Rodinné vinařství Špalek

  • Bezový sirup od Špalka

    Bezový sirup od Špalka

    145 

    Přírodní sirup z ručně sbíraných květů černého bezu z Nového Šaldorfa. Je vyroben podle starého, rakousko-uherského receptu. Bez přidaných barviv, konzervantů a stabilizátorů. Pasterováno. Doporučené ředění: 1/6 s vodou. Složení: voda, cukr, květy černého bezu z Nového Šaldorfa, citróny, kyselina citrónová. Doporučujeme k do limonád a koktejlů.

  • Bezový sirup od Špalka 2020

    Bezový sirup od Špalka 2020

    145 

    Přírodní sirup z ručně sbíraných květů černého bezu z Nového Šaldorfa. Je vyroben podle starého, rakousko-uherského receptu. Bez přidaných barviv, konzervantů a stabilizátorů. Pasterováno. Doporučené ředění: 1/6 s vodou. Složení: voda, cukr, květy černého bezu z Nového Šaldorfa, citróny, kyselina citrónová. Doporučujeme k do limonád a koktejlů.

  • Cabernet Sauvignon BIO pozdní sběr 2017

    Cabernet Sauvignon BIO pozdní sběr 2017

    378 

    Komplexní a harmonické červené víno z odrůdy Cabernet Sauvignon v BIO kvalitě. Hrozny pochází z vinice Kraví hora, která patří mezi nejcenější moravské vinice. Společně s precizní prací vinaře vzniká víno s intenzivně ovocně kořeněným projevem a výraznou tříslovinou. Doporučujeme konzumovat s jídly ze zvěřiny, hovězího masa či hub. Víno je vhodné pro vegany. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně výrazná, ovocně kořeněná, černý rybíz. Chuť plná, harmonická, ovocně kořeněná. Doporučujeme k zvěřina, sýry s bílou plsíní.

  • Cuvée Rulandské bílé & Ryzlink rýnský pozdní sběr 2020

    Cuvée Rulandské bílé & Ryzlink rýnský pozdní sběr 2020

    187 

    Víno světle zlaté barvy se zelenými odlesky. Vůně kandovaného ovoce a karamelu. Chuť plná, sladká, s tóny kompotovaného ovoce. Jakostní víno s přívlastkem.

  • Degustační set 6ks - Ampelos

    Degustační set 6ks – Ampelos

    1 240 

    Degustační balíček obsahuje:
    Sauvignon kabinetní 2020 | suché
    Sylvánské zelené kabinetní 2020 | suché
    Ryzlink rýnský pozdní sběr 2019 | suché
    Svatovavřinecké pozdní sběr 2019 | suché
    Neronet Blauburger 2018 | suché
    Kerner pozdní sběr 2019 | polosuché

  • Degustační set 6ks - Rodinné vinařství Špalek

    Degustační set 6ks – Rodinné vinařství Špalek

    1 690 

    Degustační balíček obsahuje:
    PÉT-NAT Pinot Noir rosé 2021 | suché
    Veltlínské zelené pozdní sběr 2020 | suché
    Rulandské šedé pozdní sběr BIO 2020 | suché
    Cabernet Sauvignon BIO pozdní sběr 2017 | suché
    Šaler červený 2015 | sladké
    Ryzlink rýnský pozdní sběr 2020 | suché

  • Degustační set 6ks - Rodinné vinařství Špalek

    Degustační set 6ks – Rodinné vinařství Špalek

    1 690 

    Degustační balíček obsahuje:
    PÉT-NAT Pinot Noir rosé 2021 | suché
    Veltlínské zelené pozdní sběr 2020 | suché
    Rulandské šedé pozdní sběr BIO 2020 | suché
    Cabernet Sauvignon BIO pozdní sběr 2017 | suché
    Šaler červený 2015 | sladké
    Ryzlink rýnský pozdní sběr 2020 | suché

  • Gryllus Cuvée 2017

    Gryllus Cuvée 2017

    315 

    Legendární červený "Cvrček" od rodiny Špalkových. Víno je cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe. Jeho barva je temně červená až rubínová. Buket vína je bohatý s dominancí přezrálých borůvek a černých třešní podpořených nevtíravý dotykem dubového dřeva. Na patře je plné, mohutné s jemnými taniny a velmi dobrou perzistencí. Podávat je můžete například ke grilovanému masu. Jakostní víno známkové. Vůně intenzivní, komplexní, ovocitá, dotek dřeva. Chuť plná, strukturovaná, hladká, perzistentní. Doporučujeme k grilovaná masa, dušená zvěřina, vyzrálé sýry.

  • Lahofer 2022 0,75 l

    Lahofer 2022 0,75 l

    101 

    První bílé víno ročníku 2022 z Vinařství LAHOFER. Svěží cuvée z odrůd Müller Thurgau a Muškát moravský s opojnou vůní citrusových plodů, doplněnou o lehký nádech muškátového oříšku. V chuti okouzlí příjemně živelnou kyselinkou a líbivými tóny po bílém grepu a vyzrálé broskvi. Moravské zemské víno. Vůně muškátový oříšek,citrus. Chuť broskve,grep,příjemná kyselnika. Doporučujeme k aperitiv , jemná jídla.

  • Lahoferka ROSÉ 2022 0,75 l

    Lahoferka ROSÉ 2022 0,75 l

    106 

    První růžové víno ročníku 2022 z Vinařství LAHOFER. Růžové víno z odrůdy Svatovavřinecké charakterizuje přívětivá vůně čerstvých jahod podmalovaná jemným smetanovým odstínem. Jahodové tóny kralují i šťavnaté chuti, stopa červeného rybízu jí dodává na svěžesti. Moravské zemské víno. Vůně čerstvé jahody se smetanovým odstínem. Chuť jahodové tóny kralují i šťavnaté chuti, červ. Doporučujeme k ovocný desert, lehké saláty.

  • Meruňkový nektar od Špalka 2021

    Meruňkový nektar od Špalka 2021

    151 

    Hustý, sladký, nealkoholický nápoj oranžové barvy a velmi podmanivé meruňkové vůně. Vyrobeno z plodů meruňkových sadů rodiny Špalkovy. Výrobek obsahuje minimálně 45% meruněk, je bez přídavku barviv, konzervantů a stabilizátorů.

  • PÉT - NAT - Pinot Blanc 2021

    PÉT – NAT – Pinot Blanc 2021

    235 

    Novinka z vinařství Špalek. Pinot Blanc Pét-Nat. Šumivé víno vyrobené částečným kvašením v láhvi. Název Pét-Nat pochází z francouzského Pétillant-Naturel, což znamená přírodně šumivé. Závěrečná fáze kvašení probíhá v lahvi pod korunkovým uzávěrem. Pét – nat.

  • PÉT-NAT Pinot Noir rosé 2021

    PÉT-NAT Pinot Noir rosé 2021

    235 

    Novinka z vinařství Špalek. Pinot Noir Rosé Pét-Nat. Šumivé víno vyrobené částečným kvašením v láhvi. Název Pét-Nat pochází z francouzského Pétillant-Naturel, což znamená přírodně šumivé. Závěrečná fáze kvašení probíhá v lahvi pod korunkovým uzávěrem. Pét-Nat.

  • PÉT-NAT Veuve Sqyba 2021

    PÉT-NAT Veuve Sqyba 2021

    235 

    Novinka z vinařství Špalek. Pinot Noir Rosé Pét-Nat. Šumivé víno vyrobené částečným kvašením v láhvi. Název Pét-Nat pochází z francouzského Pétillant-Naturel, což znamená přírodně šumivé. Závěrečná fáze kvašení probíhá v lahvi pod korunkovým uzávěrem. Pét-Nat. Vůně nekterinky,broskve. Chuť ovocný nektar, hutná ovocná šťáva. Doporučujeme k aperitiv,zrající sýr.

  • Ryzlink rýnský pozdní sběr 2020

    Ryzlink rýnský pozdní sběr 2020

    265 

    Světle žlutá barva. Vůně je kořenitá, připomínající skořici a sušené meruňky. Chuť vína je mírně nasládlá, ovocná, odrůdově typická. Skvěle se snoubí s těstovinami s bešamelem a kuřecím masem. BIO víno s přívlastkem. Vůně kořenitá, sušené meruňky. Chuť mírně nasládlá, ovocná, odrůdově typická. Doporučujeme k těstoviny s bešamelem a kuřecím masem.

  • Ryzlink rýnský pozdní sběr 2021

    Ryzlink rýnský pozdní sběr 2021

    275 

    Světle žlutá barva. Vůně je kořenitá, připomínající skořici a sušené meruňky. Chuť vína je mírně nasládlá, ovocná, odrůdově typická. Skvěle se snoubí s těstovinami s bešamelem a kuřecím masem. BIO víno s přívlastkem. Vůně kořenitá,sušené meruňky. Chuť nasládlá, ovocná, odrůdově typická. Doporučujeme k těstoviny s bešamelem a kuřecím masem.

  • Ryzlink rýnský z velkého sudu pozdní sběr 2020

    Ryzlink rýnský z velkého sudu pozdní sběr 2020

    275 

    Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský, ročníku 2020 v pozdním sběru ze šaldorfského vinařství rodiny Špalkovy. Víno kvasilo a jeden rok zrálo ve velkém dubovém sudu o objemu 2000 litrů. VEGAN víno vyrobené z hroznů z vinic obhospodařovaných v bio režimu. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně medová s nádechem sušených meruněk. Chuť mohutná, strukturovaná, kulatá, medová s medo. Doporučujeme k masité pokrmy,omáčky,zralé sýry.

  • Sauvignon VOC 2020

    Sauvignon VOC 2020

    254 

    Příkladný Sauvignon blanc ze Znojemska od BIO vinařství rodiny Špalkových. Víno je zatříděné do apelace VOC Znojmo, nabízí jen vysoce kvalitní vína s typickým projevem pro znojemské terroir. Ve vůní najdete zejména ovocné aroma bělomasé broskve či čerstvého ananasu. Vrstevnatá chuť dále rozvíjí ovocné vyznění tóny zralého kiwi či hrušky. Závěr je minerální a dlouhý. Suché. Vůně expresivní, výrazná, ovocitá. Chuť minerální, strukturovaná, intenzivní,. Doporučujeme k kozí a ovčí sýry, zapečený chřest, těstoviny.

  • Špalek Cabernet Sauvignon Pozdní sběr 2017 BIO

    Špalek Cabernet Sauvignon Pozdní sběr 2017 BIO

    378 

    Komplexní a harmonické červené víno z odrůdy Cabernet Sauvignon v BIO kvalitě. Hrozny pochází z vinice Kraví hora, která patří mezi nejcenější moravské vinice. Společně s precizní prací vinaře vzniká víno s intenzivně ovocně kořeněným projevem a výraznou tříslovinou. Doporučujeme konzumovat s jídly ze zvěřiny, hovězího masa či hub. Víno je vhodné pro vegany.
    CZ-BIO-002 Jakostní víno s přívlastkem. Vůně výrazná, ovocně kořeněná, černý rybíz. Chuť plná, harmonická, ovocně kořeněná. Doporučujeme k zvěřina, sýry s bílou plsíní.

  • Špalek Cuvée Rulandské bílé & Ryzlink rýnský Pozdní sběr 202

    Špalek Cuvée Rulandské bílé & Ryzlink rýnský Pozdní sběr 202

    201 

    Víno světle zlaté barvy se zelenými odlesky. Vůně kandovaného ovoce a karamelu. Chuť plná, sladká, s tóny kompotovaného ovoce. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně vůně kandovaného ovoce a karamelu. Chuť plná, sladká, s tóny kompotovaného ovoce.. Doporučujeme k lehké saláty,mořské plody.

  • Špalek EDELSPITZ Sauvignon blanc 2020 BIO

    Špalek EDELSPITZ Sauvignon blanc 2020 BIO

    277 

    světle zlatá barva vůně zralého bílého grepu a ananasu chuť zralého ananasu, příjemně svíravá s nádechem vanilky dochuť bohatá a překvapivě dlouhá BIO bez přídavku síry Moravské zemské víno. Vůně vůně zralého bílého grepu a ananasu. Chuť zralého ananasu, příjemně svíravá s nádechem. Doporučujeme k aromatické sýry,světlá masa.

  • Špalek Gryllus Cuvée 2017 BIO

    Špalek Gryllus Cuvée 2017 BIO

    341 

    Legendární červený "Cvrček" od rodiny Špalkových. Víno je cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe. Jeho barva je temně červená až rubínová. Buket vína je bohatý s dominancí přezrálých borůvek a černých třešní podpořených nevtíravým dotykem dubového dřeva. Na patře je plné, mohutné s jemnými taniny a velmi dobrou perzistencí. Podávat je můžete například ke grilovanému masu. Jakostní víno. Vůně intenzivní, komplexní, ovocitá, dotek dřeva. Chuť plná, strukturovaná, hladká, perzistentní. Doporučujeme k grilovaná masa, dušená zvěřina, vyzrálé sýry.

  • Špalek Gryllus Cuvée VOC 2021 BIO

    Špalek Gryllus Cuvée VOC 2021 BIO

    256 

    Velice zdařilé cuveé nejoblíbenějších odrůd znojemské oblasti v poměru 50% Veltlínské zelené a zbytek Ryzlink rýnský, Sauvignon. Svěží, ovocité víno zelenožluté barvy s minerální dochutí. VOC. Vůně ovocná, připomínající žlutý meloun a kdoule. Chuť plná, spíše minerální než ovocná, se středně. Doporučujeme k lehké saláty, ideální společník na letní veče.

  • Špalek Pét-nat Pinot Blanc 2022 BIO

    Špalek Pét-nat Pinot Blanc 2022 BIO

    247 

    Novinka z vinařství Špalek. Pinot Blanc Pét-Nat. Šumivé víno vyrobené částečným kvašením v láhvi. Název Pét-Nat pochází z francouzského Pétillant-Naturel, což znamená přírodně šumivé. Závěrečná fáze kvašení probíhá v lahvi pod korunkovým uzávěrem. Šumivé víno. Vůně máslové hrušky a zralé broskve. Chuť středně plná, elegantní s tóny jádrovin. Doporučujeme k idealni jako aperitiv.

  • Špalek Pét-nat Pinot Noir Rosé 2022 BIO

    Špalek Pét-nat Pinot Noir Rosé 2022 BIO

    249 

    Novinka z vinařství Špalek. Pinot Noir Rosé Pét-Nat. Šumivé víno vyrobené částečným kvašením v láhvi. Název Pét-Nat pochází z francouzského Pétillant-Naturel, což znamená přírodně šumivé. Závěrečná fáze kvašení probíhá v lahvi pod korunkovým uzávěrem. Šumivé víno. Vůně čerstvé třešně a lesní jahody. Chuť harmonické s vyrovnanou dochutí jahod a medu. Doporučujeme k aperitiv.

  • Špalek Pinot Blanc Sur-lie Pozdní sběr 2018 BIO

    Špalek Pinot Blanc Sur-lie Pozdní sběr 2018 BIO

    307 

    Víno zrálo 12 měsíců ve velkém dubovém sudu 2000l, kde bylo mícháno na kalech. Mohutná vůně přezrálých broskví, kůrky čerstvě upečeného chleba a vanilky. Chuť plná, krémová, s dochutí pečených jablek. Dochuť je lehce kouřová až vanilková. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně tóny jemného toustu. Chuť příjemně máslová, s tóny dubového dřeva.. Doporučujeme k vhodné ke kořeněnému bílému masu.

  • Špalek Rulandské modré Pozdní sběr 2020 BIO

    Špalek Rulandské modré Pozdní sběr 2020 BIO

    238 

    Víno světle červené barvy. Vůně odrůdová, plná, kořenitá s tóny vařených švestek. Chuť sametová, odrůdová, nazrálá s nádechem vanilky a koření. Dochuť dlouhá, příjemně svíravá. Jakostní víno s přívlstkem. Vůně plná, kořenitá s tóny vařených švestek. Chuť sametová, odrůdová, nazrálá s nádechem vanilk. Doporučujeme k k červenému masu, pernaté zvěři, nadívané drů.

  • Zástupný symbol

    Špalek Rulandské šedé Pozdní sběr 2020 BIO

    280 

    Suché bílé víno odrůdy Rulandské šedé, ročníku 2020, pozdní sběr, z vinařství ŠPALEK z Nového Šaldorfa. Víno bylo vyrobeno z hroznů vypěstovaných na vinicích obshospodařovaných v BIO režimu a je vyrobeno jako veganské víno. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně vůně medu a kompotovaných hrušek. Chuť plná, medová s tóny zralých broskví.. Doporučujeme k skvělé s bílým masem nebo mořskými plody.

  • Špalek Rulandské šedé Pozdní sběr 2021 BIO

    Špalek Rulandské šedé Pozdní sběr 2021 BIO

    290 

    Suché bílé víno odrůdy Rulandské šedé, ročníku 2021, pozdní sběr, z vinařství ŠPALEK z Nového Šaldorfa. Víno bylo vyrobeno z hroznů vypěstovaných na vinicích obshospodařovaných v BIO režimu a je vyrobeno jako veganské víno. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně vůně medu a kompotovaných hrušek. Chuť plná, medová s tóny zralých broskví.. Doporučujeme k skvělé s bílým masem nebo mořskými plody.

  • Špalek Ryzlink rýnský Pozdní sběr 2021 BIO

    Špalek Ryzlink rýnský Pozdní sběr 2021 BIO

    280 

    Světle žlutá barva. Vůně je kořenitá, připomínající skořici a sušené meruňky. Chuť vína je mírně nasládlá, ovocná, odrůdově typická. Skvěle se snoubí s těstovinami s bešamelem a kuřecím masem.
    CZ-BIO-002 Jakostní víno s přívlastkem. Vůně kořenitá, sušené meruňky. Chuť nasládlá, ovocná, odrůdově typická. Doporučujeme k těstoviny s bešamelem a kuřecím masem.

  • Zástupný symbol

    Špalek Ryzlink rýnský Výběr z bobulí 2019 BIO 0,375l

    599 

    Sladké bílé víno z odrůdy Ryzlink rýnský z Kraví hory na Znojemsku. Jedná se o obdobu slavných moselských Rieslingů, byť na rozdíl od ních má vyšší alkohol. Velmi hutné a přitom elegantní dezertní víno s nesmírně komplexním aromatickým profilem i chutí. Víno si nejlépe vychutnáte ve spojení s paštikami, sladkými dezerty či slanými sýry s modrou plísní.
    CZ-BIO-002 Jakostní víno s přívlastkem. Vůně výrazná, hluboká, přezrálé žluté ovoce, med. Chuť plná, intenzivní, ušlechtilá, medové tóny, dl. Doporučujeme k dezerty, paštiky, sýry s modrou plísní.

  • Zástupný symbol

    Špalek Ryzlink rýnský Výběr z bobulí 2019 BIO 0,375l

    418 

    Sladké bílé víno z odrůdy Ryzlink rýnský z Kraví hory na Znojemsku. Jedná se o obdobu slavných moselských Rieslingů, byť na rozdíl od ních má vyšší alkohol. Velmi hutné a přitom elegantní dezertní víno s nesmírně komplexním aromatickým profilem i chutí. Víno si nejlépe vychutnáte ve spojení s paštikami, sladkými dezerty či slanými sýry s modrou plísní.
    CZ-BIO-002 Jakostní víno s přívlastkem. Vůně výrazná, hluboká, přezrálé žluté ovoce, med. Chuť plná, intenzivní, ušlechtilá, medové tóny, dl. Doporučujeme k dezerty, paštiky, sýry s modrou plísní.