Degustační sady vín

Na rozdíl od vyloženě drahých vín nad 1000 Kč, kde další navýšení ceny je vesměs jen funkcí vzácnosti a na kvalitě se nic nemění, u vín z nižší cenové kategorie je znát každá koruna navíc – přímo se projeví v následujících věcech: 

• výběr kvalitnějších hroznů a vyšší redukce sklizně, případně i delší zrání na vinici
• výběr hroznů ze starších vinic, lepších poloh –  jak z pohledu slunečního svitu, tak z pohledu kvality půdy
• intenzivnější práce s vínem ve sklepě, například i školení v dubových sudech

Ostatně vyzkoušejte si to sami. Opět k této degustaci doporučuji otevřít si obě vína najednou a použít systém VacuVin, který udrží bílé víno v perfektní kondici minimálně 3 dny a na který, jak jste si asi už všimli, nedám dopustit – sadu jsem si koupil asi před 5 lety a stále bezchybně funguje.

Vína vám doporučuji ochutnávat vždy po dvojicích, tak budete schopni nejlépe poznat, v čem se liší.

JAKÁ VÍNA NAJDETE V BALÍČKU? 

BIO Primitivo Vigne Vecchie 2020, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Těšte se na komplexní a sofistikované aroma nádherně vyzrálé ovocnosti a exotického koření, jež se prolínají v tomto skvěle udělaném Primitivu. Navíc v BIO kvalitě.

vs.

BIO Primitivo Boemondo 2018, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Opravdu velké víno s komplexní vůní, chutí a nekonečně dlouhou, ovocnou dochutí. Kousací víno s elegantním projevem, u kterého si plně vychutnáte každou kapku. Navíc v BIO kvalitě.

Shiraz Whistling Duck 2020, Calabria Family Wines

Ovocné víno s excelentním poměrem kvality a ceny, na běžné pití. Také velmi dobré pro kombinaci s jídlem, na grilovačku, párty… Značkou Whistling Duck od ročníku 2019 nahrazuje Calabria Family Wines oblíbené víno Pokerface Shiraz.

vs. 

Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines

Komplexní, plné, nekonečně dlouhé. S tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s třešněmi a ostružinami.

BIO Monastrell 2021 Old Hands, La Purisima

Úchvatné plné víno v BIO kvalitě za bezkonkurenční cenu. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.

vs.

Monastrell Old Wines 2019 Expression, La Purisima, Yecla

Hrozny z více jak 35 let starých vinic, navíc ověnčené mezinárodními oceněními. Úchvatné plné víno, které vás nadchne. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.

Na rozdíl od vyloženě drahých vín nad 1000 Kč, kde další navýšení ceny je vesměs jen funkcí vzácnosti a na kvalitě se nic nemění, u vín z nižší cenové kategorie je znát každá koruna navíc – přímo se projeví v následujících věcech: 

• výběr kvalitnějších hroznů a vyšší redukce sklizně, případně i delší zrání na vinici
• výběr hroznů ze starších vinic, lepších poloh –  jak z pohledu slunečního svitu, tak z pohledu kvality půdy
• intenzivnější práce s vínem ve sklepě, například i školení v dubových sudech

Ostatně vyzkoušejte si to sami. Opět k této degustaci doporučuji otevřít si obě vína najednou a použít systém VacuVin, který udrží bílé víno v perfektní kondici minimálně 3 dny a na který, jak jste si asi už všimli, nedám dopustit – sadu jsem si koupil asi před 5 lety a stále bezchybně funguje.

Vína vám doporučuji ochutnávat vždy po dvojicích, tak budete schopni nejlépe poznat, v čem se liší.

JAKÁ VÍNA NAJDETE V BALÍČKU? 

BIO Primitivo Vigne Vecchie 2020, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Těšte se na komplexní a sofistikované aroma nádherně vyzrálé ovocnosti a exotického koření, jež se prolínají v tomto skvěle udělaném Primitivu. Navíc v BIO kvalitě.

vs.

BIO Primitivo Boemondo 2018, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Opravdu velké víno s komplexní vůní, chutí a nekonečně dlouhou, ovocnou dochutí. Kousací víno s elegantním projevem, u kterého si plně vychutnáte každou kapku. Navíc v BIO kvalitě.

Shiraz Whistling Duck 2020, Calabria Family Wines

Ovocné víno s excelentním poměrem kvality a ceny, na běžné pití. Také velmi dobré pro kombinaci s jídlem, na grilovačku, párty… Značkou Whistling Duck od ročníku 2019 nahrazuje Calabria Family Wines oblíbené víno Pokerface Shiraz.

vs. 

Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines

Komplexní, plné, nekonečně dlouhé. S tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s třešněmi a ostružinami.

BIO Monastrell 2021 Old Hands, La Purisima

Úchvatné plné víno v BIO kvalitě za bezkonkurenční cenu. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.

vs.

Monastrell Old Wines 2019 Expression, La Purisima, Yecla

Hrozny z více jak 35 let starých vinic, navíc ověnčené mezinárodními oceněními. Úchvatné plné víno, které vás nadchne. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.