Auvigue Pouilly-Fuisse Premier Cru La Frerie 2020 Bílé 13.2% 0.75 l

Popis

93 Bodové hodnocení! Pijte jej nyní nebo nechte ležet ve sklepě až 8 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Domaine Auvigue je jedním z nejprestižnějších a nejuznávanějších vinařství Pouilly na jihu Burgundska. Vyrábí vína Mâcon Fuissé, Pouilly Fuissé a Saint Veran nejvyšší úrovně kvality s živým ovocem Chardonnay. aby umožnili každé parcele plně projevit její vlastní osobitost a jedinečné mikroklima, přizpůsobují proces výroby vína vždy specifickým vlastnostem pozemku. Ekologicky pěstované hrozny pocházejí ze starých vinic pěstovaných na 3 parcelách, které se vyznačují sedimentárními horninami jílovito-vápencového a křemencového typu z období křídy. Pozemky, které se nacházejí v obci Solutré, byly od roku 2020 prohlášeny za 1er cru. Po alkoholovém a jablečno-mléčném kvašení stráví víno 11 měsíců na kalu v dubových sudech. Pouilly Fuisse La Frerie vykazuje zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je velmi výrazná s jemnou vůní bílých květů, pomerančové kůry, briošky a vanilky. V chuti je to jemné a dynamické víno s velkou svěžestí, živou kyselinkou, skvělou mineralitou a plným tělem. Díky své bohatosti a elegantní kulatosti bude ideálním společníkem pro mušle, ryby a kozí sýry a bílé vegetariánské lasagne.