Víno se u nás stává stále oblíbenějším nápojem. I když jsme samozřejmě do jižní Evropy ještě daleko, k vínu přistupujeme s větší odvahou a zvědavostí. Nejen, že chceme pít více dobrého vína, ale chceme si ho také sami…
Jak vybrat nejlepší bílé víno? Uveďme to na pravou míru, bílé víno není o nic méně sofistikované než víno červené. Může to být stejně složité a stejně chutné. Jde jen o to, abyste přesně věděli, o čem mluvíte, když…
Resveratrol a jiné polyfenoly obsažené ve víně Resveratrol patří do skupiny fenolických látek, které vznikají ve slupkách bobulí jako přirozená ochrana proti plísním. Kromě fungicidní funkce slouží rostlině i jako ochrana před UV zářením a…
