Česká republika

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – opět skvěle vydařený Vlašák od Filipa Mlýnka. Těšte se na bohatý Vlašák, u kterého oceňuji především jeho minerální slanost a svěžest. Užijete si ho samostatně, ale skvělý bude i jako doplněk k jídlu – osobně mám s Vlašákem rád třeba řízek nebo smaženou rybu, ale toto víno se bude hodit i ke grilované rybě nebo podobným lehčím jarním či letním jídlům.

Aroma je krásně bohaté a mnohovrstevnaté. Ucítíte aroma lučního kvítí, tóny zralých nektarinek, nechybí ani medovost a náznaky rozinek. Část hroznů byla sklizena jako bortrytická  – to přidává na komplexnosti a charakteru vína. Vše parádně balancují svěží citrusové tóny a ucítí i náznaky citronové trávy. Aroma celkově působí bohatě a svěže zároveň, takže máte chuť víno ochutnat.

V chuti je tento Vlašák nádherně strukturovaný, působí koncentrovaně, ale co musím podtrhnout, je jeho úžasná minerální slanost a svěží citrusové akcenty, které z tohoto vína dělají dokonalou volbu pro vinné osvěžení. Skvěle se bude hodit i k jídlu.

Dochuť je dlouhá minerálně slaná a příjemně šťavnatá.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – Pálava sladšího stylu, ale zároveň velmi příjemně balancovaná šťavnatým citrusovým projevem, který je patrný už od prvního přičichnutí a těšit se můžete na aroma čerstvé hroznové šťávy exotického ovoce a květinového nektaru.

Aroma je ovocně kořenité a svěží zároveň, ucítíte tóny čerstvé hroznové šťávy, růže, muškátovou kořenitost a tóny zralých broskví až exotického ovoce, co je ale sympatické jeto, že ucítíte i výrazné citrusové tóny, které dokonale balancují těžší vůně typické pro odrůdu Pálava a dodávají vínu příjemně svěží charakter a doslova lákají k napití.

V chuti je samozřejmě cítit sladkost, ale příjemně překvapí živá kyselinka, která balancuje plnost a sladší charakter vína, ucítíte vůně čerstvé hroznové šťávy až tóny exotického liči, květinový nektar a osvěžující citrusové tóny citronů a pomela. Dochuť je delší a prolíná se v ní hroznová šťáva s osvěžujícími tóny citrusů.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů –  vyzrálejší a broskvovější styl Sauvignonu s pěknou kyselinkou a minerální slaností, perfektně vyváženým harmonickým tělem a delší dochutí, ochutnáte hezký extraktivní Sauvignon, bohaté chuti a vůně. Doporučuji srovnání se Sauvignonen z vinařství Veverka, který jde více do kopřivových a travnatých tónů.

Aroma je koncentrované ovocně květinové, ucítíte zde bezinkové tóny, zralé voňavé nektarinkové až broskvové tóny a zralý angrešt, nechybí ani tóny čerstvě posečené trávy a osvěžující citrusy, ale dominantní je ovoce a květiny.

Chuť je příjemně bohatá ovocně květinová, ale nechybí ani svěží kyselinka a příjemná minerální slanost, která plnost a intenzitu chutí a vůní tohoto povedeného Sauvignonu skvěle balancuje. Dochuť je střední až delší minerálně ovocná s citrusovým dozvukem.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů –  opulentně polosladký styl plný aroma medu, rozinek a typických aroma Tramínu, super je přítomnost svěží kyselinky, která balancuje vyšší zbytkový cukr, celkově se jedná o vyzrálejší, sladší opulentnější styl vína.

Aroma jde primárně do tónů rozinek, medu, objevují se i typické tóny růží a kořenitosti až exotického liči, objevuje se i vůně medové plástve s náznaky vosku.

Chuť je opulentně sladká, nicméně příjemně osvěžena živou kyselinkou, která postupně balancuje víno a přináší potřebnou dávku svěžesti, v chuti se linou rozinkově medové tóny, liči i květinové tóny růží. Dochuť je delší ovocně medová.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů –  plnější, extraktivnější pojetí odrůdy Rulandské šedé, zaujme vás komplexním aroma včetně kamenitých tónů a velmi dobrou strukturou, nechybí a i svěží kyselinka a osvěžující pomelové tóny.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Zlatá medaile – Prague Gold – Prague Wine Trophy 2022 (ročník 2021)  

Vůně je s tóny žlutého a tropického ovoce s osvěžujícím citrusy v podobě pomela a znát je i příjemná kořenitost a ucítíte dokonce i kamenité projevy a jemné tóny slaměnek.

Chuť je plná, komplexní a rozvíjí chutě a vůně patrné z aromatiky vína od broskví, meruněk až po exotické tóny a jemnou kořenitost, struktura vína je velmi solidní a víno působí příjemně extraktivně, vše balancuje svěží kyselinka a cítit je i  jemná slanost a kamenitost vína. Dochuť je delší kořenitě svěží s dozvuky pomela.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88/89 bodů –  křupavě svěží, přísný, žádná zaoblená krasotinka, křupavě šťavnatý a komlexní Ryzlink s výbornou strukturou, připraven k pití, ale také naklidně dalších 10 let archivace. Ryzlink velký sonberk patří alespoň za mě dlouhodobě mezi top moravské Ryzlinky s velkým archivačním potenciálem.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Zlatá medaile – Concours Mondial de Bruxelles 2022

• 90 bodů – Decanter World Wine Awards 2022

• Prague Premium Gold (92b.) – Prague Wine Trophy 2022

• 92 bodů – Decanter World Wine Awards 2024 – ročník 2021

Těšte se na bohaté, komplexní aroma s tóny zralých, až sušených meruněk, tóny broskví, květin a bylinek s náznaky včelí plástve, nechybí ani osvěžující citrusové aroma, až tóny citronové kůry. Aroma působí mnohovrstevnatě, ale zároveň velmi svěže s patrnou citrusovou stopou.

V chuti je víno extraktivní, šťavnaté reflektuje aromatiku z nosu – objevují se zde jak meruňkové a květinové tóny, tak jemná medovost, v chuti jsou nicméně znatelně přítomné citrusy s akcenty tónů grepů, kyselinka je živá a křupavá a dává vínu notnou dávku svěžesti až pikantnost, patrná je je i minerální slanost, která dotváří komplexnost a dodává vínu potřebnou strukturu, která víno podrží při delší archivaci. U toho Ryzlinku bych se nebál nechat archivovat klidně dalších 8-10let. Dochuť je delší minerálně šťavná jemným grepovým dozvukem.