Tempranillo

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

89 bodů – harmonicky udělaná ovocně kořenitá a šťavnatá Rioja Reserva ze 40-70 let starých vinic, která je super na pití už teď, ale má i díky velmi dobré struktuře dlouhý archivační potenciál minimálně na dalších 5-7 let. Jedná se o první ročník tohoto vína v portfoliu vinařství Proelio.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 90 bodů – Decanter Wine Awards 2022 – ročník 2017  

Aroma je komplexní, prolínají se v něm typické tóny švestek a švestkových povidel a černými višněmi společně s tóny ušlechtilého dřeva a jemné kořenitosti a vanilky, aroma je příjemně uhlazené, jemné s ovocně kořenitým charakterem.

V chuti je víno příjemně ovocně kořenité, vyvážené svěží kyselinkou a perfektně vyzrálými ovocnými taniny, víno má velmi dobrou strukturu, ucítíte příjemné tóny švestek, švestkových povidel, zralých višní a kořenitost ušlechtilého dřeva. Dochuť je delší se šťavnatým ovocně kořenitým dozvukem povidel a ušlechtilého dřeva.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91/92 bodů – parádní Rioja Reserva z 45 až 80 letých vinic, která nabídne koncert ovoce a ušlechtilé kořenitosti dubového sudu, skvělou strukturu a velmi dlouhou dochuť. Víno je skvělé teď, určitě mu pomůže dekantace, pokud máte ještě nějaké místo ve sklepě toto víno je rozhodně dobrá volba i pro delší archivaci, bude se pozitivně vyvíjet minimálně dalších 7-10 let. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 92 bodů – James Suckling (ročník 2016)
• 92 bodů  – Guia Penin (ročník 2016)
• 91 bodů – Tim Atkin (ročník 2016)

Aroma je koncentrované, komplexní a příjemně uhlazené. Kromě typických tónů švestek a švestkových povidel společně s kořenitostí dubového sudu se zde začínají objevovat i noblesní terciální tóny v podobě jemné kouřivosti a tónů tabáku a tmavé čokolády.

V chuti je víno velmi komplexní a bohaté, vrstevnaté a perfektně strukturované, víno má výbornou strukturu s vyzrálými sametovými taniny a velmi solidní kyselinkou, která dokonale osvěžuje jeho plnost a bohatost, tóny švestek a švestkových povidel jsou osvěženy šťavnatými tóny višní a malin a společně s kořenitými tóny ušlechtilého sudu tvoří dokonalou harmonii.Dochuť je dlouhá komplexní ovocně kořenitá a šťavnatá.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86/87 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na stříbrnou medaili. Kategorie „stojí za to vyzkoušet“. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 90 b. – Decanter Wine Awards 2022 – ročník 2019
• Jedna z 15 nejoblíbenějších Crianz ve Španělsku
• 90 bodů od časopisu Restauradores

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. Zaujalo mě především kvalitním zapracováním dřeva do těla vína, harmonií, ovocností a jemnými tóny vanilky.

Tato Crianza vám poskytne opojně ovocné aroma třešní, moruší a kompotované višně v kombinaci s kořenitostí, čokoládou a vanilkou, vše z kvalitně integrovaného amerického sudu. Tělo vína odhalí dobrou strukturu, šťavnatou ovocnost višně, kořenitost, tóny dřeva a čokolády. Dochuť vína je příjemná, se střední délkou a chutí višní v tmavé čokoládě.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C

DEKANTACE: 

Víno lze pít rovnou po otevření lahve a nechat jej prodýchat jen ve sklenici. 

Pro ještě lepší zážitek vám doporučuji dekantovat po dobu 30 min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše středně vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda a Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

93 bodů – velké víno, které stojí za hřích – komplexní, strukturované, mnohovrstevnaté, dlouhé. 95 bodů v prestižní mezinárodní soutěži. Bohaté ovocně kořenité aroma a tuna potenciálu. Je třeba ještě pokračovat?

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 95 bodů v prestižní soutěži International Wine Challenge 2021.

Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, švestková povidla, objevují kořenité tóny, čokoláda, krabice od doutníků a tóny ušlechtilého dřeva. Arome je mnohovrstevnaté a příjemně se ve skleničce rozvíjí.

Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití už teď, ale svůj potenciálů bude ještě v následujících letech rozvíjet. Taky má na čem stavět: plnost, vyzrálé taniny a parádné štavnatá kyselinka dávají víno potenciál dalších 10 až 15 let. V chuti na vás čekají tóny sušených švestek, povidel čokolády, kořenitost a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Dochuť je velmi dlouhá, bohatá s dozvuky sušených švestek a koření.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 18-20 °C

DEKANTACE: 

Doporučuji dekantovat min na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na zlatou medaili. Stojí za to porovnat ho s mladší Crianzou od stejného vinařství. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Fantastický úspěch – Rioja Reserva 2010 dostala 95 bodů od časopisu Decanter!!!
• V soutěži Emundovino vyhrálo ve slepém testu soutěž o nejlepší Reservu z Riojy v soutěži Emundovino.

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. Zaujalo mě na něm především kvalitní zpracování, komplexní a vyzrálý projev s nastupujícím terciárními tóny vznikajícími při archivaci vína – na lahvi zraje už 10 let. 

Tato Rioja Reserva vám poskytne vhled do archivace vín a do vývoje odrůdy Tempranillo, typické pro oblast Rioja, během zrání v lahvi. Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, objevují terciární tóny kůže, čokoláda, káva, krabice od doutníků. Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití. V chuti na vás čeká čokoláda, višně a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Plná pusa šťavnatých višní, čokolády a dřeva, dlouhá dochuť.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-18 °C

DEKANTACE: 

Víno lze pít i rovnou po otevření lahve, s tím, že jej necháte prodýchat ve skleničce, nicméně vám pro lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86/87 bodů – mladé, explozivně ovocné víno z méně známé, ale vyhlášené oblasti Toro, pokud máte rádi ovocný charakter vína, tady si jej užijete maximálně, víno je zatím ještě poměrně mladé, doporučuji nechat jej chvíli otevřít v lahvi, dekantéru nebo skleničce, ale nutné to samozřejmě není. Třešničkou na dortu je, že pochází ze 650-735 m n. m., z 80-90 let starých vinic na písčito-kamenitých chudých půdách.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 90 bodů – Decanter Wine Awards – ročník 2020
• 90 bodů – bodů – Peñín Guide 2021 – ročník 2019

Explozivně ovocné, koncentrované až opojné aroma sladkého vyzrálého ovoce, jako jsou třešně srdcovky a ostružiny, aromaticky je pak doplňují těžší květinové vůně. 

V chuti je tělo koncentrované, ovocné, s tóny ostružin, znát je i jemná kořenitost a tóny skořice, víno má ale i příjemnou šťavnatost, která koncentrované ovocné tělo balancuje. Dochuť je střední až delší, opojně ovocně šťavnatá.

Matsu El Picaro 2020 on Vivino