Zobrazuji všech 17 výsledků

  • BIO Primitivo 14

    BIO Primitivo 14, 2019, Polvanera, DOC Gioia del Colle

    519 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90/91 bodů – Hned mě zaujalo jeho famózně komplexní a koncentrované aroma, parádní struktura a nekonečně dlouhá dochuť. Velké víno z vápenité půdy, navíc v BIO kvalitě. Co víc si přát. Ochutnáte sofistikované Primitivo. 

     

    Ve vůni komplexní a zároveň koncentrované aroma už na nose evokuje, že se bude jednat o velké víno. V aroma najdete tóny tmavého lesního ovoce a šťavnatých višní a tóny, řekl bych, až do sušených švestek, je zde patrná i kořenitost v podobě jemných tónů čokolády, tabáku a balsamikové redukce.

    Chuť je velmi koncentrovaná, ovocně kořenitá, jedná se o velké víno, famózní je i hloubka a struktura vína – od tmavého lesního ovoce a švestek až po tóny čokolády a šťavnatých višní, patrná je i jemná kořenitost a jemňoučká minerální slanost. Taniny jsou patrné, ale perfektně ovocně zralé. Famózní zážitek korunuje velmi dlouhá dochuť. Víno si užijete už teď, ale pokud jej necháte ještě pár let ležet, bude se pozitivně vyvíjet. Před konzumací doporučuji víno dekantovat nebo nechat alespoň chvíli otevřít ve skleničce

     

  • BIO Primitivo Marzagaglia 2021

    BIO Primitivo Marzagaglia 2020, Tenuta Patruno Perniola, DOC Gioia del Colle

    499 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – zlatými medailemi oceńované, velké víno se vším všudy. Zaujalo mě svou komplexitou a elegancí. Líbí se mi i velmi přísný selektivní charakter majitele, který vyrábí víno jen v top ročnících. Navíc vinice rostou na kamenitém podloží, ve výšce 350 m n. m. a mají historii sahající až do 19. století. Vše navíc v BIO kvalitě. Mně tato kombinace přijde geniální. 

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • Zlatá medaile – Concours Mondial de Bruxelles 2020
    • Zlatá medaile – Frankfurt International Trophy 2020
    • 94 bodů Gilbert & Gaillard International Challenge 2020
    • Zařazeno do výběru top vín ochutnaných v roce 2020 od Gilbert & Gaillard
    • 5/5 lístků v průvodci Guida Bio Wine 2021

     

    Velmi komplexní a intenzivní aroma, ve kterém se prolíná neuvěřitelná ovocnost a kořenitost ušlechtilého dřeva. Už první přivonění naznačuje, že se bude jednat o velké víno. Na nose ucítíte tóny tmavého lesního ovoce, ale zaujme vás především černý rybíz, který není až tak obvyklý a tóny rozinek. Těšit se můžete i na tóny fíkové marmelády. Kořenité vůně se rozvíjí do kořenitosti, tabáku, jemných tónů vanilky, skořice a badyánu.

    Chuť je neuvěřitelně komplexní a zároveň elegantní, je patrná skvělá struktura vína, šťavnatost. V chuti se opět projevují tóny čokolády a ušlechtilého dřeva. Víno je svůdně pitelné.  Dochuť je dlouhá, ovocně kořenitá. 

  • BIO Riesling Eisquell trocken 2022

    BIO Riesling Eisquell trocken 2021, BattenfeldSpanier, Rheinhessen VDP

    339 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – Parádní víno. Komplexní, koncentrované, se skvělým archivačním potenciálem. Jestli je toto jejich základ, není divu, že jejich top Ryzlinky patří k nejlepším Ryzlinkům světa. 

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • 92 bodů od Jamese Sucklinga 

    Vinařství BattenfeldSpanier patří k předním vinařstvím Německa a je členem prestižní skupiny VDP. Jejich vína prakticky začínají na 90+ bodech, a to i u jejich „základních“ Ryzlinků. Vína mají vždy velmi dobrou mineralitu a komplexní charakter. 

    Intenzivní aromatický projev, od květů hluchavek, čerstvého šťavnatého ananasu až po tóny zralých meruněk a svěží charakter citrusů s minerálními podtóny, aroma je velmi komplexní.

    Chuť je komplexní a koncentrovaná, víno má extraktivní charakter plný čerstvých meruněk, citrusů a křupavé minerality. Přestože je to „základní Riesling“ vinařství, tak směle strčí do kapsy běžné Ryzlinky vyšších řad. Dlouhá dochuť s minerální slaností, svěžím citrusovým charakterem, tóny dozrávajících meruněk a jemným květinovým aroma.

  • BIO Riesling trocken R 2017

    BIO Riesling trocken R 2017, BattenfeldSpanier, Rheinhessen VDP

    459 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    89/90 bodů – velmi příjemné, komplexní víno, kterému archivace sluší. Každopádně jestli je tohle ukázka toho, jak nazrává jejich „základní“ Ryzlink, tak dobrá práce. Není divu, že jejich top Ryzlinky patří k nejlepším vínům světa. 

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • 92 bodů od Jamese Sucklinga

    Vinařství BattenfeldSpanier patří k předním vinařství Německa a je členem prestižní skupiny VDP. Jejich vína prakticky začínají na 90+ bodech, a to i u jejich „základních“ Ryzlinků. Vína mají vždy velmi dobrou mineralitu a komplexní charakter. 

    Nos je komplexní a krásně nazrálý, už zde najdete příjemné terciární tóny, typické pro Ryzlink, v podobě voskových, medových tónů, ale i svěží citrusy a tóny sušených meruněk, květů a květového nektaru. Nos je velmi komplexní a určitě vás bude bavit vůně tohoto vína objevovat. 

    Chuť je šťavnatá, minerální, se znatelnou slaností a zároveň strukturovaná a bohatá, doplněná o ovocné meruňkové tóny, tóny květinového nektaru a jemné voskově medové tóny. Charakter vína nicméně zůstává primárně skvěle křupavý, šťavnatý a osvěžující. Víno se blíží svému vrcholu, ale rozhodně bych se nebál dalších minimálně 2-3 let archivace. Dochuť je delší, šťavnatě minerální, s květinově medovými dozvuky.

  • Cabernet Sauvignon Bridges 2020

    Cabernet Sauvignon Bridges 2020, Barossa Valley, Calabria Family Wines

    449 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    89/90 bodů – velmi dobře zvládnutý novosvětský Cabernet Sauvignon, komplexní až opulentní víno, které budete moci doslova kousat a užívat si jeho intenzivní chuti a vůně, v chuti oceňuji i jemnou minerální slanost, která víno dodává šmrnc a pomáhá spolu se svěží kyselinkou balancovat jeho plné tělo v dokonalé harmonii.

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • 88 bodů –  Decanter Wine Awards 2021 –  ročník 2019 

    Krásný komplexní a koncentrovaný nos s typickým aroma černého rybízu a tónů eukalyptu, doplnění o svůdné kořenité aroma vanilky, exotického koření a ostružinové marmelády.

    V chuti je víno příjemně plné – „kouscí“ opravdu velmi extraktovní, s parádně vyzrálým ovocným třeislem a šťavnatou kyselinkou balancující až opulentní chrakter vína, zaujala mě i příjemná slaná mineralita a kromě tmavého ovoce a kožentosti je patrný i chuťový tón eukalyptu a víno tak konzistentně doručuje to, na co vás naldilo svým aroma. Dochuť je dlouhá ovocně koncentrovaná s tóny ušlechtilého dřeva.

  • Champagne Bauchet Champagne Premier Cru Signature

    Champagne Bauchet Champagne Premier Cru Signature, Bauchet, Brut v dárkovém balení

    1 049 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – křupavě minerální Champagne z Premier Cru vinic s dominantním podílem Chardonnay vás zaujme především díky své eleganci a šťavnaté, křupavě minerální chuti, není náhodou že vín získalo i 90bodů v mezinárodně uznávané soutěži Decanter Wine Awards.

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • 90 bodů –  Decanter Wine Awards 2022
    • 90 bodů – Decanter Wine Awards 2021

    Na nose se uctíte komplexní aroma svěžích tónů citrusů a letních jablíček společně s typickými Champagne pečivovými tóny. Postupně se začínají rozvíjet i jemné tóny bílých květů a dozrávajících nektarinek. Dojem z aroma je komplexní a šťavnatý, elegantní.

    V chuti se prolínají jak ovocně pečivové tóny typické pro Champagne, tak křupavá šťavnatost s mineralitou, která vás skvěle osvěží a dává tušit i to, že je v tomto Champagne vyšší poměr Chardonnay (80%), které za křupavou svěžestí a mineralitou v chuti primárně stojí, zbytek je tvořen odrůdou Pinot Noir. Dochuť je dlouhá ovocně šťavnatá, svěží, minerální. Toto Champagne zrálo 36 měsíců na kvasinkách.

  • Clos Bartolomé 2019

    Clos Bartolomé 2018, Bartolomé Vernet, Priorat DOQ

    589 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – Velké víno. Ochutnáte komplexní, koncentrované a zároveň velmi noblesní víno plné ovoce a ušlechtilé kořenitosti z prestižního španělského Prioratu. Navíc z až 70 let starých vinic. Každá lahev má své ručně psané pořadové číslo.

    Každá lahev má své ručně psané pořadové číslo. Víno je cuvée odrůdy Grenache a Samsó a strávilo 12 měsíců ve francouzských sudech. Hrozny pochází ze 40-70 let staré vinice. Rodina vlastní jen 7 ha vinic, a tak je víno doslova opečováváno ručně a s maximální starostlivostí.  

    Na nose vás obejme bohatá, komplexní vůně plná koncentrovaného ovoce – především tmavého lesního – v kombinaci s přezrálými višněmi a připálenými švestkami na koláči, vůně kořenitosti, pocházející z ročního pobytu ve francouzském dubovém sudu, v podobě jemných tónů kouře, čokolády a krabice od doutníků. Najdete zde i aroma fialek a tymiánu. Vůně je mnohovrstevná, komplexní a sofistikovaná. 

    Víno je nádherně ovocně kořenité, koncertované a plné. Má skvělou strukturu, sametově vyzrálé taniny a skvěle integrovaný dubový sud. V dlouhé dochuti ucítíte, stejně jako v chuti, tmavé ovoce, višně, čokoládu a kořenitost pocházející z ušlechtilého dřeva.

    Pro optimální zážitek rozhodně doporučuji víno dekantovat minimálně 30-60 minut před podáváním nebo otevřít lahev ráno a nechat ji do večera zašpuntovanou ve vinotéce. Pomůžete mu tak odhalit jeho komplexní aroma.

    Bartolomé Vernet Clos Bartolomé Tinto on Vivino

  • Crianza 2019

    Crianza 2018, Bodegas Baigorri, Rioja

    449 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – Velké víno. Neuvěřitelně komplexní, elegantní a zároveň bohaté. Jsem z něj nadšený. Toto jednoduše musíte zažít. Rozhodně stojí za to ochutnat ho. 

    Nos je velmi elegantní, komplexní a ušlechtilý. Od jemných ovocných tónů vyzrálých višní, švestkových povidel a červeného rybízu vás zaujmou až jemné a delikátně vybalancované kořenité tóny dubového sudu.

    Chuť je elegantně vyvážená a nádherně harmonická, víno je nevtíravé, ale velmi komplexní a zajímavé, takže vás baví objevovat jeho chutě a vůně, uvolňující se v ústech každou vteřinu, kterou jej máte na jazyku. V chuti je odrazem aromatiky. Neuvěřitelně komplexní, bohaté, s tóny tmavého ovoce a povidel, s jemným kořenitým nádechem sudu. Patrná je i jemná minerální slanost. Prostě nádhera… Vše korunuje dlouhá a bohatá, přesto elegantně noblesní dochuť.

    Baigorri Crianza Tempranillo on Vivino

  • Grüner Veltliner 1000 Eimerberg Smaragd 2021

    Grüner Veltliner 1000 Eimerberg Smaragd 2021, Weingut Hofstätter, Wachau

    689 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – jedná se e skvěle zvládnutý Veltlín Smaragd, který dostál své pověsti a nabízí vše, co od dobrého Smaragdu z Wachau můžete očekávat – komplexnost, plnost, mineralitu a parádní dlouhou dochuť. 

    Nos je velmi komplexní a intenzivně kořenitý. Příjemně vás překvapí i tóny čerstvě vyloupaných vlašských oříšků, ucítíte luční květy, dozrávající nektarinky a samozřejmě typické pepřové a jemné bylinkové tóny. Bude vás bavit vůní, postupně objevujete a sledujete, jak se vyvíjí.

    V chuti je víno blahobytné a plné, jak se na smaragd sluší a patří. Těšte se na tóny žlutého ovoce, vyzrálých jablíček, ale jsou zde patrné i kořenité a bylinkové tóny, které jste mohli zaznamenat už v aromatickém projevu tohoto Veltlínu. Nemůže chybět ani znatelná mineralita, která dotváří chuťový projev, a hlavně velmi dobrou strukturu vína. Relativně vyšší alkohol je velmi dobře zapracován do těla vína a přidává vínu na plnosti a zaoblenosti. V neposlední řadě je víno skvěle vyváženo šťavnatými projevy citrusů, které garantují skvělou pitelnost tohoto klenotu z Wachau.

    Dlouhá dochuť s tóny bílých květů, dozrávajících nektarinek, minerální slaností a citrusovou šťavnatostí grepů.

  • Riesling Smaragd® Ried 1000 -Eimerberg 2021

    Riesling Smaragd® Ried 1000 -Eimerberg 2021, Hofstatter, Wachau

    669 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 – velmi hezké víno s bohatým a intenzivním projevem, velmi dobrou strukturou, mineralitou a křupavou kyselinkou. To předurčuje i to, že se bude velmi příjemně vyvíjet během archivace min dalších 5-7 let. Parádní je nicméně už teď. Jedná se rovněž o velmi zajímavý studijní materiál, ve srovnání s Ryzlinky z Německa či Alsaska – charakter Ryzlinku z Wachau se od nich totiž znatelně liší. 

    Aroma je bohaté, intenzivní a komplexní. Ve vůni najdete širokou škálu vůní od šťavnatých citrusově meruňkových tónů až po květinový nektar, jemné tóny medovosti, čerstvě vyloupaných vlašských oříšků, až po sušené meruňky a minerální projev mokrých kamenů.

    Chuťově je velmi komplexní a bohatá, strukturovaná a šťavnatě minerální zároveň. Ucítíte čerstvé meruňky šťavnaté citrusy, ale i květinový nektar, slanou mineralitu a živou kyselinku, která skvěle balancuje bohatý charakter vína. Relativně vyšší alkohol je naprosto bravurně zapracován do těla vína a přidává vínu na plnosti a zaoblenosti. Dojem z vína je bohatý a svěží zároveň a tento Ryzlink působí velmi harmonickým dojmem.

    Dochuť je dlouhá šťavnatě minerální s jemnými květinovými dozvuky.

  • Rioja Gran Reserva 2015

    Rioja Gran Reserva 2015, Bodegas Escudero

    789 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    93 bodů – velké víno, které stojí za hřích – komplexní, strukturované, mnohovrstevnaté, dlouhé. 95 bodů v prestižní mezinárodní soutěži. Bohaté ovocně kořenité aroma a tuna potenciálu. Je třeba ještě pokračovat?

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • 95 bodů v prestižní soutěži International Wine Challenge 2021.

    Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, švestková povidla, objevují kořenité tóny, čokoláda, krabice od doutníků a tóny ušlechtilého dřeva. Arome je mnohovrstevnaté a příjemně se ve skleničce rozvíjí.

    Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití už teď, ale svůj potenciálů bude ještě v následujících letech rozvíjet. Taky má na čem stavět: plnost, vyzrálé taniny a parádné štavnatá kyselinka dávají víno potenciál dalších 10 až 15 let. V chuti na vás čekají tóny sušených švestek, povidel čokolády, kořenitost a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Dochuť je velmi dlouhá, bohatá s dozvuky sušených švestek a koření.

    DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 18-20 °C

    DEKANTACE: 

    Doporučuji dekantovat min na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.

    PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

    K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.

  • Rioja Reserva 2011

    Rioja Reserva 2011, Bodegas Escudero

    369 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na zlatou medaili. Stojí za to porovnat ho s mladší Crianzou od stejného vinařství. 

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • Fantastický úspěch – Rioja Reserva 2010 dostala 95 bodů od časopisu Decanter!!!
    • V soutěži Emundovino vyhrálo ve slepém testu soutěž o nejlepší Reservu z Riojy v soutěži Emundovino.

    Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. Zaujalo mě na něm především kvalitní zpracování, komplexní a vyzrálý projev s nastupujícím terciárními tóny vznikajícími při archivaci vína – na lahvi zraje už 10 let. 

    Tato Rioja Reserva vám poskytne vhled do archivace vín a do vývoje odrůdy Tempranillo, typické pro oblast Rioja, během zrání v lahvi. Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, objevují terciární tóny kůže, čokoláda, káva, krabice od doutníků. Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití. V chuti na vás čeká čokoláda, višně a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Plná pusa šťavnatých višní, čokolády a dřeva, dlouhá dochuť.

    DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-18 °C

    DEKANTACE: 

    Víno lze pít i rovnou po otevření lahve, s tím, že jej necháte prodýchat ve skleničce, nicméně vám pro lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.

    PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

    K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.

     

  • Sauvignon Blanc 2021 Grove Mill

    Sauvignon Blanc 2021 Grove Mill, Marlborough, Nový Zéland

    359 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – velmi komplexní víno s typickou expresivitou Nového Zélandu, a navíc se svůdnou mineralitou nejen v chuti, ale i vůni. Připomíná mi skoro až Ryzlinky z kamenitého podloží, určitě stojí za to jej vyzkoušet, jedná se o velké víno. Vinařství navíc klade velký důraz na udržitelnost a organické pěstování vína.

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • 95 bodů Decanter Wine Awards 2022 – ročník 2021
    • Zlatá medaile New Zeland International Wine Show – ročník 2020
    • Zlatá medaile – The marlborough wine show – ročník 2020
    • 94 bodů od kritika Boba Campbella – ročník 2020
    • Ve výběru nejlepších vín Nového Zélandu – Fine Wines of New Zealand – ročník 2020

    Aroma je expresivní a komplexní, díky znatelné mineralitě působí noblesně a sofistikovaně. Samozřejmě nechybí tu ani typické tóny čerstvě posečené trávy, bylinek, angreštu a až exotického ovoce, jako třeba passion fruit (marakuja), či květů bezinek.

    V chuti je víno komplexní, šťavnatě minerální a zároveň příjemně bohaté, do chuti se také propisuje aromatika vína. V chuti jsou také znát příjemné tóny dozrávajícího angreštu, bylinek, náznaky exotického ovoce a tóny svěžích citrusů. Dochuť je dlouhá a elegantní, prolínají se v ní všechny elementy vína, od šťavnaté minerality přes travnatost a tóny bylinek až po ovocné akcenty. 

    DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:10-12 °C = vyndejte Sauvignon z lednice cca 30 min před podáváním.

    ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace. 

  • Shiraz Bridges 2020

    Shiraz Bridges 2020, Barossa Valley, Calabria Family Wines

    449 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – hutné a komplexní víno s předlouhou dochutí, je ještě koncentrovanějšího charakteru než oblíbený Shiraz Nine Stones ze stejného vinařství.. 

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • 89 bodů –  Decanter Wine Awards 2021 –  ročník 2019 

    Plná, komplexní vůně koncentrovaného ovoce, hezky doladěné tóny ušlechtilého dřeva, sušené švestky, ostružiny, čokolády, marmelády z černých višní, typickou pepřnatostí a tóny vanilky, vůně je výrazná, ale zároveň velmi kultivovaná a elegantní.

    Chuť je plná, sametová, velmi koncentrovaná a komplexní, s tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s  ostružinami a višněmi, vše v nádherné harmonii podtržené mineralitou a šťavnatou kyselinkou –  tento úžasný chuťový dojem pak graduje v opravdu dlouhou dochuť, V dochuti se prolínají sušené švestky a šťavnaté višně v tmavé čokoládě spolu se sladkým dřevem.

  • Shiraz Nine Stones 2019

    Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines

    359 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – krásné, komplexní, perfektně vybalancované víno s předlouhou dochutí, navíc skvělé nejen ke steaku, ale i pro párování s čokoládou.

    DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

    • 89 bodů od mezinárodního kritika Jamese Hallidaye
    • Zlatá medaile AWC Wiena 2014  

    Plná, komplexní vůně koncentrovaného ovoce, hezky doladěné tóny ušlechtilého dřeva, sušených švestek, ostružin, čokolády, marmelády z černých višní, typická pepřnatost a tóny vanilky, vůně je výrazná, ale zároveň velmi kultivovaná a elegantní.

    Chuť je plná, sametová, velmi koncentrovaná a komplexní, s tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky, spolu s třešněmi a ostružinami, v nádherné harmonii podtržené mineralitou a šťavnatou kyselinkou – tento úžasný chuťový dojem pak graduje v nekonečně dlouhou dochuť, ve které se prolínají sušené švestky, ostružiny, třešně srdcovky a sladké dřevo.

    Toto víno je pro mě přesně důvod, proč se vyplatí ochutnat desítky vín, abyste objevili něco tak povedeného, navíc za super cenu.

  • Vinařství Fabig Sauvignon blanc Na výslun 2019

    Vinařství Fabig Sauvignon blanc Na výslun 2019, FABIG, suché

    355 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90/91 bodů –  za mě velké víno z Moravy, velmi minerální čistě udělaný Sauvignon od Romana Fabiga, který se rozhodl zaměřit veškeré své úsilí na maximální vyladění vín odrůdy Sauvignon blanc – a je to vidět, pod rukama a na vinici mu vznikají mistrovská díla, za mě skvělé víno komplexní, odrůdové, kamenité, má vše co si od Sauvignonu můžete přát.

    Aroma je komplexní, těšit se můžete na typicky travnaté až kopřivové tóny, osvěžující citrusy, ale také kamenitost z ovocných vůní ucítíte tóny dozrávajícího angreštu a kiwi spolu s jemnými tóny netarinek.

    V chuti je víno velmi osvěžující, křupavě minerální se znatelnou slaností, v chuti ucítíte svěží citrusy, jemné herbální tóny a patrné jsou i projevy kiwi. Dochuť je dlouhá minerálně šťavnatá se slaným dozvukem.

  • Weingut Flick Riesling Hochheimer Königin Victoriaberg  Kabinett 2020

    Weingut Flick Riesling Hochheimer Königin Victoriaberg Kabinett 2020, Flick, polosladké

    449 

    HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

    90 bodů – jedná se o opravdu velké víno a není divu, že si ho oblíbila i anglická královna Viktorie, a které se doteď dováží do Buckinghamského paláce. Komplexní, perfektně vyvážené a s dlouhou dochutí. 

    Vinař pan Flick je člen elitního sdružení nejlepších vinařů Německa, VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Zajímavostí tohoto vína je, že se dodnes servíruje na anglickém královském dvoře, vinici navštívila na doporučení místních obchodníků s vínem v roce 1845 královna Viktorie a svolila, aby ji po ní pojmenovali.

    CHARAKTERISTIKA VÍNA:

     kvalitní víno Riesling Hochheimer Königin Victoriaberg  Kabinett, Flick, polosladké od OceněnávínaCZ

    Nos vás okamžitě zaujme a svede, budete opojeni intenzivní vůní sladkého ovoce, jako jsou broskve, ananas, kandované meruňky proložené medovým květinovým nektarem a osvěžené citrusovou kůrou a šťávou z limetek.

    V chuti je víno stejně intenzivní jako na nose, čeká vás opravdu komplexní zážitek plný ovoce, opulentní sladkosti a bohatosti, nicméně vše je do perfektní rovnováhy vyváženo mineralitou a šťavnatou kyselinkou, jednoduše nádhera. Dochuť je dlouhá, opojná, prolínají se v ní ovocně medové tóny s citrusovou svěžestí.

    DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

    ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: Víno je skvělé už teď, ale 100% doporučuji i archivaci, pozitivně se bude vyvíjet minimálně 5-7 let. 

    Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.

     

    CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

    Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte polosladký Riesling Erdener Treppchen Kabinet, Weingut Lotz ve srovnání s následujícími víny: