Bílé víno

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86/87 bodů –  Pálava svěžího stylu, která nezapře svůj původ, ale zároveň je velmi pitelná, šťavnatá, zaujaly mě na ní i aromatické tóny květů heřmánku a mandarinkové kůry.

Aroma je bohaté a komplexní od ucítí zde vůně čerstvé hroznové šťávy, květinového nektaru, tóny růží dokonce i heřmánku, náznaky medovosti, patrná je i kořenitost a nechybí ani šťavnaté citrusy s akcenty mandarinkové kůry.

V chuti je bohatost vína příjemně vyvážena šťavnatou kyselinkou a jemnou minerální slaností, která tuto Pálavu dokonale osvěžuje a přidává na pitelnosti. Objevíte tóny květin heřmánku, exotické mandarinkové tóny, kořenitost a jemné tóny čerstvé hroznové šťávy a medovosti, celkový pocit z vína je sice bohatě aromatický, ale zároveň velmi šťavnatý a osvěžující. Dochuť je střední až delší s kořenito štavnatými dozvuky a tóny citrusových peciček.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – tato Pálava nekřičí na první dobrou a místo toho vás postupně okouzluje svou nevtíravou elegancí. Působí velmi vyváženým a uhlazeným dojmem a přes počáteční ovocně medový útok zaoblený zbytkovým cukrem, je odlehčena díky svěží kyselince a mineralitě. Je v krásné rovnováze dokonale stimulující vaše chuťové buňky.

 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Festwine 2023 – Velká zlatá medaile

Aromatika je komplexní a zároveň poměrně elegantní a uhlazená – ve vůni se postupně rozvíjí květy plané růže, medovost, jemné tóny rozinek a exotická kořenitost, která jde ruku v ruce s příjemnou svěžestí a citrusovou šťavnatostí.

V chuti působí tato Pálava vyváženým a uhlazeným dojmem a přes počáteční ovocně medový útok zaoblený zbytkovým cukrem je odlehčena díky svěží kyselince a mineralitě – víno je v příjemné rovnováze a i přes vyšší zbytkový cukr, působí elegantně a lehce. A stejně tak se vám bude i pít… Mimochodem vinice se nachází na podloží z vápenitých usazenin, proto také název Pod Mušlovem.

Dochuť je delší, elegantní medově šťavnatá

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 – příjemné překvapení v podobě naturálního vína, které je pěkně vyvážené a harmonické. Myslím, že bude bavit i milovníka tradičního stylu vín jako jsem já:) Samozřejmě jsou tam jemné oxidativní tóny, zemitost, je tam cítit i delší pobyt na slupkách, ale víno mě prostě baví pít, je dobře udělané a harmonické. Někdy si u naturálních vín dám rád 1 skleničku, ale láhev bych pít nechtěl, tady s tím vůbec nemám problém a obsah láhve se během mého popisu a degustace vína podezřele ztrácel… 

Nos je intenzivní a na první dobrou přinese trochu zemitých a oxidativních tónů, po chvilce ve skleničce se nicméně rozvine poměrně komplexní a příjemná aromatika, ve které rozpoznáte tóny citrusů, citronové kůry, vosku, až sušené pomerančové kůry a bílých květů, nechybí ani tóny sušeného sena, až dokonce máty. Aroma působí šťavnatě a kořenitě zároveň. Obecně mi přijde, že víno preferuje trochu vyšší teplotu a potřebuje chvilku k prodýchání, aby se pěkně otevřelo. 

V chuti je víno pěkně vyvážené a má velmi dobrou strukturu, harmonicky se v něm prolínají, jak květinově kořenité tóny, tak šťavnatost citrusů s doslova křupavou a slanou mineralitou. Opět subjektivně – víno je lepší ne úplně vychlazené přímo z lednice či vinotéky ale kolem teploty 12-14°C.

Dochuť je delší převažuje v ní křupavá šťavnatost a mineralita s kořenitými dozvuky.

Člen elitního sdružení nejlepších vinařů Německa VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Půda v oblasti je vápenitá s mořskými usazeninami, proto je ve víně patrný minerální charakter.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – velmi solidní víno s dlouhou dochutí a příjemně zakomponovaným zbytkovým cukrem, rozhodně vás neomrzí a budete se těšit na každou další lahev:o) 

Svěží aroma s tóny citrusové kůry a limetek, doplněné vůní sušených meruněk, jde až k tónům broskví a květinového nektaru.

Víno je svým charakterem šťavnaté, se znatelnou mineralitou, působí spíše jako víno suché, lehoučký zbytkový cukr ho krásně zaobluje a vůbec neruší, naopak víno příjemně doplňuje. Takže už po polknutí se vám sbíhají sliny na další doušek. V chuti má tento Ryzlink stejný projev jako na nose, dochuť je poměrně dlouhá, příjemně ovocná s medovým nádechem.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – opravdu velké víno a není divu, že si na něm pochutnává i anglická královna. Nebudu zastírat, že toto víno mě opravdu nadchlo. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 93 bodů od Falstaff magazínu.   

Vinařství pana Flicka je členem elitního sdružení nejlepších vinařů Německa, VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Zajímavostí tohoto vína je to, že se dodnes servíruje na anglickém královském dvoře. Vinici navštívila na doporučení místních obchodníků s vínem v roce 1845 královna Viktorie a svolila, aby ji po ní pojmenovali. Půda v oblasti je vápenitá s mořskými usazeninami, proto je ve víně patrný minerální charakter.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Hned na nose už je znát, že toto víno je jiná liga. Víno vás zaujme svou komplexností a intenzitou, od citrusových a meruňkových tónů se dostáváme až k vůni čerstvého a šťavnatého ananasu, medovosti a lipovým květům, také až k tónům broskví. Začínají se navíc objevovat příjemné terciární tóny vosku, sušených meruněk a kandovaného ovoce.

Tělo je koncentrované, minerální, se svěžími tóny citrusů, meruněk, broskví až po květinově medové tóny. U tohoto vína mě opravdu baví objevovat další a další dimenze chutě a vůně. Dochuť je epochálně dlouhá doznívá v ní šťavnatost, medovost a tóny exotického ovoce, nádhera…

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

DEKANTACE: Není nutná, ale pokud Ryzlink z vinařství Flick otevřete 30 min před podáváním, určitě nic nezkazíte a víno se hezky prodechne. 

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál pozitivní archivace tohoto vína odhaduji minimálně na 10let. 

Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako v colových nápojích? Třeba v sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – opravdu velké víno a není divu, že si na něm pochutnává i anglická královna. Nebudu zastírat, že toto víno mě opravdu nadchlo. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 93 bodů od Falstaff magazínu.   

Vinařství pana Flicka je členem elitního sdružení nejlepších vinařů Německa, VDP, navíc z malé a velmi vyhlášené oblasti Rheingau. Zajímavostí tohoto vína je to, že se dodnes servíruje na anglickém královském dvoře. Vinici navštívila na doporučení místních obchodníků s vínem v roce 1845 královna Viktorie a svolila, aby ji po ní pojmenovali. Půda v oblasti je vápenitá s mořskými usazeninami, proto je ve víně patrný minerální charakter.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Hned na nose už je znát, že toto víno je jiná liga. Víno vás zaujme svou komplexností a intenzitou, od citrusových a meruňkových tónů se dostáváme až k vůni čerstvého a šťavnatého ananasu, medovosti a lipovým květům, také až k tónům broskví. Začínají se navíc objevovat příjemné terciární tóny vosku, sušených meruněk a kandovaného ovoce.

Tělo je koncentrované, minerální, se svěžími tóny citrusů, meruněk, broskví až po květinově medové tóny. U tohoto vína mě opravdu baví objevovat další a další dimenze chutě a vůně. Dochuť je epochálně dlouhá doznívá v ní šťavnatost, medovost a tóny exotického ovoce, nádhera…

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

DEKANTACE: Není nutná, ale pokud Ryzlink z vinařství Flick otevřete 30 min před podáváním, určitě nic nezkazíte a víno se hezky prodechne. 

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál pozitivní archivace tohoto vína odhaduji minimálně na 10let. 

Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako v colových nápojích? Třeba v sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – čeká vás svěží harmonie ve skleničce. Povedený, minerálně šťavnatý Veltlín z Wachau mě zaujal svou elegancí a sofistikovanou jemností, doporučuji srovnat se základnějším Veltlínem Steinfeder stejného vinaře.

 

Na nose je víno šťavnatě elegantní a komplexní zároveň. Kromě osvěžujících vůní citrusů, citronové kůry a bílých květů až květinového nektaru a jemných tónů dozrávajících nektarinek jsou parné i tóny minerální. Nechybí ani jemné, pro Veltlín typické, bylinkové aroma se stopou bílého pepře.

V chuti je víno elegantní, šťavnaté a minerální. Prim hrají šťavnaté tóny citrusů, zralých jablíček a jemné květinové tóny, najdete zde i mírnou kořenitost, víno je velmi harmonické a mineralita spolu s křupavou kyselinkou mu dodává výbornou strukturu a svěží charakter. Dochuť je delší, minerálně šťavnatá, elegantní.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – jedná se o velmi příjemné víno, které vás potěší svou jemností a decentní sladkostí, která je ale perfektně vyvážená šťavnatou kyselinkou.  

Malé rodinné vinařství z Mosely, charakteristické břidlicové podloží, které dává vzniknout krásně typickým minerálním vínům – vinice Erdener Herrenberg.

Vůně tohoto Ryzlinku je jemnější, aroma je minerální, s lehkou vůní citrusů a čerstvě rozlomených meruněk, patrné jsou i stopy jemného květinového nektaru a čerstvě vyloupaných vlašských ořechů.

Je minerální, s výraznější chutí kompotovaných meruněk a jemnou sladkostí vyváženou šťavnatou kyselinkou. Dochuť je střední, šťavnatá, s chutí čerstvých meruněk.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86 bodů – čistě udělaný harmonický, lehký, ovocně šťavnatý Veltlín, který se vám bude až nebezpečně dobře pít. Na nic si nehraje, ale přesto nebo právě proto se k němu budete rádi vracet.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Zlatá medaile – Mundus vini 2022 (ročník 2021)
• 90 bodů  – Falstaff (ročník 2021)
• 90 bodů  – Falstaff (ročník 2022)

Na nose je víno krásně ovocně šťavnaté a už po prvním přičichnutí láká k napití, ve vůni najdete svůdné tóny nektarinek, bílé květy a osvěžující citrusové tóny, patrná je i jemná kořenitost a jemné tóny bylinek. Primárně ale nos působí ovocně šťavnatým dojmem.

V chuti je víno perfektně harmonické a skvěle pitelné působí lehce, ovocně a svěže. Zároveň je patrná i jemná minerální slanost, ale ve finále si víno na nic nehraje, co je jeho silnou stránkou je až nebezpečná pitelnost a ovocně šťavnatá lehkost. Dochuť je střední ovocně šťavnatá, lákající k dalšímu doušku

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – parádně zvládnuté víno plné ovoce, šťavnatosti a umu vinaře – víno je perfektně vyvážené. Navíc od vinařství z prestižní oblasti Rheingau, které je členem sdružení VDP (top cca 200 vinařství Německa) a navíc ještě v BIO kvalitě. Co víc si přát?

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

•  91 bodů –  James Suckling

Aroma je příjemně ovocné se znatelnými tóny sušených meruněk, šťavnatých zelených jablíček a svěžích citrusových tónů které příjemně balancují ovocnou složku vína.

V chuti je víno ovocně šťavnaté s tóny meruněk a náznaky vosku až medové plástve v dokonalé rovnováze se šťavnatou citrusovou kyselinkou a příjemnou slanou mineralitou. Víno je skvěle pitelné a doslova láká k dalšímu doušku. Dochuť je delší se šťavnatě ovocným dozvukem s tóny sušených meruněk a vosku.