Španělsko

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – velké víno, skvělé už teď, perfektní pro archivaci. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Vinař nedává víno do soutěží, každý rok dělá jen 2000 lahví vína z 75 let starých keřů, každá lahev má své číslo.  

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín.

Velmi komplexní nos, zaujmou vás sušené švestky, likérové višně, čokoláda, dotek kůže a čerstvě pražené kávy, lehké tóny vlhkých kamenů. Víno má vyzrálé tříslo, velmi dobrou strukturu těla, v chuti ucítíte ovocné švestky, višně, čokoládu, ušlechtilé dřevo, je zde znatelná mineralita a, pro Priorat typický, bezchybně zakomponovaný alkohol. Dochuť je elegantní a je tažena jak ovocnou částí červeného ovoce, tak tóny dřeva. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – velké víno, skvělé už teď, perfektní pro archivaci. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Vinař nedává víno do soutěží, každý rok dělá jen 2000 lahví vína z 75 let starých keřů, každá lahev má své číslo.  

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín.

Velmi komplexní nos, zaujmou vás sušené švestky, likérové višně, čokoláda, dotek kůže a čerstvě pražené kávy, lehké tóny vlhkých kamenů. Víno má vyzrálé tříslo, velmi dobrou strukturu těla, v chuti ucítíte ovocné švestky, višně, čokoládu, ušlechtilé dřevo, je zde znatelná mineralita a, pro Priorat typický, bezchybně zakomponovaný alkohol. Dochuť je elegantní a je tažena jak ovocnou částí červeného ovoce, tak tóny dřeva. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – velmi pěkně zvládnutý vstup do kouzla vín z Prioratu, dobrá práce se dřevem a bohatá ovocnost. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

Stříbrná medaile WSWA Tasting Competition USA  

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. U tohoto vína mě kromě kvality potěšila i neskrývaná ovocná radost z čistě udělané odrůdy Grenache, která zrála 12 měsíců na francouzském dubu. 

Ucítíte intenzivní a bohatý koncert vyzrálého ovoce: třešní srdcovek, malin a ostružin, tóny višní, čokolády a ušlechtilého dřeva. Víno má střední ovocné tělo s projevy třešní, malin a čokolády, s hezky integrovaným dřevem. Těšit se můžete i na dlouhou, ovocně šťavnatou dochuť.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C 

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z odrůdy Grenache se hodí plná zemitá jídla jako klobásky, guláš nebo třeba uzené s kaší, stejně dobře vám poslouží třeba při grilovačce. Z rafinovanějších jídel zkuste kombinovat třeba s krocanem s nádivkou nebo u plnějších stylů vín i s jemnější zvěřinou. Ke Grenache se hodí i jehněčí maso. Ze sýrů volte středně tvrdé sýry typu Cheddar, Gouda, Gruyère, obecně spíše kravské a ne příliš výrazně aromatické. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – velmi pěkně zvládnutý vstup do kouzla vín z Prioratu, dobrá práce se dřevem a bohatá ovocnost. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

Stříbrná medaile WSWA Tasting Competition USA  

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. U tohoto vína mě kromě kvality potěšila i neskrývaná ovocná radost z čistě udělané odrůdy Grenache, která zrála 12 měsíců na francouzském dubu. 

Ucítíte intenzivní a bohatý koncert vyzrálého ovoce: třešní srdcovek, malin a ostružin, tóny višní, čokolády a ušlechtilého dřeva. Víno má střední ovocné tělo s projevy třešní, malin a čokolády, s hezky integrovaným dřevem. Těšit se můžete i na dlouhou, ovocně šťavnatou dochuť.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C 

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z odrůdy Grenache se hodí plná zemitá jídla jako klobásky, guláš nebo třeba uzené s kaší, stejně dobře vám poslouží třeba při grilovačce. Z rafinovanějších jídel zkuste kombinovat třeba s krocanem s nádivkou nebo u plnějších stylů vín i s jemnější zvěřinou. Ke Grenache se hodí i jehněčí maso. Ze sýrů volte středně tvrdé sýry typu Cheddar, Gouda, Gruyère, obecně spíše kravské a ne příliš výrazně aromatické. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – za mě opravdu velké víno, mistrně zvládnuté, jeho hlavní silnou stránkou je noblesa, elegance a sofistikovanost jak v aromatickém projevu, tak při jeho ochutnávání. Mě víno nadchlo svou jemnou finesou. 

Aroma je velmi koncentrované, komplexní a zároveň kultivovaně elegantní. Výsledkem je vůně, kterou byste mohli zkoumat a užívat si jí celý den. Objevíte v ní celou škálu vůní, od vyzrálého ovoce, tónů povidel, ostružinové marmelády a sušených višní až po ušlechtilou kořenitost s tóny kouře, exotického koření a krabice od doutníků, nechybí ani příjemná šťavnatost.

V chuti je víno velmi kultivované, uhlazené a sofistikované, vše je, jak má být, a víno vám přinese naprosto harmonický zážitek. Taniny jsou ovocneé a vyzrálé. Navíc má dobrou strukturu a živou kyselinku, která mu dodává na eleganci. Jsou zde cítit citrusově minerální tóny z kamenitého podloží ve vyšší nadmořské výšce, kde se vína pro tuto láhev rodí. V chuti najdete jak švestkově povidlové tóny a kompotované višně, tak krásně vyváženou a uhlazenou kořenitost ušlechtilého dřeva, která tělo vína mistrně doplňuje. Dochuť je dlouhá, elegantní, ovocně kořenitá, se svěžím šťavnatým dozvukem.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91/92 bodů – parádní Rioja Reserva z 45 až 80 letých vinic, která nabídne koncert ovoce a ušlechtilé kořenitosti dubového sudu, skvělou strukturu a velmi dlouhou dochuť. Víno je skvělé teď, určitě mu pomůže dekantace, pokud máte ještě nějaké místo ve sklepě toto víno je rozhodně dobrá volba i pro delší archivaci, bude se pozitivně vyvíjet minimálně dalších 7-10 let. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 92 bodů – James Suckling (ročník 2016)
• 92 bodů  – Guia Penin (ročník 2016)
• 91 bodů – Tim Atkin (ročník 2016)

Aroma je koncentrované, komplexní a příjemně uhlazené. Kromě typických tónů švestek a švestkových povidel společně s kořenitostí dubového sudu se zde začínají objevovat i noblesní terciální tóny v podobě jemné kouřivosti a tónů tabáku a tmavé čokolády.

V chuti je víno velmi komplexní a bohaté, vrstevnaté a perfektně strukturované, víno má výbornou strukturu s vyzrálými sametovými taniny a velmi solidní kyselinkou, která dokonale osvěžuje jeho plnost a bohatost, tóny švestek a švestkových povidel jsou osvěženy šťavnatými tóny višní a malin a společně s kořenitými tóny ušlechtilého sudu tvoří dokonalou harmonii.Dochuť je dlouhá komplexní ovocně kořenitá a šťavnatá.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91/92 bodů – parádní Rioja Reserva z 45 až 80 letých vinic, která nabídne koncert ovoce a ušlechtilé kořenitosti dubového sudu, skvělou strukturu a velmi dlouhou dochuť. Víno je skvělé teď, určitě mu pomůže dekantace, pokud máte ještě nějaké místo ve sklepě toto víno je rozhodně dobrá volba i pro delší archivaci, bude se pozitivně vyvíjet minimálně dalších 7-10 let. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 92 bodů – James Suckling (ročník 2016)
• 92 bodů  – Guia Penin (ročník 2016)
• 91 bodů – Tim Atkin (ročník 2016)
• 90 bodů – Decanter Wine Awards 2022 – ročník 2017

Aroma je koncentrované, komplexní a příjemně uhlazené. Kromě typických tónů švestek a švestkových povidel společně s kořenitostí dubového sudu se zde začínají objevovat i noblesní terciální tóny v podobě jemné kouřivosti a tónů tabáku a tmavé čokolády.

V chuti je víno velmi komplexní a bohaté, vrstevnaté a perfektně strukturované, víno má výbornou strukturu s vyzrálými sametovými taniny a velmi solidní kyselinkou, která dokonale osvěžuje jeho plnost a bohatost, tóny švestek a švestkových povidel jsou osvěženy šťavnatými tóny višní a malin a společně s kořenitými tóny ušlechtilého sudu tvoří dokonalou harmonii.Dochuť je dlouhá komplexní ovocně kořenitá a šťavnatá.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86/87 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na stříbrnou medaili. Kategorie „stojí za to vyzkoušet“. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 90 b. – Decanter Wine Awards 2022 – ročník 2019
• Jedna z 15 nejoblíbenějších Crianz ve Španělsku
• 90 bodů od časopisu Restauradores

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. Zaujalo mě především kvalitním zapracováním dřeva do těla vína, harmonií, ovocností a jemnými tóny vanilky.

Tato Crianza vám poskytne opojně ovocné aroma třešní, moruší a kompotované višně v kombinaci s kořenitostí, čokoládou a vanilkou, vše z kvalitně integrovaného amerického sudu. Tělo vína odhalí dobrou strukturu, šťavnatou ovocnost višně, kořenitost, tóny dřeva a čokolády. Dochuť vína je příjemná, se střední délkou a chutí višní v tmavé čokoládě.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C

DEKANTACE: 

Víno lze pít rovnou po otevření lahve a nechat jej prodýchat jen ve sklenici. 

Pro ještě lepší zážitek vám doporučuji dekantovat po dobu 30 min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše středně vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda a Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

93 bodů – velké víno, které stojí za hřích – komplexní, strukturované, mnohovrstevnaté, dlouhé. 95 bodů v prestižní mezinárodní soutěži. Bohaté ovocně kořenité aroma a tuna potenciálu. Je třeba ještě pokračovat?

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 95 bodů v prestižní soutěži International Wine Challenge 2021.

Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, švestková povidla, objevují kořenité tóny, čokoláda, krabice od doutníků a tóny ušlechtilého dřeva. Arome je mnohovrstevnaté a příjemně se ve skleničce rozvíjí.

Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití už teď, ale svůj potenciálů bude ještě v následujících letech rozvíjet. Taky má na čem stavět: plnost, vyzrálé taniny a parádné štavnatá kyselinka dávají víno potenciál dalších 10 až 15 let. V chuti na vás čekají tóny sušených švestek, povidel čokolády, kořenitost a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Dochuť je velmi dlouhá, bohatá s dozvuky sušených švestek a koření.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 18-20 °C

DEKANTACE: 

Doporučuji dekantovat min na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.