Bílé víno

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – Komplexní, harmonické, ovocně minerální, hravé – ochutnáte parádní Ryzlink z dílny jednoho z největších mladých talentů Německa, dle mého pohledu vytváří úžasná vína, která předčí i některá vyhlášená jména ze skupiny VDP /cca top 200 vinařství Německa.

Aroma je příjemně komplexní, jde od tónů zralých meruněk, květinového nektaru, náznaků čerstvého ananasu až po kamenité a citrusově šťavnaté až limetkové tóny. Vůně tohoto Ryzlinku vás doslova svede k napití.

Chuť je parádně strukturovaná a vyvážená. Ovocnost a jemné tóny květinového nektaru se zde mísí s živou kyselinkou a dokonalou slanou mineralitou v jeden harmonický celek. Víno vás doslova nepustí a je až nebezpečně pitelné.

Dochuť je delší s ovocně šťavnatým dozvukem s patrnou minerální linkou.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

85/86 bodů –  křupavě šťavnaté expresivní víno s primárním účelem dokonale osvěžit, k tomu je vyzbrojeno osvěžujícím i tóny citrusů a zaujme i svou exotickou ovocností. Za mě ideální osvěžení na léto. Intenzivní nos intenzivní šťavnatost.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Zlatá medaile – Vinařské Litoměřice 2022 (ročník 2021)  

Vůně je intenzivně ovocná a prim hraje žluté až exotické ovoce, ucítíte tóny banánu, rynglí, vyzrálé mango a květy hluchavky až do tónu květinového nektaru, najdete zde i jemnou odrůdově typickou chlebovinku, intenzivní ovocnost příjemně vyvažuje šťavnatost citrusů, ucítíte až tóny limetkové kůry a pomela.

V chuti je víno křupavě šťavnaté, lehké. Citrusová svěžest přejemně útočí na vaše chuťové pohárky a nabízí dokonale osvěžující mix citrusů s tóny pomela a exotického ovoce, nicméně primárně je toto víno vytvořeno pro dokonalé osvěžení nejen během horkých letních dnů. Dochuť je střední, ovocně šťavnatá až křupavě svěží.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

89 bodů – parádně udělaný, komplexní a elegantní Vlašák s příjemnou svěží minerální stopou a rukopisem vinaře, který je svými Vlašáky vyhlášený. Navíc v super ročníku 2021 a s velmi dobrým poměrem kvality a ceny.

Aroma je příjemně komplexní a vrstevnaté. Ucítíte typické tóny vlašáku, nechybí ani jemné tóny čerstvě vyloupaných oříšků a květinový nektar spolu s náznaky medovosti a a tóny exotického koření. Nechybí ani velmi svěží citrusová složka, která jde až do limetek.

V chuti je víno elegantně vyvážené a ovocně šťavnaté, najdete zde i příjemné tóny květinového nektaru, ale nenechte se mýlit hlavní slovo zde mají citrusy a křupavá mineralita. Těšit se tak můžete na skvěle zpracované odrůdové víno, které má parádní pitelnost a bude vás lákat k dalšímu doušku.

Dochuť je dlouhá ovocně šťavnatá s jemnými stopami kořenitosti a minerálně slanou dochutí, která láká k dalšímu doušku.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

89 bodů – jednoznačně velmi povedený expresivní Sauvignon. Vinařství Dashwood předvedlo skvělý výkon a vytvořilo doslova učebnicovou explozi chutí a vůní s finesou a nekonečně dlouhou svěží a ovocnou dochutí. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Zlatá medaile New Zeland International Wine Show – ročník 2020
• Zlatá medaile – The marlborough wine show – ročník 2020
• 93 bodů ve Wine Orbit, soutěž Sauvignonů na Novém Zélandu – ročník 2020
• 88 bodů – Decanter Wine Awards 2023 – ročník 2022
• Ročník 2018 zvolen nejlepším Sauvignonem na Novém Zélandu.   
• 89 bodů od Wine Spectator + ocenění „Smart buy“.

Naprosto typický Sauvignon z Marlborough z Nového Zélandu, který mě uchvátil doslova explozí vůní. Ve vůni se střídá nádherná komplexní aromatika tónů exotického ovoce, jako je mango a papája, spolu s vůní černého bezu a angreštu společně s typickými bylinkovo-travnatými tóny čerstvě posečené trávy.

V chuti Sauvignon Dashwood reflektuje aromatiku nosu a přidává šťavnatost a jemné minerální tóny. Dochuť vína je velmi dlouhá a nenechá vás na pochybách, že se jedná o víno opravdu vysoké kvality.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Sauvignon Dashwood z lednice cca 30 min před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace.

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Sauvignon Blanc, Dashwood z Marlborough ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých poloh: vyzkoušejte jej porovnat s elegantním francouzským Sauvignonem pana Cartiera.
• Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajímavé bude jistě i srovnání se špičkovým Sancerre.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91 bodů – Velké víno, neváhejte ochutnat, budete nadšeni. Nejsem velký milovník Tramínu, ale tohle víno mě dostává. Připomíná mi jeden z nejlepších Tramínů, který jsem kdy pil, rovněž ročníku 2019 z vinařství Sedlák, který je již beznadějně vyprodaný. Tohle víno mu zdatně sekunduje. Nabízí bohatost, čistotu, komlexitu a zároveň eleganci – prostě vás bude bavit pít a objevovat.

 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Zlatá medaile – Vinex 2022
• Zlatá medaile Fest Wine 2022
• Zlatá medaile – Oenoforum 2022

Aroma je bohaté, koncentrované, komplexní, čisté a odrůdové – těšit se tak můžete na typické tóny květů růží, medovost, exotické tóny lič, ale nechybí ani svěží citrusové tóny, které jdou až do limetkové kůry, postupně narazíte i na velmi jemné tóny oříšků a vanilky.

V chuti víno doručuje aromatický projev, na který jsem se začal těšit už po přičichnutí k vínu, a ucítíte tóny růží, liči, kořenitost, nechybí ani náznaky vanilky a jemná kořenitost ušlechtilého dřeva, vše je velmi jemné, perfektně integrované a co mě především těší, je parádní šťavnatost a minerální slanost, která dokonale balancuje expresivní projev vína v nádhernou harmonii.

Epochálně dlouhá dochuť, ve které doznívají květinové tóny růže, šťavnatost citrusů i jemné tóny vanilky a ušlechtilého dřeva.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

89 bodů – velké víno, jeden z nejvýše hodnocených Dunajovských vlašáků. Víno je komplexní, strukturované, minerálně slané, dlouhé a odrůdově typické, na hloubce mu přidává i to, že část hroznů byla sbírána s ušlechtilou botrytídou. Mně přijde ideální k pití už teď, nicméně pokud si ukládáte vína k archivaci, podle mého názoru má i velmi dobrý archivační potenciál řádově 4-7 let.

 

Aroma vína je komplexní a mnohovrstevnaté, objevíte zde typické odrůdové tóny dobrého Vlašáku, stopu čerstvých vlašských oříšků, nechybí ani křupavá šťavnatost citrusů, co dotváří dojem z vína, jsou ušlechtilé botrytické tóny, které vůní přidávají hloubku – ucítíte kandované ovoce, květinový nektar a náznaky medovosti.

V chuti víno naplní očekávání z aroma vína a doručí vám explozi chutí a vůní od ovoce, kořenitosti, oříšků, až po kandované ovoce s náznaky medovosti. Co ale oceňuji, je parádní struktura – bohatost chutí mistrně balancuje křupavá minerální slanost a šťavnatost citrusů – tento Vlašák má i parádní průběh chuti, hloubku a kromě toho, že je skvělý už teď, myslím si, že bude také velmi dobrým adeptem i na archivaci.

Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá s tóny medovosti a slaným minerálním dozvukem, který nabádá k dalšímu doušku.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86/87 bodů –  expresivní Ryzlink se šťavnatým projevem a příjemnou minerální slaností vás příjemně osvěží a uvede do vinařského umu vínařství Ilias. Navíc v BIO kvalitě.

Aroma je intenzivní s tóny sušených meruněk, květinového nektaru z bílých květů s výrazným aroma citrusů patrné jsou především tóny citronové kůry, patrná je i jemná kořenitost, kamenitost.

V chuti je víno ovocné minerálně šťavnaté a velmi příjemně osvěžující, příjemná je minerální slanost a v chuť reflektuje dojem z nosu, takže se můžete těšit na tóny sušených meruněk, jemnou kořenitost, tóny citronové kůry a citrusů. Dochuť je střední až delší s primárně šťavnatým citrusovým dozvukem, doznívá i minerální slanost.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – vyvážený vlašák s dobrou strukturou a parádním minerálně svěžím charakterem, který je dle mého názoru doslova předurčen pro párování s jídlem. Osobně jsem si jej moc užil s nedělním řízkem :), mimochodem hodit se bude i ke smažené rybě a bramborovému salátu…

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Prague Wine Trophy 2022 – Prague Premium Gold
• Valtické vinné trhy 2022 – zlatá medaile
• Mikulovská podoblast NSV 2022 – zlatá medaile
• Concours Mondial de Bruxelles 2022 – stříbrná medaile  

Aroma působí příjemně, ovocně šťavnatým dojmem s tóny bílých lučních květů a broskví, zároveň je zde patrný i tón sušených bylinek, jemná kořenitost a svěží citrusová svěžest.

V chuti je víno příjemně minerálně šťavnaté s velmi solidní strukturou a příjemnými ovocně citrusovými tóny a jemnou kořenitostí.

Dochuť je delší minerálně šťavnatá s jemným kořenitým dozvukem.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – vyvážený vlašák s dobrou strukturou a parádním minerálně svěžím charakterem, který je dle mého názoru doslova předurčen pro párování s jídlem. Osobně jsem si jej moc užil s nedělním řízkem :), mimochodem hodit se bude i ke smažené rybě a bramborovému salátu…

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Prague Wine Trophy 2022 – Prague Premium Gold
• Valtické vinné trhy 2022 – zlatá medaile
• Mikulovská podoblast NSV 2022 – zlatá medaile
• Concours Mondial de Bruxelles 2022 – stříbrná medaile  

Aroma působí příjemně, ovocně šťavnatým dojmem s tóny bílých lučních květů a broskví, zároveň je zde patrný i tón sušených bylinek, jemná kořenitost a svěží citrusová svěžest.

V chuti je víno příjemně minerálně šťavnaté s velmi solidní strukturou a příjemnými ovocně citrusovými tóny a jemnou kořenitostí.

Dochuť je delší minerálně šťavnatá s jemným kořenitým dozvukem.