La Valentina Spelt Oro Trebbiano d’Abruzzo Superiore 2020 Bílé 13.0% 0.75 l

Popis

91 Bodové hodnocení! Vypijte ho hned. Není třeba dekantovat. Trebbiano d’Abruzzo Superiore DOC Spelt Oro je elegantní bílé víno z farmy La Valentina, která byla založena počátkem 90. let minulého století ve Spoltore nedaleko Pescary. Jejich cílem je vytvářet produkty spojené s jejich územím při naprostém respektování životního prostředí. Lidské zásahy jsou omezeny na minimum, aby byl konečný výsledek zdravý a pravý. V souladu s filozofií vinařství se klade zvláštní důraz na původní vinnou révu, v tomto případě na Trebbiano d’Abruzzo. Dozrávání hroznů podporují klimatické podmínky a nadmořská výška, ale také jílovitý charakter půdy. Kvašení probíhá v kontaktu s místními kvasinkami a víno pak zraje čtyři měsíce v ocelových tancích, aby si zachovalo pozoruhodnou svěžest chutí. Toto rafinované Trebbiano má jasně zlatožlutou barvu. Vůně je intenzivní, s čistými vůněmi peckovin a minerálů. Objevují se také tóny hořkých pomerančů a středomořských bylin. Je to okouzlující víno a na patře má plné a bohaté tělo s krásnou svěžestí a pikantním závěrem s dlouhou perzistencí. Vyzkoušejte ho k rybím úpravám, bílému masu nebo vegetariánským quichům.