Víno

  • Sauvignon VOC 2020

    Sauvignon VOC 2020

    203 

    Jakostní víno s přívlastkem.

  • Zástupný symbol

    Sauvignon VOC 2020

    205 

    Víno originální certifikace.

  • Sauvignon VOC 2020

    Sauvignon VOC 2020

    254 

    Příkladný Sauvignon blanc ze Znojemska od BIO vinařství rodiny Špalkových. Víno je zatříděné do apelace VOC Znojmo, nabízí jen vysoce kvalitní vína s typickým projevem pro znojemské terroir. Ve vůní najdete zejména ovocné aroma bělomasé broskve či čerstvého ananasu. Vrstevnatá chuť dále rozvíjí ovocné vyznění tóny zralého kiwi či hrušky. Závěr je minerální a dlouhý. Suché. Vůně expresivní, výrazná, ovocitá. Chuť minerální, strukturovaná, intenzivní,. Doporučujeme k kozí a ovčí sýry, zapečený chřest, těstoviny.

  • Sauvignon VOC 2020

    Sauvignon VOC 2020

    205 

    Bílé víno z oblíbené a královské odrůdy Sauvignon blanc s typickým projevem pro znojemskou podoblast. Intenzivní vůně v sobě postupně odkrývá transformované zahradní ovoce, broskve, angrešt či černý rybíz. Mimořádně šťavnatá chuť je vhodně obohacena mírným zbytkovým cukrem. Podávat můžete s výraznějšími úpravami sladkovodních ryb. Jakostní víno s přívlastkem.

  • Sauvignon VOC 2020/2021

    Sauvignon VOC 2020/2021

    203 

    Jakostní víno s přívlastkem.

  • Sauvignon VOC 2021

    Sauvignon VOC 2021

    203 

    Suché bílé víno odrůdy Sauvignon ročníku 2021 z vinařství Vinice-Hnanice. Jakostní víno s přívlastkem.

  • Sauvignon výběr z bobulí 2018

    Sauvignon výběr z bobulí 2018

    162 

    Barva vína je výrazně zlatavá. Ve vůni se objevují tóny medu a přezrálých broskví, které přecházejí v bohatou vůni exotického ovoce v podobě sušených fíků. Chuť, v které se odráží vyzrálost hroznů, je příjemně nasládlá a zakončená intenzivními tóny šťavnaté broskve. Jakostní s přívlastkem. Vůně exotické ovoce, fíky. Chuť broskev, nasládlý závěr. Doporučujeme k sladkeé dezerty, uzené ryby.

  • Zástupný symbol

    Savigny Les Beaune Le Village Blanc 2015

    913 

    Precizní Chardonnay z vinice Le Village, jež je pouze v rukách vinařství Henri de Villamont a leží hned vedle slavné premier cru vinice Aux Clous, je příslibem dobrého poměru kvality a ceny. Víno působí svěže, je nesmírně elegantní, komplexní, velmi dobře strukturované a dlouhé. Na nose i v chuti Vás nejprve zaplaví tóny květin a bílého ovoce, jako jsou broskve či hrušky. Nechybí mu smetanová hebkost a velmi dobře zakomponovaná mineralita. Víno zrálo 11 měsíců v sudech, z jedné čtvrtiny nových. Hodí se k úpravám bílého masa nebo říčních ryb. Potenciál ke zrání je 10 let. AOP. Vůně intenzivní, florální, bílé ovoce, noblesní. Chuť svěží, sametově hebká, plná, strukturovaná, d. Doporučujeme k consommé, marinovaný siven na bylinkách.

  • SCBQ 2022

    SCBQ 2022

    368 

    Vyrobeno z ekologicky ošetřovaných vinic z hroznů odrůd Zweigeltrebe a Modrý Pinot. Znojemská vinařská podoblast. Semikarbonická macerace neporušených celých hroznů probíhala 10 dnů ve dřevěných kádích. Dokvášelo ve francouzských dubových sudech. Není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry. Etiketu k vínu vytvořil Dante Minutell Moravské zemské víno. Vůně jemné,ovocné. Chuť minerální, plné,dlouhý závěr. Doporučujeme k mořské plody,losos.

  • Schenk-Siebert Riesling 2023

    Schenk-Siebert Riesling 2023, 1 liter trocken, Schenk-Siebert, Pfalz

    229 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    86 bodů – parádní poměr kvality a ceny, víno se skvěle vyladěnou, harmonickou chutí a vůní. Jednoduše svůdně pitelný Ryzlink z Pfalzu, navíc s pěknou etiketou. Co víc si přát? 

    Ve vůni tohoto Ryzlinku se prolínají příjemné tóny v podobě svěžích citrusů, bílých květů, nektarinek a dozrávajících meruněk.

    Chuť je skvěle vyvážená a harmonická. Šťavnaté citrusy a náznak minerality perfektně doplňuje nektarinkově meruňková ovocnost. Víno je až nebezpečně dobře pitelné a doslova vás bude lákat k dalšímu doušku. 

  • Schenk-Siebert Riesling Aufstand 2023

    Schenk-Siebert Riesling Aufstand 2023, Schenk-Siebert, Pfalz

    269 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    87+ bodů – za mě velmi solidní stříbrná medaile – na tomto Ryzlinku se mi líbí především křupavá mineralita a svěžest příjemně balancující s ovocností vína. Velmi dobrý poměr kvality a ceny.

    Aroma tohoto Ryzlinku rýnského je bohaté – od vůní svěžích tónů citrusů s akcenty grapefruitu až citronové trávy a zelených jablíček jde až k tónům nektarinek a dozrávajících meruněk, patrný je i jemný kamenitý tón slibující velmi dobrou svěžest na patře.

    Chuť je velmi osvěžující a minerální, svěžest vína příjemně balancují ovocné tóny jablíček, dozrávajících meruněk a nektarinek. Charakter chuti je ale primárně skvěle svěží a minerálně křupavý. Dochuť je delší, minerálně slaná, se šťavnatou citrusovou dochutí.

  • Scheurebe fruchtig 2022

    Scheurebe fruchtig 2022, Gröhl, Rheinhessen, polosladké

    299 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    87 bodů – Rozhodně stojí za hřích a objevení méně známé odrůdy Scheurebe, která nadchne milovníky sladších vín, jako je třeba Pálava. Je to takové sladké šťavnaté pohlazení, které vám nedá pokoj a bude lákat k dalšímu doušku.

    Aroma tohoto Scheurebe je jemnější a uhlazenější než u jeho suché varianty. Ucítíte zde lehké tóny černého rybízu, kořenitosti a citrusů, nektar bílých květů i náznaky liči a samozřejmě nechybí ani příjemná šťavnatost citrusů.

    V chuti se těšte na krásnou sladko šťavnatou harmonii chutí. Ovocnost a šťavnatost vína jsou v parádní rovnováze a obě složky chuti se dokonale doplňují a vytvářejí tak nebezpečně svůdné a pitelné pokušení pro vaše chuťové pohárky.

    Dochuť je delší s dozvuky ovoce a šťavnatých citrusů, láká k dalšímu doušku.

  • Gröhl Scheurebe Trocken 2022

    Scheurebe Trocken 2022, Gröhl, Rheinhessen

    299 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    87 bodů – Rozhodně stojí za vyzkoušení pro ty, kteří májí rádi aromatické odrůdy typu Tramín, Hibernal nebo Pálava. Vínař mistrně spojil bohatost ovoce, exotických tónů a květin se štavnatostí citrusů. Skvělá volba pro rozšíření vašich vinařských horizontů.

    Na nose tato u nás méně známá odrůda evokuje aroma na půli cesty mezi hibernalem a tramínem. Ucítíte komplexní a bohaté aroma, ve kterém se prolínají tóny černého rybízu, listy černého rybízu a zároveň květinové tóny růže, medovost, exotické tóny liči, ale což je podstatné, nechybí ani svěží šťavnatost citrusů.

    V chuti vinař dosáhl příjemné rovnováhy mezi bohatou ovocností, exotickými tóny liči a růže s živou a křupavou kyselinkou a minerální slaností – tyto dvě složky se spolu neskutečně dobře propojují v příjemnou a dlouhotrvající harmonii.

    Dochuť je delší, primárně šťavnatá s kořenitými dozvuky.

  • Scheurebe trocken Gössenheim 2021

    Scheurebe trocken Gössenheim 2021

    267 

    Scheurebe je neměcký novošlechtěnec, který je doma ve Frankách. Vznikl křížením Ryzlinku rýnského s nezmánou odrůdou. Má typicky výraznou aromatiku a občas se mu proto přezdívá "německý sauvignon". Tento kousek zaujme příjemnou vůní angreštu. V chuti dominují citrusové tóny podtržené pikantní kyselinkou a příjemnou mineralitou. Vůně tóny angreštu, grepu a meruňky. Chuť pikantní kyselinka, ovoce a mineralita. Doporučujeme k chřest s holandskou omáčkou.

  • Scheurebe trocken Gössenheim 2021

    Scheurebe trocken Gössenheim 2021

    323 

    Scheurebe je neměcký novošlechtěnec, který je doma ve Frankách. Vznikl křížením Ryzlinku rýnského s nezmánou odrůdou. Má typicky výraznou aromatiku a občas se mu proto přezdívá "německý sauvignon". Tento kousek zaujme příjemnou vůní angreštu. V chuti dominují citrusové tóny podtržené pikantní kyselinkou a příjemnou mineralitou. Vůně tóny angreštu, grepu a meruňky. Chuť pikantní kyselinka, ovoce a mineralita. Doporučujeme k chřest s holandskou omáčkou.

  • Zástupný symbol

    Schloss Reinhartshausen Rheingau Riesling 2019

    387 

    Suchý svěží rýňák z vyhlášeného tradičního vinařství Schloss Reinhartshausen, jehož historie sahá až do roku 1337 – tím se řadí mezi nejstarší světová vinařství. Víno je středně plné, jemné a elegantní. Ve vůni i chuti najdeme tóny zralých jablek, broskví a meruněk, jež jsou podpořeny příjemnou kyselinkou v perfektní harmonii s mineralitou. Skvěle se hodí k mořským plodům nebo lehkým pokrmům. Vůně svěží, lehká, ovocná. Chuť vyvážená, ovocně-minerální, broskve, meruňky. Doporučujeme k mořské plody, mušle, lehké pokrmy.

  • Schloss Reinhartshausen Rheingau Riesling 2022

    Schloss Reinhartshausen Rheingau Riesling 2022

    496 

    Suchý svěží rýňák z vyhlášeného tradičního vinařství Schloss Reinhartshausen, jehož historie sahá až do roku 1337 – tím se řadí mezi nejstarší světová vinařství. Víno je středně plné, jemné a elegantní. Ve vůni i chuti najdeme tóny zralých jablek, broskví a meruněk, jež jsou podpořeny příjemnou kyselinkou v perfektní harmonii s mineralitou. Skvěle se hodí k mořským plodům nebo lehkým pokrmům. Vůně svěží, lehká, ovocná. Chuť vyvážená, ovocně-minerální, broskve, meruňky. Doporučujeme k mořské plody, mušle, lehké pokrmy.

  • Zástupný symbol

    Schmitt Söhne Mosel Gold Riesling 2019

    160 

    100% Riesling z Mosely. Střední tělo, na nose broskev a jablko, na patře robustní ovoce, doplněné svěží aciditou. Skvěle pitelné víno ke každodenní konzumaci. QbA. Vůně ovocná, broskve, jablka. Chuť lehká, křupavá kyselinka, ovocitá. Doporučujeme k šunka, ryby a drůbeží maso.

  • Zástupný symbol

    Schmitt Söhne Riesling Mosel Blue Crisp&Fruity 2020

    165 

    100% Riesling z Mosely. Polosladké, střední tělo, na nose citrusy a jablko Granny Smith, na patře velmi ovocité. I přes zbytkový cukr velmi svěží a pitelné. QbA. Vůně broskev a ananas. Chuť Široká škála ovoce a svěží kyselinka. Doporučujeme k rybí a drůbeží maso.

  • Schmitt Söhne Riesling Piesporter Michelsberg 2020

    Schmitt Söhne Riesling Piesporter Michelsberg 2020

    151 

    Je to středně tělnaté, lehké, jiskřivé a velmi osvěžující víno. Perfektní vyváženost zaručuje v ústech čistý a svěží pocit. Víno nahrazuje původní Schwarze Katz – Černá kočka. Vůně citrusové, svěží lehké. Chuť minerální, ovocná, střední závěr. Doporučujeme k zeleniový salát, kuřecí maso.

  • Zástupný symbol

    Schmitt Söhne Thomas Schmitt Riesling Spätlese 2020

    303 

    100% moselský Riesling z prémiových vinohradů ve variantě s vyšším zbytkovým cukrem. Na nose velmi florální, na patře dominuje zralé tropické ovoce, závěr je velmi dlouhý a mohutný. QmP. Vůně krásná květinová vůně. Chuť exotické plody, příjemná sladkost. Doporučujeme k saláty, mořské plody a bílé maso.

  • Schreibeis Grüner Veltliner Alte Reben 2019

    Schreibeis Grüner Veltliner Alte Reben 2019

    388 

    Grüner Veltliner z nejstarší vinice vinařství Schreibeis
    (starší 50 let).
    Jemná, zralá vůně jablek a exotického ovoce, plné tělo, plné na patře s jemnými tóny.
    Kořenitost, střední dlouhá dochuť.
    !! POZOR, POSLEDNÍ ROČNÍK!! DAC Reserve. Vůně zelené jablko, exotické ovoce. Chuť minerální, pikatní ovocná. Doporučujeme k slaný předkrm, hovězí maso, aperitiv.

  • Schreibeis Grüner Veltliner Alte Reben 2020

    Schreibeis Grüner Veltliner Alte Reben 2020

    388 

    Grüner Veltliner z nejstarší vinice vinařství Schreibeis
    (starší 50 let).
    Jemná, zralá vůně jablek a exotického ovoce, plné tělo, plné na patře s jemnými tóny.
    Kořenitost, střední dlouhá dochuť. DAC Reserve. Vůně zelené jablko, exotické ovoce. Chuť minerální, pikatní ovocná. Doporučujeme k slaný předkrm, hovězí maso, aperitiv.

  • Schreibeis Grüner Veltliner Kamptal 2021

    Schreibeis Grüner Veltliner Kamptal 2021

    249 

    Naprosto klasický rakouský Veltlín. Na nose zelené jablko, bílý pepř. Ve víně je maličko zbytkového cukru, který je bohatě vyvážen vysokou, svěží kyselinou, což vínu dodává nečekanou hloubku. DAC. Vůně středně intenzivní, odrůdová, ovocitá, pepř. Chuť vyvážená, harmonická, středně plná. Doporučujeme k mořské plody, těstoviny, korýši.

  • Zástupný symbol

    Schreibeis Grüner Veltliner Strasser Hasel 2021

    233 

    Klasický rakouský Veltlín z oblasti Kamptal – svěží, ovocný, příjemně strukturovaný s pikantní kyselinkou. Ve vůni převažuje zelený pepř a zralá jablka. Chuť je vyvážená, lehce minerální se středně dlouhou dochutí. DAC. Vůně bohatá, jemná, harmonická, odrůdová. Chuť středně plná, vyvážená, široká, s dlouhým záv. Doporučujeme k kuřecí řízek, ryby, drůbež.

  • Schreibeis Riesling Beerenauslese 2014 0,375l

    Schreibeis Riesling Beerenauslese 2014 0,375l

    549 

    "Beerenauslese" doslova znamená "výběrová sklizeň hroznů." V německé a rakouské klasifikaci jsou vína nad Auslese, a jde o ekvivalent našich ledových a slámových vín. Včetně toho, že obvykle jde o nejkvalitnější hrozny, které se na vinici nechají přezrát, a obvykle jsou napadeny ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Jde tedy o dezertní víno s velmi vysokým obsahem zbytkového cukru. QmP.

  • Schreibeis Riesling Gaisberg 2021

    Schreibeis Riesling Gaisberg 2021

    352 

    Příjemně ovocný ryzlink s minerálním charakterem. Bílé víno s ovocným aromatem s tóny citrusů a broskví. V ústech je kulaté, perfektně vyvážené a s jemnou mineralitou v závěru. Vychutnejte si ho jen tak pro delší popíjení, nebo párujte třeba s asijskou kuchyní. Na zdraví! DAC. Vůně ovocné, bylinné, květinové a kořenité tóny. Chuť květinová,minerální. Doporučujeme k k rybím pokrmům.

  • Zástupný symbol

    Schreibeis Starsser Trio 2020

    236 

    Víno je cuvée tři oblíbených a pro Rakousko typických odrůd: Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský a Rulandské bílé. Strasser Trio má příjemnou květinovo-ovocnou vůni, najdeme v něm zejména exotické ovoce, v chutí pak je citrusové a vyvážené. Víno je příjemně pitelné a představuje výtečnou volbu, pokud si chcete dát skleničku (či více) jen tak. QbA. Vůně atraktivní, květinově ovocná, srozumitelná. Chuť lehčí, vyvážená, snadno pitelná, dobrá perzis. Doporučujeme k aperitiv, lehké předkrmy, saláty.

  • Zástupný symbol

    Schreibeis Weissburgunder "Next Generation" barrique 2017

    407 

    Rulandské bílé je odrůdou, na kterou se Edwin Schreibeis specializuje a tohle víno je dokladem toho, že svou práci zvládá opravdu na jedničku. V roce 2017 dosahovaly hrozny vysoké vyzrálosti, proto, i když toto víno prokvasilo na 14,5 % alkoholu, zůstalo 9,5 g zbytkového cukru, který je však vyvážen příjemnou kyselinkou. K mimořádné komplexnosti vína přispěla i vinifikace v barikových sudech. Kromě ovocných projevů v něm můžete najít i krémové tóny či oříšky. Víno se hodí k archivaci, a to až do roku 2030. QbA. Vůně ovocitá, krémové tóny, oříšky. Chuť plná, jemná, komplexní a dlouhá. Doporučujeme k pokrmy z masa se smetanovou omáčkou.

  • Zástupný symbol

    Schreibeis Weissburgunder "Next Generation" barrique 2019

    407 

    Rulandské bílé je odrůdou, na kterou se Edwin Schreibeis specializuje a tohle víno je dokladem toho, že svou práci zvládá opravdu na jedničku. V roce 2017 dosahovaly hrozny vysoké vyzrálosti, proto, i když toto víno prokvasilo na 14,5 % alkoholu, zůstalo 9,5 g zbytkového cukru, který je však vyvážen příjemnou kyselinkou. K mimořádné komplexnosti vína přispěla i vinifikace v barikových sudech. Kromě ovocných projevů v něm můžete najít i krémové tóny či oříšky. Víno se hodí k archivaci, a to až do roku 2030. QbA. Vůně ovocitá, krémové tóny, oříšky. Chuť plná, jemná, komplexní a dlouhá. Doporučujeme k pokrmy z masa se smetanovou omáčkou.

  • Zástupný symbol

    Schreibeis Weissburgunder Klassisch 2020

    293 

    Lehké ovocné víno z Dolního Rakouska. Příjemná chuť tropického ovoce, píjmená mineralita a plný dlouhý závěr. Vůně exotická, ovocná. Chuť mučenka,liči,mango. Doporučujeme k sladkovodní ryby, těstoviny.

  • Zástupný symbol

    Schreibeis Weissburgunder Reserve 2018

    325 

    100% Pinot Blanc. Velmi působivé aroma bylin a sušeného ovoce, tóny zralých hrušek a pražených ořechů s dotekem medu. Velmi dlouhá a silná perzistence. Bohaté víno, které dobře doprovodí širokou škálu pokrmů. QbA. Vůně bohatá, ovocitá, oříšky, medový nádech. Chuť plná, hebká, vrstevnatá, dlouhá. Doporučujeme k drůbež, smetanové omáčky, tepelně upravené sý.