Víno

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91 bodů – Parádní víno, nadchlo mě svou uhlazenou ovocně kořenitou elegancí a rafinovaností. Takto to má za mě chutnat dobré Bordeaux za rozumnou cenu. Při degustaci ve mně sklenička zmizela, ani nevím jak, to už tedy také leccos naznačuje :). Potěší i to, že je z mini vinařství, které vlastní jen 1,5 ha sousedící s jednou z nejslavnějších vinných oblastí světa – Pomerol.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 4,1/5 –  vivino
• 91 bodů – International Wine Report  – ročník 2020

Aroma je nádherně komplexní, sofistikované a mnohovrstevnaté. Ucítíte tmavé ovoce s akcenty ostružin, sušených švestek a borůvkovou šťávu doplněné noblesní kořenitostí ušlechtilého dřeva. Víno působí velmi kultivovaně a uhlazeně. Příjemně se rozvíjí ve skleničce. 

V chuti je víno nádherně harmonické, uhlazené a sametové a doručuje na 100 % očekávání z aromatiky vína. Těšit se můžete na tmavé ovoce s příjemnou kořenitou linkou, svěží kyselinkou a ovocně zralými a příjemně uhlazenými taniny, které dotváří povedenou a noblesní strukturu vína. Víno nadchne už teď, ale má i nemalý archivační potenciál.

Dochuť je dlouhá, ovocně kořenitá a svůdně láká k dalšímu doušku, nebo tak to aspoň funguje na mě :).

Složení odrůd v cuvée:  80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

89 bodů – těšte se na koncentrované, ovocné a plné Bordeaux v modernějším a přístupnějším stylu – naplno si zde užijete dominanci ovoce z Merlotu ze 40 letých vinic z proslavené oblasti Saint-Emilion. Těšte se na lesní ovoce a švestky v kombinaci s kořenitostí ušlechtilého dřeva. 

Aroma je koncentrované a komplexní plné lesního ovoce hlavně ostružin a té s příjemnými projev vyzrálých švestek a s jemnými tóny vanilky, koření a ušlechtilého dřeva.

Chuť je plná uhlazená, harmonická se sametovými a perfektně vyzrálými ovocnými taniny v koncentrované chuti ucítíte tóny ostružin, švestek, ušlechtilé tóny dřeva a tmavé čokolády, chuť je velmi plná ovocně kořenitá. Dochuť je dlouhá s ovocně šťavnatým dozvukem a kořenitostí ušlechtilého dřeva.

Složení odrůd v cuvée:  85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91bodů – Haut Medoc na stereoidech – 90 let stará vinice, sousedící s top Chateaus levého břehu, a za kterým stojí jeden z top francouzských vinných konzultantů, který radí při výrobě těch nejlepších vín světa – pracuje nappříklad pro světoznámé Chateau Lafite Rothschild … Tenhle Haut -Medoc je proklatě dobrý, navíc jen ve velmi omezené produkci z ha vinohradu.

Aroma je koncetrované a komplexní. Jeho charakter je ovocně kořenitý a to ve vzájemně vyrovnaném poměru, takže se vůně doslova prolínají. V aroma ucítíte tóny tmavý bobulí jako je černý rybíz, ostružiny a patrné jsou i tóny zralých švestek, ve stejné intenzitě jako ovoce se pak projevuje i kořenitost a tóny ušlechtilého dřeva. Je velmi zajímavé sledovat vývoj ve skleničce, jak se obě složky aroma vína harmonicky prolínají. Mimochodem už po prvním přičichnutí Vám bude jasné, že se nejedná o žádný základní Haut- Medoc…

V chuti je víno nádherně koncentrované, strukturované a potvrzuje předpoklady patrné v aromatice – jedná se o exkluzivní láhev, která nabídne parádní zážitek vína z levého břehu Bordeaux. V chuti se kromě tmavého ovoce a tónů černého rybízu projevují i tóny ušlechtilého dřeva a kořenitosti a vzájemně se prolínají podobně jako na nose. Víno je skvělé už teď, ale jeho díky struktuře je předurčeno k minimálně k 10-15letému archivačnímu potenciálu.

Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88/89 bodů –  zlatými medailemi ověnčené víno z 60 let starých vinic. Komplexní, koncentrované, ale zároveň elegantně šťavnaté, i díky tomu, že vinice jsou na hluboké vápenité půdě. Jedná se o skvělé víno pocházející z takzvaného „Pravého břehu“, tedy víno s dominancí odrůdy Merlot. Bude získávat na kráse během archivace v horizontu dalších minimálně 5-7 let. Vínu určitě prospěje dekantace nebo otevření 30-90 min před popíjením. Druhý den bude víno ještě lepší než předchozí večer. 

Hned po prvním přičichnutí vás obejme komplexní a koncentrované aroma višní a ostružin, tóny švestek – od náznaků povidel až po připálené švestky na koláči – kořenitosti, tabáku a jemných tónů kůže, patrná je i šťavnatost, která balancuje koncentrované tóny ovoce a kořenitosti.

V chuti je víno ovocně kořenité, s patrnou strukturou zralých ovocných taninů, ty se budou postupem času zjemňovat, a příjemnou šťavnatostí tvořící skvělou platformu pro další pozitivní vývoj vína. Z ovocné složky se projevují tóny višní, švestek a ostružin, doplňuje je kořenitost a tmavá čokoláda. 

Dochuť je dlouhá, ovocně kořenitá, až do tónů tmavé čokolády.

Složení odrůd v cuvée:  75 % Merlot, 25 % Cabernet Franc

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – velmi povedené víno z Bordeaux, které skvěle ilustruje styl vín z takzvaného „Levého břehu“, kde prim hraje odrůda Cabernet Sauvignon. 25-35letá vinice, odkud víno pochází, je umístěna jen 3 km od prestižní apelace Pauillac. Víno je velmi dobře postavené, s dobrou strukturou a příjemným charakterem. Za mě super poměr kvality a ceny. Vínu určitě prospěje dekantace nebo otevření 30-90 min před popíjením. Druhý den bude víno ještě lepší než předchozí večer. 

Aroma vína je ovocně koncentrované, plné tónů tmavého ovoce, černého rybízu, sušených švestek a višní. Nepostrádá ani kořenitost a jemné tóny dřeva. Vůně vás příjemně naladí a svádí k napití. 

V chuti je víno koncentrované, ovocně kořenité s velmi dobrou strukturou, znatelnými, ale vyzrálými ovocnými taniny a příjemnou šťavnatostí. Svým charakterem skvěle reprezentuje vína Levého břehu, s dominancí odrůdy Cabernet Sauvignon.

Dochuť je delší, s dozvuky šťavnatého ovoce a jemnou kořenitostí.

Složení odrůd v cuvée:  60% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – velmi povedené víno z Bordeaux, které skvěle ilustruje styl vín z takzvaného „Levého břehu“, kde prim hraje odrůda Cabernet Sauvignon. 25-35letá vinice, odkud víno pochází, je umístěna jen 3 km od prestižní apelace Pauillac. Víno je velmi dobře postavené, s dobrou strukturou a příjemným charakterem. Za mě super poměr kvality a ceny. Vínu určitě prospěje dekantace nebo otevření 30-90 min před popíjením. Druhý den bude víno ještě lepší než předchozí večer. 

Aroma vína je ovocně koncentrované, plné tónů tmavého ovoce, černého rybízu, sušených švestek a višní. Nepostrádá ani kořenitost a jemné tóny dřeva. Vůně vás příjemně naladí a svádí k napití. 

V chuti je víno koncentrované, ovocně kořenité s velmi dobrou strukturou, znatelnými, ale vyzrálými ovocnými taniny a příjemnou šťavnatostí. Svým charakterem skvěle reprezentuje vína Levého břehu, s dominancí odrůdy Cabernet Sauvignon.

Dochuť je delší, s dozvuky šťavnatého ovoce a jemnou kořenitostí.

Složení odrůd v cuvée:  60% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – velké víno, sofistikované, uhlazené, elegantní, zároveň ovocné, strukturované a dlouhé. Ukáže Vám krásu a noblesu vín z Pomerolu tím nejlepším způsobem, tuhle exkurzy na pravý břeh Bordeaux si opravdu užijete. Za mě rozhodně stojí za hřích a přidávám je jednoznačně mezi má nejoblíbenější vína z našeho sortimentu.

Aroma je komplexní ovocně kořenité, navíc na mě působí velmi elegantním a uhlazeným dojmem. Na nose tak najdete celou škálu vůní od vyzrálého ovoce v podobě ostružin, malin a borůvek, tak noblesní kořenité tóny ušlechtilého dřeva která ovocnost vína příjemně doplňují a přidávají mu na svůdnosti.

V chuti je víno noblesně ovocné a elegantní, kromě uhlazených ovocných taninů oceníte i příjemnou šťavnatou kyselinku, která podtrhuje velmi dobrou strukturu vín a potenciál k archivaci. V chuti se víno projevuje podobně jako ve svém aromatickém projevu, a těšit se tak můžete na tóny tmavého ovoce, náznak malin a příjemnou kořenitost ušlechtilého dřeva.

Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá, velmi elegantní a harmonická.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – velké víno, sofistikované, uhlazené, elegantní, zároveň ovocné, strukturované a dlouhé. Ukáže Vám krásu a noblesu vín z Pomerolu tím nejlepším způsobem, tuhle exkurzy na pravý břeh Bordeaux si opravdu užijete. Za mě rozhodně stojí za hřích a přidávám je jednoznačně mezi má nejoblíbenější vína z našeho sortimentu.

Aroma je komplexní ovocně kořenité, navíc na mě působí velmi elegantním a uhlazeným dojmem. Na nose tak najdete celou škálu vůní od vyzrálého ovoce v podobě ostružin, malin a borůvek, tak noblesní kořenité tóny ušlechtilého dřeva která ovocnost vína příjemně doplňují a přidávají mu na svůdnosti.

V chuti je víno noblesně ovocné a elegantní, kromě uhlazených ovocných taninů oceníte i příjemnou šťavnatou kyselinku, která podtrhuje velmi dobrou strukturu vín a potenciál k archivaci. V chuti se víno projevuje podobně jako ve svém aromatickém projevu, a těšit se tak můžete na tóny tmavého ovoce, náznak malin a příjemnou kořenitost ušlechtilého dřeva.

Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá, velmi elegantní a harmonická.