou, která působí až nasládlým dojmem a líbivě tak zakulacuje chuťový projev vína. Skvěle doplňuje pokrmy z červených mas, zejména zvěřinu. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně strukturovaná, čokoláda, káva. Chuť jemná, harmonická, marmeládová. Doporučujeme k hovězí, zvěřina.

  • ZNOVÍN Zweigeltrebe PozdnÍ sběr 2020 0,187 l

    ZNOVÍN Zweigeltrebe PozdnÍ sběr 2020 0,187 l

    56 

    Milovníci velmi suchých a zároveň sametově hladkých vín jistě přivítají toto Zweigeltrebe z ročníku 2020. Ve vůni objevíte příjemné tóny po kávovém zrnu a kvalitní čokoládě. V ústech je i přes téměř nulový cukr krásně harmonické a jemné. Zaujme ušlechtilou tříslovinou, která působí až jemně nasládlým dojmem a líbivě tak zakulacuje chuťový projev vína. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně po kávovém zrnu a kvalitní čokoládě. Chuť krásně harmonické a jemné. Doporučujeme k k hovězímu masu nebo zvěřině.

  • Zástupný symbol

    Zorzal EGGO Blanc de Cal 2015

    607 

    "100% Sauvignon Blanc. Ručně sbírané hrozny pochází ze dvou poloh, 70% z Gualtallary (1450 m.n.m.), zbytek ze svahů Tupungata z výšky 1200 m.n m. Po vylisování putuje rmut na spontánní fermentaci do betonových vajec, odtud označení EGGO."" Po malolaktické fermentaci víno leží ve steném vejici dalších 5 měsíců na kalech. Přímo z vejce se pak víno bez filtrace stáčí. Na nose je víno silně minerální, s vůní čerstvě posečené louky. Na patře okamžitě zaujme výrazná acidita, svěžest a dlouhá dochuť. Setkali jsme se s trefným označením: """"Chilský Sauvignon Blanc na steroidech.""""""""""" Vůně intenzivní, minerální, čerstvé květiny. Chuť dlouhá, svěží, živá kyselina. Doporučujeme k zeleninová jídla, kozí sýr.

  • Zástupný symbol

    Zorzal EGGO Bonaparte Bonarda 2016

    607 

    100% Bonarda. Ručně sbírané hrozny pochází z vinic v oblasti La Arboleda na svazích Tupungata. Průměrné stáří hlav je 60 let. Celý proces vinifikace probíhá v betonových vejcích, odtud označení „EGGO“. Spontánní fermentace, poté dalších 15 dní na slupkách, po vylisování se víno vrací zpět do stejného vejce, kde dalších 10 měsíců zraje. Na nose je víno bylinkové, maličko florální, ale i zemité. Na patře je víno nesmírně intenzivní, s kompaktními taniny a dlouhou, silnou dochutí. Vůně bohatá, ovocitá, florální, herbální, zemité t. Chuť intenzivní, plná s živelností, jemné taniny,. Doporučujeme k pizza, těstoviny s houbami, tmavá masa.

  • Zástupný symbol

    Zorzal EGGO Franco Cabernet Franc 2016

    639 

    100% Cabernet Franc. Ručně sbírané hrozny pochází z Gualtallary (1450 m n. m.). Spontánní fermentace probíhá v betonových vejcích, odtud označení „EGGO“. Ve stejném vejci víno i leží přes 40 dní na slupkách a posléze i zraje. Na nose je víno silně minerální, komplexní, dominuje černý a zelený pepř. Na patře okamžitě zaujme acidita, džemovitost, se skvělou strukturou a perzistencí. Vůně expresivní, černý rybíz, zelený pepř, minerál. Chuť vyšší acidita vyvážená taniny, intenzivní, dl. Doporučujeme k těstoviny s parmezánem, tmavá masa, uzeniny.

  • Zástupný symbol

    Zorzal Gran Terroir Malbec 2018

    328 

    Víno pochází z 15 let staré vinice nacházející se v Gualtallary, Tupungato, 1350 metrů nad mořem. Zde jsou teplotní rozdíly mezi dnem a nocí v rozmezí 15 až 18 °C. Zraje 13 měsíců ve francouzských dubových sudech. Vůně kořenitá, minerální, ovocná. Chuť plná, kořenitá, třisloviny. Doporučujeme k hovězí maso, losos.

  • Zorzal Terroir Unico Cabernet Sauvignon 2018

    Zorzal Terroir Unico Cabernet Sauvignon 2018

    243 

    Půdy jsou písčité a zhutněné. V této době zrání hroznů má tato oblast široký teplotní rozsah
    mezi 15o C a 18o C rozdíl mezi dnem a nocí.
    Provádí se ručně pomocí 16 kg. přepravky.
    Pro zintenzivnění čerstvého ovoce se provádí studená macerace trvající 15 dní a mošt se následně fermentuje
    původních kvasinek při maximální teplotě 28o C. Později prochází procesem stárnutí v betonových nádržích.
    Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon Vůně zelený pepř,mineralita, ovocná. Chuť lesní ovoce,tříslovina,. Doporučujeme k tmavá masa, hutné omáčky.

  • Zorzal Terroir Unico Malbec 2019

    Zorzal Terroir Unico Malbec 2019

    260 

    Delikátní a ideálně vyzrálý Malbec z vysoko položených vinic v region Gualtallary a Tupungato s křídovým podložím. Hrozny byly ručně sklízeny na třikrát – v různých stádiích zralosti – jejich kvašení probíhalo výhradně pomocí spontánních kvasinek a víno zrálo v betonových nádobách. Tento unikátní Malbec zaujme svou texturou a minerálním charakterem, stejně jako dlouhým závěrem. Vůně aromatika kávy, borůvek, čokolády. Chuť komplexní s hladkými taniny a šťavnatou kysel. Doporučujeme k štavnatý steak, omáčky.

  • Zorzal Terroir Unico Pinot Noir 2020

    Zorzal Terroir Unico Pinot Noir 2020

    273 

    Toto rulandské modré pochází z mladé vinice, která se rozléhá nedaleko stratovulkánu Tupungato v argentinské oblasti Mendoza. Réva je pěstována v kopci s výrazným sklonem, což udržuje zdravou půdu, jelikož nedochází k hromadění vody a sněhu. Víno má purpurovo-rudou barvu a na nose komplexní ovocnou vůni s dotekem bylinek. Na patře hedvábná struktura s jemnou kyselinkou a dlouhou dochutí. Vůně komplexní, peckovité ovoce, bylinky. Chuť jemná, odrůdová, vrstevnatá, dlouhá. Doporučujeme k kachní prsa s polníčkovým salátem, zvěřina.

  • Zástupný symbol

    Zorzal Terroir Unico Sauvignon Blanc 2015

    179 

    Víno vyrobené z ručně sbíraných hroznů původem z údolí Tupungato. Viniční tratě ve výši 1350 metrů nad mořem, které obléhají Andy obsahuje hodně křídové složky v podloží a ve vůni způsobuje příjemnou mineralitu. Na patře se snoubí chutě tropického ovoce a bylinek. Vůně výrazná, expresivní, zantelné zelené tóny. Chuť svěží, vyvážená, citrusy, minerální. Doporučujeme k chřest, mořské i sladkovodní ryby, drůbež.

  • Zástupný symbol

    Zorzal Terroir Unico Torrontes 2014

    179 

    Víno z nekonvenčního vinařství tří bratrů Michellinů. Vinice leží ve výši 1350 metrů nad mořem pod stratovulkánem Tupungato v oblasti Mendoza. Vzhledem k tamnějšímu klimatu se není třeba obávat napadení plísňovými chorobami a využívat chemické postřiky. Torrontes je lehce aromatická odrůda z řady Terroir unico. Ve vůni jsou cítit tóny meruněk a broskví. Chuť je osvěžující a díky vápencovo-křídovému podloží lehce minerální. Vůně provokativní, citrusy, travnaté tóny. Chuť lehká, svěží, pevná struktura, minerální. Doporučujeme k aperitiv, lehké předkrmy, lehké úpravy ryb a.

  • Žufánek Bez černý 0,5l

    Žufánek Bez černý 0,5l

    455 

    Destilát ze sušených květů bezu černého. Nefiltrováno pro uchování požitku z této jedinečné suroviny.