Ryzlink rýnský - Riesling

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91 bodů – víno, které jsem si jako milovník tradičních minerálních Ryzlinků užil už teď, ale jeho velké kouzlo bude i v archivaci. 10-15 let archivace nebude podle mého názoru žádný problém. Doporučuji koupit více lahví – ideálně karton a užívat si jej postupně během dalších let. Archivační potenciál tohoto vína je opravdu hodně velký.  

Ocenění 93 bodů od Jamese Sucklinga.

Aroma vína je komplexní vícevrstevnaté a slibuje křupavě minerální zážitek v kombinaci s dobře vyzrálým ovocem v podobě mirabelek, sušených meruněk a tónů květinového nektaru, na první dobrou je patrná i kamenitost vína až do tónů mokrých kamenů a nechybí ani svěží citrusová linka v podobě limetek a pomela.

V chuti je víno perfektně strukturované s křupavě svěžím minerálně slaným charakterem a až doslova zvonivou kyselinkou, která aktivuje vaše chuťové pohárky natolik, že se v mžiku vrhnete po dalším doušku. Jedná se o tradiční pěkně přísný a minerální Ryzlink se super strukturou a velmi, velmi dlouhým archivačním potenciálem. Nepochybuji, že víno má před sebou minimálně 10-15let skvělého vývoje v lahvi. Křupavě svěží kyselinka a mineralita jej bezesporu zvládne podržet i mnohem déle. To nicméně nic nemění na tom, že toto víno si jakýkoli milovník Ryzlinku parádně užije už teď.

Dochuť je dlouhá minerálně šťavnatá s dozvuky květinového nektaru.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – povedený alsaský Ryzlink s velmi slušnou strukturou reflektující styl alsaských Ryzlinků, navíc od malého vinaře a v BIO kvalitě. Vínu prospěje, když lahev otevřete pár hodin před konzumací.

Ve vůni čekejte typický projev alsaského Ryzlinku, medové tóny až chleba s máslem a medem, kompotované meruňky, bílé květy a svěží citrusy.

Chuť je strukturovaná, ovocně šťavnatá, minerální, se svěží kyselinkou, odráží se v ní plný rozsah charakteru nosu, projev vína je příjemně šťavnatý a osvěžující. Dochuť je delší, šťavnatě minerální, s podtónem květinového nektaru.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – parádně vyvážený Ryzlink v Bio kvalitě s dlouhou dochutí a příjemnou rovnováhou mezi ovocnými tóny meruněk společně s nektarem lipových květů a parádní citrusovou šťavnatostí s křupavou mineralitou. Kolem tohoto vinařství jsem kroužil už 2 roky, a poté co jsem ochutnal dalších asi 20 VDP vinařů z Pfalzu, vinařství Kranz u mě jasně vyhrálo z pohledu poměru kvality a ceny.

Aroma vína je příjemně komplexní a šťavnaté, ucítíte zde jak typické tóny meruněk, dokonce i lipového květu, tak zároveň je patrná i křupavá mineralita a svěžest citrusů až citronové kůry.

V chuti víno nabízí podobně jako na nose komplexní zážitek, nejdříve se o slovo přihlásí ovocná složka, obohacená o tóny květinového nektaru, tu ale v zápětí následuje citrusová šťavnatost a křupavá mineralita, až slanost, která dodává vínu šťavnatou páteř a skvělou pitelnost.

Dochuť je dlouhá s primárně šťavnatou linkou, kterou ovšem jemně doplňují tóny ovoce a květinového nektaru, ty také tvoří příjemný závěr dochuti.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90 bodů – Parádní víno. Komplexní, koncentrované, se skvělým archivačním potenciálem. Jestli je toto jejich základ, není divu, že jejich top Ryzlinky patří k nejlepším Ryzlinkům světa. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 92 bodů od Jamese Sucklinga 

Vinařství BattenfeldSpanier patří k předním vinařstvím Německa a je členem prestižní skupiny VDP. Jejich vína prakticky začínají na 90+ bodech, a to i u jejich „základních“ Ryzlinků. Vína mají vždy velmi dobrou mineralitu a komplexní charakter. 

Intenzivní aromatický projev, od květů hluchavek, čerstvého šťavnatého ananasu až po tóny zralých meruněk a svěží charakter citrusů s minerálními podtóny, aroma je velmi komplexní.

Chuť je komplexní a koncentrovaná, víno má extraktivní charakter plný čerstvých meruněk, citrusů a křupavé minerality. Přestože je to „základní Riesling“ vinařství, tak směle strčí do kapsy běžné Ryzlinky vyšších řad. Dlouhá dochuť s minerální slaností, svěžím citrusovým charakterem, tóny dozrávajících meruněk a jemným květinovým aroma.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – Křupavě minerální a svěží Ryzlink, který si milovník přísnějšího stylu Ryzlinků užije už teď. Víno má ale velmi solidní strukturu a bude se pozitivně vyvíjet i během archivace. Tento Ryzlink pochází z vápenitého podloží a mineralita je zde doslova hmatatelná. Navíc v BIO kvalitě.

Aroma je komplexní, působí svěžím dojmem čerstvých meruněk, citrusů a až křupavé minerality a znatelné kamenitosti a není divu, protože tento Ryzlink pochází z vápenitého podloží a mineralita je zde doslova hmatatelná.

V chuti víno působí svěže, elegantně a je zde znatelná i minerální slanost až křupavost, která prostupuje celým vínem ve všech jeho složkách, víno má i přes spíše elegantní a svěží charakter velmi solidní strukturu, která mu předurčuje velmi pěkný archivační potenciál. V horizontu min 5-7 let se víno bude ještě zlepšovat a archivační čas odhaduji minimálně kolem 10 let.

Dochuť je dlouhá, minerálně šťavnatá se slaným kamenitým dozvukem.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

89/90 bodů – velmi příjemné, komplexní víno, kterému archivace sluší. Každopádně jestli je tohle ukázka toho, jak nazrává jejich „základní“ Ryzlink, tak dobrá práce. Není divu, že jejich top Ryzlinky patří k nejlepším vínům světa. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 92 bodů od Jamese Sucklinga

Vinařství BattenfeldSpanier patří k předním vinařství Německa a je členem prestižní skupiny VDP. Jejich vína prakticky začínají na 90+ bodech, a to i u jejich „základních“ Ryzlinků. Vína mají vždy velmi dobrou mineralitu a komplexní charakter. 

Nos je komplexní a krásně nazrálý, už zde najdete příjemné terciární tóny, typické pro Ryzlink, v podobě voskových, medových tónů, ale i svěží citrusy a tóny sušených meruněk, květů a květového nektaru. Nos je velmi komplexní a určitě vás bude bavit vůně tohoto vína objevovat. 

Chuť je šťavnatá, minerální, se znatelnou slaností a zároveň strukturovaná a bohatá, doplněná o ovocné meruňkové tóny, tóny květinového nektaru a jemné voskově medové tóny. Charakter vína nicméně zůstává primárně skvěle křupavý, šťavnatý a osvěžující. Víno se blíží svému vrcholu, ale rozhodně bych se nebál dalších minimálně 2-3 let archivace. Dochuť je delší, šťavnatě minerální, s květinově medovými dozvuky.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – parádně udělané harmonické víno s bohatou vůní, chutí, znatelnou minerální stopu a velmi dobrou strukturou vás nadchne. Ochutnejte typické moselské víno jednoho ze zakládajících členů sdružení top vinařů – VDP. Archivační potenciál tohoto moselského Ryzlinku je naprosto bez problémů 7-10 let.

Tradiční rodinné vinařství z Mosely vyrábí víno už od roku 1520, patří mezi zakládající členy prestižní skupiny VDP – skupiny, která sdružuje cca 200 top vinařů Německa. Má 80 % vinic s révou starší než 35 let, vlastní také vinice s extrémně strmými svahy, od 60 až do 75°.

Aroma Ryzlinku je bohaté, komplexní, a kromě svěžích citrusů zde můžete najít i typické tóny meruněk, bílých květů s tóny nektarinek a zelené tvrdé hrušky, lehce patrná je i mineralita.

V chuti je víno skvěle vyvážené a jeho osvěžující charakter se skvěle doplňuje s meruňkově květinovými tóny, které tvoří krásnou harmonii, víno vás svou strukturou nadchne. Potěší i slaná minerální linka. Dochuť je delší, ovocně květinová, s jemnou minerální slaností.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – parádně udělané harmonické víno s bohatou vůní, chutí, znatelnou minerální stopu a velmi dobrou strukturou vás nadchne. Ochutnejte typické moselské víno jednoho ze zakládajících členů sdružení top vinařů – VDP. Archivační potenciál tohoto moselského Ryzlinku je naprosto bez problémů 7-10 let.

Tradiční rodinné vinařství z Mosely vyrábí víno už od roku 1520, patří mezi zakládající členy prestižní skupiny VDP – skupiny, která sdružuje cca 200 top vinařů Německa. Má 80 % vinic s révou starší než 35 let, vlastní také vinice s extrémně strmými svahy, od 60 až do 75°.

Aroma Ryzlinku je bohaté, komplexní, a kromě svěžích citrusů zde můžete najít i typické tóny meruněk, bílých květů s tóny nektarinek a zelené tvrdé hrušky, lehce patrná je i mineralita.

V chuti je víno skvěle vyvážené a jeho osvěžující charakter se skvěle doplňuje s meruňkově květinovými tóny, které tvoří krásnou harmonii, víno vás svou strukturou nadchne. Potěší i slaná minerální linka. Dochuť je delší, ovocně květinová, s jemnou minerální slaností.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86 bodů – parádní poměr kvality a ceny, víno se skvěle vyladěnou, harmonickou chutí a vůní. Jednoduše svůdně pitelný Ryzlink z Pfalzu, navíc s pěknou etiketou. Co víc si přát? 

Ve vůni tohoto Ryzlinku se prolínají příjemné tóny v podobě svěžích citrusů, bílých květů, nektarinek a dozrávajících meruněk.

Chuť je skvěle vyvážená a harmonická. Šťavnaté citrusy a náznak minerality perfektně doplňuje nektarinkově meruňková ovocnost. Víno je až nebezpečně dobře pitelné a doslova vás bude lákat k dalšímu doušku. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86 bodů – parádní poměr kvality a ceny, víno se skvěle vyladěnou, harmonickou chutí a vůní. Jednoduše svůdně pitelný Ryzlink z Pfalzu, navíc s pěknou etiketou. Co víc si přát? 

Ve vůni tohoto Ryzlinku se prolínají příjemné tóny v podobě svěžích citrusů, bílých květů, nektarinek a dozrávajících meruněk.

Chuť je skvěle vyvážená a harmonická. Šťavnaté citrusy a náznak minerality perfektně doplňuje nektarinkově meruňková ovocnost. Víno je až nebezpečně dobře pitelné a doslova vás bude lákat k dalšímu doušku. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

89 bodů – parádní Ryzlink, který vás nadchne už teď, ale rozhodně vás odmění za trpělivost, pokud se rozhodnete pro archivaci. Doba 5-7 let nebude pro toto víno žádný problém. Mimochodem, nejstarší Ryzlinky, které jsem pil, z 40. a 60. let, pocházely právě z vinařství Gut Hermannsberg a byly naprosto famózní. Za mě je toto vinařství sázkou na jistotu.

Aroma je velmi komplexní, navíc zde jsou cítit krásné kamenité tóny, značící, že máme co dělat s parádním příkladem křupavého Ryzlinku rýnského z kamenitého podloží, vždyť hrozny pochází ze 7 Grossen Lagen, tedy těch nejlepších vinic vinařství. Na nose pak kromě minerality a citrusových tónů, pohybujících se až do citronové kůry a pomela, objevíte květinový nektar, nektarinek a tóny dozrávajících meruněk. Víno se potřebuje chvíli nadechnout, doporučuji lahev otevřít alespoň 30 min před rozléváním nebo s vínem chvíli pracovat ve skleničce.

V chuti je víno parádně šťavnaté a slaně minerální, jedná se na první dojem spíše o přísnější křupavý Ryzlink. V chuti nicméně objevíte i květinové a meruňkové tóny. Víno má skvělou strukturu, která jej předurčuje nejen k potěšení teď, ale dává mu velmi solidní archivační potenciál, minimálně 5-7 let. Dochuť je dlouhá, minerálně šťavnatá, s květinovým dozvukem.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87+ bodů – za mě velmi solidní stříbrná medaile – na tomto Ryzlinku se mi líbí především křupavá mineralita a svěžest příjemně balancující s ovocností vína. Velmi dobrý poměr kvality a ceny.

Aroma tohoto Ryzlinku rýnského je bohaté – od vůní svěžích tónů citrusů s akcenty grapefruitu až citronové trávy a zelených jablíček jde až k tónům nektarinek a dozrávajících meruněk, patrný je i jemný kamenitý tón slibující velmi dobrou svěžest na patře.

Chuť je velmi osvěžující a minerální, svěžest vína příjemně balancují ovocné tóny jablíček, dozrávajících meruněk a nektarinek. Charakter chuti je ale primárně skvěle svěží a minerálně křupavý. Dochuť je delší, minerálně slaná, se šťavnatou citrusovou dochutí.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87+ bodů – víno má parádní chuťový projev a strukturu, dlouhou dochuť, jen aroma si trochu dává na čas, je třeba chvilku nechat víno otevřít ve skleničce. Ze začátku je aroma velmi decentní. Každopádně vinařství Eugen Müller hodnotím jako dobrý objev z regionu Pfalz.

Aroma je spíše jemné, elegantní, citrusově kamenité, s tóny zelených jablek a pomela a s náznakem dozrávajících meruněk. Objevuje se i jemné aroma bílých květů, s vínem musíte chvíli pracovat ve skleničce. Pak vám postupně odhalí širší škálu vůní.

V chuti je víno šťavnaté, minerální, navíc se skvělou strukturou. Super je už teď, ale věřím že pár let archivace jej vystřelí ještě výš. Šťavnatost Ryzlinku rýnského je vyvážena jeho extraktivností a meruňkovo-květinovou složkou. Každopádně dojem z vína je primárně šťavnatého charakteru, ale přesto máte pocit, že jej máte plnou pusu i po polknutí. Dochuť je delší, minerálně šťavnatá.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87+ bodů – víno má parádní chuťový projev a strukturu, dlouhou dochuť, jen aroma si trochu dává na čas, je třeba chvilku nechat víno otevřít ve skleničce. Ze začátku je aroma velmi decentní. Každopádně vinařství Eugen Müller hodnotím jako dobrý objev z regionu Pfalz.

Aroma je spíše jemné, elegantní, citrusově kamenité, s tóny zelených jablek a pomela a s náznakem dozrávajících meruněk. Objevuje se i jemné aroma bílých květů, s vínem musíte chvíli pracovat ve skleničce. Pak vám postupně odhalí širší škálu vůní.

V chuti je víno šťavnaté, minerální, navíc se skvělou strukturou. Super je už teď, ale věřím že pár let archivace jej vystřelí ještě výš. Šťavnatost Ryzlinku rýnského je vyvážena jeho extraktivností a meruňkovo-květinovou složkou. Každopádně dojem z vína je primárně šťavnatého charakteru, ale přesto máte pocit, že jej máte plnou pusu i po polknutí. Dochuť je delší, minerálně šťavnatá.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

85 bodů – velmi příjemné polosuché víno malého rodinného vinařství. Líbí se mi, že je sladkost vína skvěle vybalancována citrusově šťavnatou kyselinkou. Tento Ryzlink má skvělou pitelnost a garantuji vám, že u jedné litrovky nezůstanete… 

Malé rodinné vinařství, Lotz z Mosely, každý rok vymazlí svá vína k dokonalosti. Charakteristické břidlicové podloží dává vzniknout krásně typickým minerálním vínům.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Aromatika je spíše jemnější, najdete v ní citrusově medové tóny a náznaky sušených meruněk a jablek.

Chuť je příjemně vyvážená a šťavnaté citrusové tóny se příjemně prolínají s nasládlým, medově meruňkovým charakterem vína a společně tvoří skvělou harmonii. Na tomto vínu je obzvláště příjemné, že končí svěže a láká k dalšímu doušku. Dochuť je střední, šťavnatě citrusová, s jemnou sladkostí a stopou meruněk.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

DEKANTACE: Není nutná, ale pokud Ryzlink z vinařství Lotz otevřete 30 min před podáváním, určitě nic nezkazíte a víno se hezky prodechne. 

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace. 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte polosladký Riesling Feinherb, Weingut Lotz ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých úrovní kvality vína: porovnejte jej s komplexnějším polosladkým Ryzlinkemze stejného vinařství nebo si dopřejte při srovnání královský zážitek – tento polosladký Ryzlink z Rheingau se totiž doteď dodává na dvůr anglické královny.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

85 bodů – velmi příjemné polosuché víno malého rodinného vinařství. Líbí se mi, že je sladkost vína skvěle vybalancována citrusově šťavnatou kyselinkou. Tento Ryzlink má skvělou pitelnost a garantuji vám, že u jedné litrovky nezůstanete… 

Malé rodinné vinařství, Lotz z Mosely, každý rok vymazlí svá vína k dokonalosti. Charakteristické břidlicové podloží dává vzniknout krásně typickým minerálním vínům.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Aromatika je spíše jemnější, najdete v ní citrusově medové tóny a náznaky sušených meruněk a jablek.

Chuť je příjemně vyvážená a šťavnaté citrusové tóny se příjemně prolínají s nasládlým, medově meruňkovým charakterem vína a společně tvoří skvělou harmonii. Na tomto vínu je obzvláště příjemné, že končí svěže a láká k dalšímu doušku. Dochuť je střední, šťavnatě citrusová, s jemnou sladkostí a stopou meruněk.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

DEKANTACE: Není nutná, ale pokud Ryzlink z vinařství Lotz otevřete 30 min před podáváním, určitě nic nezkazíte a víno se hezky prodechne. 

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace. 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte polosladký Riesling Feinherb, Weingut Lotz ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých úrovní kvality vína: porovnejte jej s komplexnějším polosladkým Ryzlinkemze stejného vinařství nebo si dopřejte při srovnání královský zážitek – tento polosladký Ryzlink z Rheingau se totiž doteď dodává na dvůr anglické královny.