Zobrazen 1. – 16. z 33 výsledků

  • Cabernet Moravia pozdní sběr 2019

    267 

    Vyrovnané, stření tělo, 12 měsíců zrání na dubových sudech. Odrůdově ovocné, dominuje černý rybíz. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně švestky,vanilka. Chuť zralé tmavé ovoce, višně,jemná tříslovina. Doporučujeme k tmavá,uzená masa,tvrdý sýr.

  • Cabernet Sauvignon výběr z hroznů 2019

    218 

    Lahodný Cabernet Sauvignon, který zrál ve velkých dubových sudech od burgundského bednářství. Intenzivní a mohutná vůně předznamenává plnost vína. V bohatém buketu najdete odrůdový projev černého rybízu a koření, které přechází i do silné chuti. Na patře je strukturované, s výraznými taniny a vanilkovo-čokoládovým závěrem. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně čistá, lesní ovoce, káva. Chuť plná, dlouhá, ovocná. Doporučujeme k hovězí guláš, srnčí ragů.

  • Chardonnay pozdní sběr 2018

    238 

    Chardonnay od progresivního Vinařství Čapka se silnou kořeněnou vůní doplněnou o dotek kouře a bergamotu.. Chuť je harmonická, hřejivá a plná s jemnou kořenitostí, banánovo-vanilkovými tóny a příjemnou křemennou mineralitou. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně harmonická, dominuje bílý rybíz, nádech vanil. Chuť vyvážená, sametová, minerální. Doporučujeme k aperitiv, lehké předkrmy, zeleninová jídla, r.

  • Chardonnay pozdní sběr 2021 Kukvička

    248 

    Silná omamná kořeněná vůně s nádechem křísnutí křemene, kouře a bergamotu. Chuť ve vynikající harmonií s vůní je hřejivá, plná, dlouhá a neobyčejně přesvědčivá. Víno je plné, dlouho doznívající, jemně kořenité s banánovo-vanilkovým tónem, s elegantní kyselinkou, minerální až křemenné. Jakostní s přívlastkem. Vůně citrusová,tropické ovoce. Chuť ovocná,opečený toust, máslová dochuť. Doporučujeme k zrající sýry,těstoviny,lehá uprava masa.

  • Degustační set 6ks – Vinařství Čapka

    2 080 

    Degustační balíček obsahuje:
    Zweigletrebe výběr z hroznů 2018 – Kukvička | suché
    Zweigeltrebe pozdní sběr 2020 | suché
    Ryzlink rýnský pozdní sběr Terroir 2020 Podkovné | suché
    Tramín červený výběr z hroznů 2021 | polosladké
    Veltlínské zelené pozdní sběr 2021 | suché
    Pinot noir výběr z hroznů 2018 – Kukvička | suché

  • Pinot noir výběr z hroznů 2018 – Kukvička

    553 

    Pinot Noir je vlajková loď našeho vinařství v červených vínech, která dokonale odráží Terroir našich vinic. V tomto případě jsme využili výjimečných vlastností viniční trati Kukvička. Vinice se nachází ve svahu orientovaném na jih a celé údolí je od severu chráněno lesem Lapoštorfem, proto je trať velmi výhřevná. Půdy jsou zde velmi hluboké, tvořené čistými spraši s vysokým obsahem vápníku, což dodává vínům nezaměnitelný charakter. Díky precizně provedeným zeleným pracím, extrémní redukci hroznů (pouze 0,5 kg hroznů na keř) a selekcí jednotlivých keřů z dané vinice jsme docílili dokonale vyzrálého hroznu. Fermentace probíhala v otevřených kádích a následně víno po dobu 28 měsíců zrálo ve francouzských dubových sudech typu barrique. Jakostní víno s přívlasktem. Vůně intenzivní vůně jahod, malin a zemitost. Chuť jahody, maliny a červený rybíz,dlouhý závěr. Doporučujeme k k pečeným masům, jemným úpravám zvěřiny.

  • Pinot Noir výběr z hroznů 2018 – Nechory

    524 

    Hrozny pro výrobu tohoto výjimečného vína byly vypěstovány na viniční trati Židlíky u Nechor. Mírný svah orientovaný na východ ovlivňuje zraní hroznů, které je o něco delší než na jiných tratích. Díky tomu mají červená vína z této trati velmi ovocný a mnohovrstevnatý aromatický profil. Kombinace sprašovitého podloží a těžších půd pak dávají vínům mohutnost a plnost. V kombinaci s velmi nízkým zatížením keře (cca 1 kg hroznů na keř), selekcí jednotlivých keřů z dané vinice a precizně provedenými zelenými pracemi jsme docílili dokonale vyzrálého hroznu. Fermentace probíhala v otevřených kádích a následně víno po dobu 28 měsíců zrálo ve francouzských dubových sudech typu barrique. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně maliny a hořká čokoláda. Chuť tóny malin, ostružin a jahod,kakao a hořká čo. Doporučujeme k zvěřina,tmavá masa,.

  • Pinot noir výběr z hroznů 2019

    238 

    Víno z hroznů z hlinito-písčité spraše se vyznačuje sytou rubínovou barvou, čistou intenzivní vůní s tóny zralých třešní a jahod. Ve středně plné chuti dominuje zralé červené ovoce, vanilka a čokoláda. Leželo 14 na starších malých dubových sudech, má skvělý potenciál ke zrání. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně intenzivní, zralé červené ovoce, dřevo. Chuť černé třešně, maliny, čokoláda. Doporučujeme k pečená kachna, silné omáčky.

  • Rosé du Soleil pozdní sběr 2019

    221 

    Lehké rosé z produkce nadějného Vinařství Čapka. Toto cuvée odrůd Cabernet Sauvignon a Rulandské modré je velmi svěží, s vůní zralých třešní a lesních plodů. V chuti je víno lehké, harmonické a osvěžující, se znatelnými višněmi, třešněmi a lesním ovocem. Závěr je dlouhý, s příjemnou kyselinkou a nádechem jahod. Složení cuvée: Cabernet Sauvignon, Rulandské modré Jakostní víno s přívlastkem. Vůně svěží, jahody, třešně. Chuť lehká, harmonická, lesní ovoce, třešně, višně. Doporučujeme k nekomplikované předkrmy, bílá masa, kořeněná.

  • Rosé du Soleil pozdní sběr 2021

    227 

    Lehké rosé z produkce nadějného Vinařství Čapka. Toto cuvée odrůd Cabernet Sauvignon a Rulandské modré je velmi svěží, s vůní zralých třešní a lesních plodů. V chuti je víno lehké, harmonické a osvěžující, se znatelnými višněmi, třešněmi a lesním ovocem. Závěr je dlouhý, s příjemnou kyselinkou a nádechem jahod. Složení cuvée: Cabernet Sauvignon, Rulandské modré Jakostní víno s přívlastkem. Vůně bílé květy,lesní ovoce. Chuť jemná kyselinka,lehká ovocná dochuť. Doporučujeme k běžné pití či aperitiv.

  • Rulandské šedé výběr z hroznů

    248 

    Rulandské šedé v provedení se zbytkovým cukrem zaujme již svou sytě žlutozlatou barvou. V jeho podmanivé vůni najdete aroma sušeného ovoce, jako jsou fíky, luční med i odrůdově typickou chlebovinku. Ve svěží chuti je tento vjem podpořen primárně ovocnými tóny přezrálých meruňek či exotického ovoce. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně svůdná, sušené ovoce, luční med, chlebovinka. Chuť elegantní, plná, meruňky, exotické ovoce. Doporučujeme k pečené ryby a drůbež, měkké uzeniny, tvrdé sý.

  • Ryzlink rýnský pozdní sběr

    218 

    Příjemně pitelný a odrůdově typický Ryzlink rýnský ze Slovácka. Vůně je harmonická a převážně ovocná s tóny sušených meruněk, zralých bílých broskví a dotekem lipového květu. Svěží chuť odráží aromatický profil vína a vyznačuje se minerální linkou táhnoucí se dlouhým závěrem. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně sušené meruňky, zralé broskve, lipový květ. Chuť odrůdová, meruňky, mineralita, pikantní kysel. Doporučujeme k aperitiv, ryby včetně uzených, drůbež, těstov.

  • Ryzlink rýnský pozdní sběr 2021

    248 

    Suché a přímé s křupavou, svěží a pevnou citrusovou kyselinou, projevem čerstvého peckového a jádrového ovoce a dlouhou osvěžující minerálně-citrusovou dochutí. "Na kost suchý“ Ryzlink rýnský s pevnou, křupavou a zároveň neagresivní kyselinou a ovocně florální aromatikou a dlouhou dochutí. Jakostní s přívlastkem. Vůně madle,lísková jádra,citrus. Chuť minerální,citrus,příjemná kysilnka. Doporučujeme k mořské ryby,knedlo zelo.

  • Ryzlink rýnský pozdní sběr 2021

    248 

    Suché a přímé s křupavou, svěží a pevnou citrusovou kyselinou, projevem čerstvého peckového a jádrového ovoce a dlouhou osvěžující minerálně-citrusovou dochutí. "Na kost suchý“ Ryzlink rýnský s pevnou, křupavou a zároveň neagresivní kyselinou a ovocně florální aromatikou a dlouhou dochutí. Jakostní s přívlastkem. Vůně madle,lísková jádra,citrus. Chuť minerální,citrus,příjemná kysilnka. Doporučujeme k mořské ryby,knedlo zelo.

  • Ryzlink rýnský pozdní sběr Terroir 2020 Podkovné

    325 

    Tento Ryzlink je vyroben z hroznů z viniční trati Podkovné, která je svou nadmořskou výškou okolo 260 m. n. m. nejvýše položenou tratí v blízkém okolí. Vinice se nachází v mírném svahu s orientací k jihozápadu a roste na hlubokých spraších. Všechny tyto faktory spolu tvoří jedinečný Terroir, který se nám daří ještě zdůraznit pěstováním moselského klonu Rieslingu. Výsledné víno je výrazné zlatožluté barvy s vysokou viskozitou. Ve vůni ucítíte tóny meruněk a zralých broskví. Chuť je typická odrůdová s tóny zralých meruněk, silnou minerální stopou, šťavnatou kyselinkou a dlouhým závěrem. Jakostní víno s přívlstkem. Vůně tóny meruněk a zralých broskví. Chuť tóny zralých meruněk, minerální.plný závěr. Doporučujeme k uzené ryby, drůbež, tvrdé sýry.

  • Ryzlink rýnský Terroir Kukvička výběr z hroznů 2019

    311 

    Příjemně pitelný a odrůdově typický Ryzlink rýnský z řady Terroir. Vůně je harmonická a převážně ovocná s tóny sušených meruněk, zralých bílých broskví a s dotekem lipového květu. Svěží chuť odráží aromatický profil vína a vyznačuje se minerální linkou táhnoucí se dlouhým závěrem. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně sušené meruňky, zralé broskve, lipový květ. Chuť minerální, bohatá, tóny meruněk. Doporučujeme k uzené a pečené ryby, drůbež, těstoviny.