Víno

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 – příjemné překvapení v podobě naturálního vína, které je pěkně vyvážené a harmonické. Myslím, že bude bavit i milovníka tradičního stylu vín jako jsem já:) Samozřejmě jsou tam jemné oxidativní tóny, zemitost, je tam cítit i delší pobyt na slupkách, ale víno mě prostě baví pít, je dobře udělané a harmonické. Někdy si u naturálních vín dám rád 1 skleničku, ale láhev bych pít nechtěl, tady s tím vůbec nemám problém a obsah láhve se během mého popisu a degustace vína podezřele ztrácel… 

Nos je intenzivní a na první dobrou přinese trochu zemitých a oxidativních tónů, po chvilce ve skleničce se nicméně rozvine poměrně komplexní a příjemná aromatika, ve které rozpoznáte tóny citrusů, citronové kůry, vosku, až sušené pomerančové kůry a bílých květů, nechybí ani tóny sušeného sena, až dokonce máty. Aroma působí šťavnatě a kořenitě zároveň. Obecně mi přijde, že víno preferuje trochu vyšší teplotu a potřebuje chvilku k prodýchání, aby se pěkně otevřelo. 

V chuti je víno pěkně vyvážené a má velmi dobrou strukturu, harmonicky se v něm prolínají, jak květinově kořenité tóny, tak šťavnatost citrusů s doslova křupavou a slanou mineralitou. Opět subjektivně – víno je lepší ne úplně vychlazené přímo z lednice či vinotéky ale kolem teploty 12-14°C.

Dochuť je delší převažuje v ní křupavá šťavnatost a mineralita s kořenitými dozvuky.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 – příjemné překvapení v podobě naturálního vína, které je pěkně vyvážené a harmonické. Myslím, že bude bavit i milovníka tradičního stylu vín jako jsem já:) Samozřejmě jsou tam jemné oxidativní tóny, zemitost, je tam cítit i delší pobyt na slupkách, ale víno mě prostě baví pít, je dobře udělané a harmonické. Někdy si u naturálních vín dám rád 1 skleničku, ale láhev bych pít nechtěl, tady s tím vůbec nemám problém a obsah láhve se během mého popisu a degustace vína podezřele ztrácel… 

Nos je intenzivní a na první dobrou přinese trochu zemitých a oxidativních tónů, po chvilce ve skleničce se nicméně rozvine poměrně komplexní a příjemná aromatika, ve které rozpoznáte tóny citrusů, citronové kůry, vosku, až sušené pomerančové kůry a bílých květů, nechybí ani tóny sušeného sena, až dokonce máty. Aroma působí šťavnatě a kořenitě zároveň. Obecně mi přijde, že víno preferuje trochu vyšší teplotu a potřebuje chvilku k prodýchání, aby se pěkně otevřelo. 

V chuti je víno pěkně vyvážené a má velmi dobrou strukturu, harmonicky se v něm prolínají, jak květinově kořenité tóny, tak šťavnatost citrusů s doslova křupavou a slanou mineralitou. Opět subjektivně – víno je lepší ne úplně vychlazené přímo z lednice či vinotéky ale kolem teploty 12-14°C.

Dochuť je delší převažuje v ní křupavá šťavnatost a mineralita s kořenitými dozvuky.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88/89 bodů – parádní víno se skvělým poměrem kvality a ceny. Minerálně křupavý Ryzlink, šutry z vína vyloženě stříkají. Super víno pro milovníky minerálních, svěžích Ryzlinků, navíc v BIO kvalitě. Doporučuji srovnat se stejným vínem ročníku 2017.

Aroma hned od začátku slibuje šťavnatý, křupavě minerální zážitek: mokré šutry, mokré šutry, a ještě jednou mokré šutry, citrusy a dozrávající meruňky a po chvíli i bílé květy a náznak květinového nektaru. Tento Ryzlink je opravdu křupavý zážitek pro milovníky šťavnatých minerálních vín. Není divu, vinice jsou doslova na skále a mineralita z tohoto vína úplně stříká.

Chuť je křupavá, minerálně šťavnatá, citrusová, doslova slaná, vyvažují ji čerstvé meruňky, jemné tóny květinového nektaru a náznak medovosti, ale primární dojem je křupavý, minerálně šťavnatý a mimořádně svěží. Super křupavý Ryzlink rýnský. Dochuť je delší, šťavnatá, citrusově minerální. 

Rozhodně doporučuji tento Ryzlink srovnat se stejným vínem od Carla Kocha v ročníku 2017 a pozorovat vliv archivace. Ta tomuto vínu vyloženě sedí.

Člen elitního sdružení nejlepších vinařů Německa VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Půda v oblasti je vápenitá s mořskými usazeninami, proto je ve víně patrný minerální charakter.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – velmi solidní víno s dlouhou dochutí a příjemně zakomponovaným zbytkovým cukrem, rozhodně vás neomrzí a budete se těšit na každou další lahev:o) 

Svěží aroma s tóny citrusové kůry a limetek, doplněné vůní sušených meruněk, jde až k tónům broskví a květinového nektaru.

Víno je svým charakterem šťavnaté, se znatelnou mineralitou, působí spíše jako víno suché, lehoučký zbytkový cukr ho krásně zaobluje a vůbec neruší, naopak víno příjemně doplňuje. Takže už po polknutí se vám sbíhají sliny na další doušek. V chuti má tento Ryzlink stejný projev jako na nose, dochuť je poměrně dlouhá, příjemně ovocná s medovým nádechem.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – skvěle postavené víno s komplexním aromatickým i chuťovým projevem a famózním poměrem kvality a ceny, z prestižní oblasti Rheinhessen. Rozhodně doporučuji ochutnat. 

Vinařství pana Flicka patří do skupiny vinařů VDP, která sdružuje nejlepší vinařství Německa. Ryzlinky vinařství Flick se mimochodem už od roku 1845 dodávají do Buckinghamského paláce a oblíbila si je už královna Viktorie. 

Na nose na vás čeká intenzivní a komplexní aroma s tóny meruněk, žlutého ovoce, květů a šťavnatých citrusů. 

V chuti je víno parádně extraktivní, se šťavnatou kyselinkou a osvěžující mineralitou, tělo vína chuťově a aromaticky reflektuje váš první dojem z jeho aroma. Víno má dlouhou dochuť, ve které doznívají jak tóny meruněk a květinového nektaru, tak osvěžující, minerálně šťavnaté tóny.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – skvěle postavené víno s komplexním aromatickým i chuťovým projevem a famózním poměrem kvality a ceny, z prestižní oblasti Rheinhessen. Rozhodně doporučuji ochutnat. 

Vinařství pana Flicka patří do skupiny vinařů VDP, která sdružuje nejlepší vinařství Německa. Ryzlinky vinařství Flick se mimochodem už od roku 1845 dodávají do Buckinghamského paláce a oblíbila si je už královna Viktorie. 

Na nose na vás čeká intenzivní a komplexní aroma s tóny meruněk, žlutého ovoce, květů a šťavnatých citrusů. 

V chuti je víno parádně extraktivní, se šťavnatou kyselinkou a osvěžující mineralitou, tělo vína chuťově a aromaticky reflektuje váš první dojem z jeho aroma. Víno má dlouhou dochuť, ve které doznívají jak tóny meruněk a květinového nektaru, tak osvěžující, minerálně šťavnaté tóny.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90 bodů – jedná se o opravdu velké víno a není divu, že si ho oblíbila i anglická královna Viktorie, a které se doteď dováží do Buckinghamského paláce. Komplexní, perfektně vyvážené a s dlouhou dochutí. 

Vinař pan Flick je člen elitního sdružení nejlepších vinařů Německa, VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Zajímavostí tohoto vína je, že se dodnes servíruje na anglickém královském dvoře, vinici navštívila na doporučení místních obchodníků s vínem v roce 1845 královna Viktorie a svolila, aby ji po ní pojmenovali.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Nos vás okamžitě zaujme a svede, budete opojeni intenzivní vůní sladkého ovoce, jako jsou broskve, ananas, kandované meruňky proložené medovým květinovým nektarem a osvěžené citrusovou kůrou a šťávou z limetek.

V chuti je víno stejně intenzivní jako na nose, čeká vás opravdu komplexní zážitek plný ovoce, opulentní sladkosti a bohatosti, nicméně vše je do perfektní rovnováhy vyváženo mineralitou a šťavnatou kyselinkou, jednoduše nádhera. Dochuť je dlouhá, opojná, prolínají se v ní ovocně medové tóny s citrusovou svěžestí.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: Víno je skvělé už teď, ale 100% doporučuji i archivaci, pozitivně se bude vyvíjet minimálně 5-7 let. 

Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte polosladký Riesling Erdener Treppchen Kabinet, Weingut Lotz ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých úrovní kvality vína: porovnejte jej s polosladkým vínem z Mosely či s koncentrovaným sladkým vínem Spätlese z Weingut Lotz. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – opravdu velké víno a není divu, že si na něm pochutnává i anglická královna. Nebudu zastírat, že toto víno mě opravdu nadchlo. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 93 bodů od Falstaff magazínu.   

Vinařství pana Flicka je členem elitního sdružení nejlepších vinařů Německa, VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Zajímavostí tohoto vína je to, že se dodnes servíruje na anglickém královském dvoře. Vinici navštívila na doporučení místních obchodníků s vínem v roce 1845 královna Viktorie a svolila, aby ji po ní pojmenovali. Půda v oblasti je vápenitá s mořskými usazeninami, proto je ve víně patrný minerální charakter.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Hned na nose už je znát, že toto víno je jiná liga. Víno vás zaujme svou komplexností a intenzitou, od citrusových a meruňkových tónů se dostáváme až k vůni čerstvého a šťavnatého ananasu, medovosti a lipovým květům, také až k tónům broskví. Začínají se navíc objevovat příjemné terciární tóny vosku, sušených meruněk a kandovaného ovoce.

Tělo je koncentrované, minerální, se svěžími tóny citrusů, meruněk, broskví až po květinově medové tóny. U tohoto vína mě opravdu baví objevovat další a další dimenze chutě a vůně. Dochuť je epochálně dlouhá doznívá v ní šťavnatost, medovost a tóny exotického ovoce, nádhera…

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

DEKANTACE: Není nutná, ale pokud Ryzlink z vinařství Flick otevřete 30 min před podáváním, určitě nic nezkazíte a víno se hezky prodechne. 

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál pozitivní archivace tohoto vína odhaduji minimálně na 10let. 

Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako v colových nápojích? Třeba v sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – opravdu velké víno a není divu, že si na něm pochutnávala i anglická královna. Nebudu zastírat, že toto víno mě opravdu nadchlo. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 93 bodů od Falstaff magazínu.   

Vinařství pana Flicka je členem elitního sdružení nejlepších vinařů Německa, VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Zajímavostí tohoto vína je to, že se dodnes servíruje na anglickém královském dvoře. Vinici navštívila na doporučení místních obchodníků s vínem v roce 1845 královna Viktorie a svolila, aby ji po ní pojmenovali. Půda v oblasti je vápenitá s mořskými usazeninami, proto je ve víně patrný minerální charakter.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Hned na nose už je znát, že toto víno je jiná liga. Víno vás zaujme svou komplexností a intenzitou, od citrusových a meruňkových tónů se dostáváme až k vůni čerstvého a šťavnatého ananasu, medovosti a lipovým květům, také až k tónům broskví. Začínají se navíc objevovat příjemné terciární tóny vosku, sušených meruněk a kandovaného ovoce.

Tělo je koncentrované, minerální, se svěžími tóny citrusů, meruněk, broskví až po květinově medové tóny. U tohoto vína mě opravdu baví objevovat další a další dimenze chutě a vůně. Dochuť je epochálně dlouhá doznívá v ní šťavnatost, medovost a tóny exotického ovoce, nádhera…

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

DEKANTACE: Není nutná, ale pokud Ryzlink z vinařství Flick otevřete 30 min před podáváním, určitě nic nezkazíte a víno se hezky prodechne. 

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál pozitivní archivace tohoto vína odhaduji minimálně na 10let.