Zobrazen 1. – 32. z 73 výsledků
Bílé víno z oblasti La Rioja, které je vyrobeno z hroznů odrůdy Viura a zrálo tři měsíce v barikových sudech. Ve vůni identifikujeme tropické ovoce, ořechy a balsamico, na patře má víno komplexní strukturu a díky zrání na dřevě pěkné taniny. DOCa. Vůně tropické ovoce, ořechy, dřevo. Chuť svěží, živá, pikantní kyselinka. Doporučujeme k mořské plody, ryby, drůbež.
Cuvée tří odrůd: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo v magnum balení. Víno kvasilo v nerezových tancích a poté zrálo 12 měsíců v nových sudech z amerického dubu. Intenzivní aroma zralého ovoce, oliv, mentolu a balsamica. Na patře je plné, strukturované s hladkými taniny a dobrou perzistencí. DOCa. Vůně lesní plody, kandované červené a černé ovoce. Chuť zemitá, plná, hebká. Doporučujeme k zvěřina, pečeně, steaky.
Víno je vyrobeno z odrůdy Mazuelo (Carignan), jež pochází ze španělské Aragonie. Na nose se projevuje příjemným aroma bobulovitého ovoce s kořeněnými tóny. V chuti je středně plné až plné, ovocné s jemnými taniny. Výborně se hodí k pokrmům ze zvěřiny a ke zralým sýrům. DOCa. Vůně vůně oliv, ovoce, máty, anýzu. Chuť zralé ovoce, intenzivní taniny a dochuť. Doporučujeme k zvěřina, zralé sýry.
Tempranillo, Garnacha a Graciano, 12 měsíců zrání na novém dubu, 6 měsíců na lahvi ve sklepě. Intenzivní aroma džemu z černého a červeného ovoce. Víno doslova naplní ústa, plné a jemné taniny se výborně doplňují s džemovitou chutí. DOCa. Vůně intenzivní ovocná vůně, toastové tóny. Chuť víno s plným tělem a zaoblenou chutí. Doporučujeme k červená masa, zvěřina, zralé sýry.
Culto je vyrobeno z lokální odrůdy Graciano a odrůdy Tempranillo. Víno kvasilo v nerezových tancích a poté zrálo 12 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu. Culto vyniká svou intenzitou a komplexitou. Ve vůni dominuje vůně červeného a černého bobulového ovoce, čokolády a smetany. V závěru jsou znatelné i tóny balsamica a toustů. V chuti je víno perfektně strukturováno a velmi intenzivní. Marmeládový projev s jemnými taniny doprovázeny náznaky toustů a kakaa. Víno je plné a dlouhé. DOCa. Chuť bohatá, s dobrou strukturou, zralé taniny. Doporučujeme k červená masa, zvěřina, zralé sýry.
Víno tvoří cuvée ze tří typických španělských odrůd. Jedná se o Tempranillo, Garnacha a Mazuelo, a to v poměru 70:20:10. Na pohled jasná, granátová barva s rubínovými okraji. Voní po džemu z červeného a černého ovoce s dobře integrovanými tóny vanilky a vypáleného sudu. Chuť je velice líbivá s dobrou strukturou a dlouhou dochutí. Víno zrálo 12 měsíců v malých dubových sudech a na 6 měsíců bylo uloženo ve sklepě u vinaře. DOCa. Vůně kandované bobuloviny, ovocný džem. Chuť dobrá struktura, vanilka, káva. Doporučujeme k zvěřina, zralé sýry, červené maso.
Nekomplikované a dobře pitelné víno z odrůdy Garnacha. V aromatickém profilu dominují tóny lesního ovoce, ale najít v něm můžete také aroma mandarinky či melounu. V chuti je víno středně plné s jemnými taniny. Dobře se hodí ke grilovanému masu či tvrdým sýrům. DOCa. Vůně lesní plody, mandarinka, meloun. Chuť jasná, silná, sladké taniny, sametová. Doporučujeme k grilovaná masa, všechny druhy sýrů.
Tato vynikající Gran Reserva Rioja je vybrána z nejlepších vinic výjimečného ročníku. Směs obsahuje 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha a 10 % Graciano. Vyznačuje se pružnou, sametově bohatou ovocnou chutí s komplexními tóny koření a vanilky , které dobře přetrvávají až do závěru. DOCa. Vůně aroma lesa, kůže, vanilky, kakaa. Chuť dlouhotrvající, zralá, hořká čokoláda. Doporučujeme k zvěřina, červená masa.
Červené víno sytě rubínové barvy z oblasti D.O.Ca Rioja je cuvée odrůd Tempranillo a Graciano. Vína z této apelace musí splňovat velmi přísné kvalitativní požadavky. Vůně je velmi uklidňující s tóny vanilky a čokolády. Označení “Reserva“ v tomto případě znamená dva roky v barikových sudech, poté 12 měsíců na lahvi. Víno časem vyzrálo k hedvábné chuti spojené s elegantní dřevěnou tříslovinou. DOCa. Vůně vanilka, čokoláda, kůže. Chuť vyzrálé lesní ovoce, dlouhá perzistence. Doporučujeme k zvěřina, pečeně, steaky.
100 % Garnacha. Příjemná lososová barva s květinovým aroma. Chuť je svěží s tóny jahod a doteku tropického ovoce. Charakter elegantní a je dokonale vyvážen grapefruitovou kyselinkou. DOCa. Vůně čistá, jahody, růže. Chuť jemná, ovocná, perzistentní. Doporučujeme k ryby, bílé maso, těstoviny.
Dobře pitelné víno z odrůdy Tempranillo doplněné 15% Garnachy. Víno je ve vůni intenzivní a bohaté. Dominuje aroma bobulového ovoce, které je doplněné o tóny sladkého dřeva. V chuti je spíše plnějšího charakteru, výborně vyrovnané se sametovým závěrem. DOCa. Vůně intenzivní, zralé ovoce, balsamico. Chuť kulatá, harmonická, plná. Doporučujeme k tmavá masa,těstoviny, omáčky.
Španělské cuvée 60% Verdejo 40% Viura. Hrozny Viura byly sklizeny brzy. Se sběrem se začalo první týden v září, kvůli dobrým povětrnostním podmínkám tohoto léta. Metodou odkapávání byla získaná šťáva, která projde alkoholovým kvašením při kontrolované teplotě mezi 14oC a 16oC po dobu 8 až 10 dní. Fermentace byla zastavena tangenciální filtrací a snížením teploty až na 3oC pod nulou. Tímto způsobem se stabilizuje a odstraní kvasinky, které přeměňují cukr na alkohol. Výsledkem je aromatická, dobře vyvážená, polosladká bílá s 35 g cukru. Aroma je ovocné, s vůní bílého ovoce a velmi výrazným květinovým nádechem. Na patře je víno hladké, sladké a svěží. Má vynikající harmonii a rovnováhu mezi kyselostí, alkoholem a jemnou sladkostí. DOCa. Vůně bílé květy, zralé ovoce. Chuť elegentní, nasládlá, svěží kyselinka. Doporučujeme k předkrmy, sýry, ovoce s výraznou kyselostí.
Nekomplikované ovocné Tempranillo, které je velmi dobře pitelné. Má čistý a odrůdový charakter. Ve vůni dominuje jemné bobulové ovoce s nádechem koření. Ovocný projev převládá i ve středně plné chuti. DOCa. Vůně výrazná, bobulové ovoce, dotek koření. Chuť srozumitelná, intenzivní, dominantně ovocná. Doporučujeme k grilovaná masa, těstoviny, uzeniny.
Nekomplikované ovocné Tempranillo, které je velmi dobře pitelné. Má čistý a odrůdový charakter. Ve vůni dominuje jemné bobulové ovoce s nádechem koření. Ovocný projev převládá i ve středně plné chuti. DOCa. Vůně výrazná, bobulové ovoce, dotek koření. Chuť srozumitelná, intenzivní, dominantně ovocná. Doporučujeme k grilovaná masa, těstoviny, uzeniny.
91 bodů – tato Crianza by bez problémů strčila do kapsy i kdejakou Reservu, navíc se bude archivací ještě pozitivně vyvíjet. Velmi komplexní a sofistikované víno s parádní strukturou, které garantuje skvělý zážitek. Velké víno z Riojy, které strávilo 14 měsíců v nových dubových sudech.
Aroma tohoto vína by se dalo bez problémů prodávat jako parfém. Je úžasně komplexní, příjemně vyladěné a postupně v něm objevujete další a další aromatické tóny. Kromě vyzrálého, koncentrovaného tmavého ovoce, především švestek, švestkových povidel a kandovaných višní, se ve vůni příjemně projevuje kořenitost vína a krásné tóny vanilky a ušlechtilého dubu.
Pokud se tedy dokážete odpoutat od užívání si nádherné aromatiky vína a necháte se svést jeho chutí, rozhodně se máte na co těšit. Víno má plné sametové tělo s parádní strukturou tvořeno vyzrálými taniny a osvěžující kyselinkou. V chuti krásně reflektuje aroma, které jste objevili na nose. Navíc máte zaručeno to, že si víno užijete nejen teď, ale bude se pozitivně vyvíjet minimálně dalších 5 let. Dochuť je bohatá, dlouhá ovocně kořenitá koncentrovaná a šťavnatá.
92 bodů – jedná se o velké víno z 60-70 let starých vinohradů, zaujme svou komplexností, koncentrací a bohatostí čichových i chuťových vjemů. Aktuálně si jej opravdu užívám a dostalo se do mého top listu oblíbených lahví. Navíc je v bio kvalitě z přísně vybraných vinic a strávilo 14 měsíců v barikových, primárně francouzských sudech, z nichž bylo 40% sudů nových. Pokud víno dekantujete nebo otevřete pár hodin předem, odměna z ještě intenzivnějšího chuťového zážitku vás nemine.
92 bodů Tim Atkin 2022 – ročník 2020
93 bodů Gourmets wine Guide – ročník 2019
91 bodů Guía Peñín 2022 – ročník 2019
Aroma je neskutečně našlapané, koncentrované a velmi komplexní. Už nos naznačuje, že máme co dočinění s velkým vínem. Ucítíte celou plejádu vůní od typických tónů švestek a švestkových povidel přes zralé ostružiny až po příjemně kořenité tóny ušlechtilého dřeva, čokolády, sladkého koření a vanilky.
V chuti je víno koncentrované a plné, ale nechybí mu šťavnatá kyselinka, která přispívá k jeho perfektní rovnováze, a balancuje vyzrálou ovocnou složku vína v podobě povidel a ostružinové marmelády. Hloubku vínu dodává i rafinovaná kořenitost a celkově má víno velmi dobrou strukturu a bude se parádně vyvíjet během minimálně dalších 5-10 let. Dochuť je dlouhá koncentrovaná, komplexní stejně jako víno samo.
Španělské cuvée 60% Verdejo 40% Viura. Hrozny Viura byly sklizeny brzy. Se sběrem se začalo první týden v září, kvůli dobrým povětrnostním podmínkám tohoto léta. Metodou odkapávání byla získaná šťáva, která projde alkoholovým kvašením při kontrolované teplotě mezi 14oC a 16oC po dobu 8 až 10 dní. Fermentace byla zastavena tangenciální filtrací a snížením teploty až na 3oC pod nulou. Tímto způsobem se stabilizuje a odstraní kvasinky, které přeměňují cukr na alkohol. Výsledkem je aromatická, dobře vyvážená, polosladká bílá s 35 g cukru. Aroma je ovocné, s vůní bílého ovoce a velmi výrazným květinovým nádechem. Na patře je víno hladké, sladké a svěží. Má vynikající harmonii a rovnováhu mezi kyselostí, alkoholem a jemnou sladkostí. Vůně bílé květy, zralé ovoce. Chuť elegentní, nasládlá, svěží kyselinka. Doporučujeme k předkrmy, sýry, ovoce s výraznou kyselostí.
Španělské cuvée 60% Verdejo 40% Viura. Hrozny Viura byly sklizeny brzy. Se sběrem se začalo první týden v září, kvůli dobrým povětrnostním podmínkám tohoto léta. Metodou odkapávání byla získaná šťáva, která projde alkoholovým kvašením při kontrolované teplotě mezi 14oC a 16oC po dobu 8 až 10 dní. Fermentace byla zastavena tangenciální filtrací a snížením teploty až na 3oC pod nulou. Tímto způsobem se stabilizuje a odstraní kvasinky, které přeměňují cukr na alkohol. Výsledkem je aromatická, dobře vyvážená, polosladká bílá s 35 g cukru. Aroma je ovocné, s vůní bílého ovoce a velmi výrazným květinovým nádechem. Na patře je víno hladké, sladké a svěží. Má vynikající harmonii a rovnováhu mezi kyselostí, alkoholem a jemnou sladkostí. Vůně bílé květy, zralé ovoce. Chuť elegentní, nasládlá, svěží kyselinka. Doporučujeme k předkrmy, sýry, ovoce s výraznou kyselostí.
Červené suché víno, vyrobeno z vybraných, ručně sbíraných hroznů odrůdy Tempranillo z vinařské oblasti D.O.Ca. Rioja. Zrálo 18 měsíců v barikových sudech z amerického dubu a následně 24 měsíců na láhvi. Sytá červená barva je ve vůni doplněna jemným tónem ovoce, dřeva a vanilky. V chuti má víno plné tělo s harmonickými tóny tříslovin a delikátní ovocitostí. Víno se hodí zejména k hovězímu masu, zvěřině, k mořským specialitám a tapas. DOCa. Vůně ovoce, dřevo, vanilka. Chuť plná, harmonická, ovocitá. Doporučujeme k hovězí maso, zvěřina, tapas.
90 bodů – Velké víno. Neuvěřitelně komplexní, elegantní a zároveň bohaté. Jsem z něj nadšený. Toto jednoduše musíte zažít. Rozhodně stojí za to ochutnat ho.
Nos je velmi elegantní, komplexní a ušlechtilý. Od jemných ovocných tónů vyzrálých višní, švestkových povidel a červeného rybízu vás zaujmou až jemné a delikátně vybalancované kořenité tóny dubového sudu.
Chuť je elegantně vyvážená a nádherně harmonická, víno je nevtíravé, ale velmi komplexní a zajímavé, takže vás baví objevovat jeho chutě a vůně, uvolňující se v ústech každou vteřinu, kterou jej máte na jazyku. V chuti je odrazem aromatiky. Neuvěřitelně komplexní, bohaté, s tóny tmavého ovoce a povidel, s jemným kořenitým nádechem sudu. Patrná je i jemná minerální slanost. Prostě nádhera… Vše korunuje dlouhá a bohatá, přesto elegantně noblesní dochuť.
90 bodů – Velké víno. Neuvěřitelně komplexní, elegantní a zároveň bohaté. Jsem z něj nadšený. Toto jednoduše musíte zažít. Rozhodně stojí za to ochutnat ho.
Nos je velmi elegantní, komplexní a ušlechtilý. Od jemných ovocných tónů vyzrálých višní, švestkových povidel a červeného rybízu vás zaujmou až jemné a delikátně vybalancované kořenité tóny dubového sudu.
Chuť je elegantně vyvážená a nádherně harmonická, víno je nevtíravé, ale velmi komplexní a zajímavé, takže vás baví objevovat jeho chutě a vůně, uvolňující se v ústech každou vteřinu, kterou jej máte na jazyku. V chuti je odrazem aromatiky. Neuvěřitelně komplexní, bohaté, s tóny tmavého ovoce a povidel, s jemným kořenitým nádechem sudu. Patrná je i jemná minerální slanost. Prostě nádhera… Vše korunuje dlouhá a bohatá, přesto elegantně noblesní dochuť.
90 bodů – Velké víno. Neuvěřitelně komplexní, elegantní a zároveň bohaté. Jsem z něj nadšený. Toto jednoduše musíte zažít. Rozhodně stojí za to ochutnat ho.
Nos je velmi elegantní, komplexní a ušlechtilý. Od jemných ovocných tónů vyzrálých višní, švestkových povidel a červeného rybízu vás zaujmou až jemné a delikátně vybalancované kořenité tóny dubového sudu.
Chuť je elegantně vyvážená a nádherně harmonická, víno je nevtíravé, ale velmi komplexní a zajímavé, takže vás baví objevovat jeho chutě a vůně, uvolňující se v ústech každou vteřinu, kterou jej máte na jazyku. V chuti je odrazem aromatiky. Neuvěřitelně komplexní, bohaté, s tóny tmavého ovoce a povidel, s jemným kořenitým nádechem sudu. Patrná je i jemná minerální slanost. Prostě nádhera… Vše korunuje dlouhá a bohatá, přesto elegantně noblesní dochuť.
90 bodů – tohle není jen tak ledajaká Crianza, za tento projev by se nemusela stydět i Rioja Reserva. Ostatně není divu, že vína vinařství Goméz Cruzado najdete v desítkách Michelinských restaurací. Tato Crianza mě nadchla svou koncentrací, hloubkou, koncentrovaně harmonickým projevem, ale především i jistou rozvážností projevu vína, který vás nutí zpomalit a věnovat se zkoumání a užívání si přítomného okamžiku. A to na láhev vína není vůbec špatný výkon.
92 bodů – Tim Atkin – ročník 2019
92 bodů Wine Advocate – ročník 2018
Aroma je koncentrované, mnohovrstevnaté a komplexní. Dojem z aromatického projevu této Riojy je rozvážný, k nosu se postupně dostávají jednotlivé vrstvy aroma vína a postupně se rozvíjí nejen typické tóny švestek, v tomto případě sušených, ale i vyzrálé tóny červeného ovoce pocházející z odrůdy Granache, která je ve vínu zastoupena 25% podílem. Na komplexnosti přidává i sofistikovaná kořenitost a jemné vanilkové tóny. Aroma působí celkově velmi uhlazeně a koncentrovaně.
V chuti je víno příjemně plné, zaoblené, ovocně kořenité a podobně rozvážné a mnohovrstvnaté jako v aromatice vína. Má výbornou strukturu kde se prolíná koncentrovaná ovocnost s perfektně vyzrálými a sametovými taniny s parádní šťavnatostí a ušlechtilými tóny dřeva se znatelnou vanilkovou linkou. Z ovoce ucítíte sušené švestky, švestková Dochuť je dlouhá koncentrovaně ovocná s kořenitým dozvukem.
85/86 bodů – velmi solidní cena/ výkon Rioja Crianza, skvělá k jídlu a šťavnatá volba červeného na večerní popíjení s přáteli.
Víno je z oblasti Rioja Alta – prestižnější než Rioja Baja. Vinice s až 50 let starými rostlinami vinné révy.
Vůně je ovocná, šťavnatá, cítíme višňový kompot, lehce povidla, s lehkou vanilkou a tóny dřeva.
Chuť je velmi vyvážená, ovocná a šťavnatá, předurčená k popíjení jen tak nebo i s jídlem, skvěle šťavnaté střední tělo vybízí k dalšímu napití, lehký tón vanilky a dřeva, skvěle integrovaný sud. Dochuť je střední, višňově šťavnatá.
Odrůda: Tempranillo 100 %, 12-14 měsíců v mixu amerických a francouzských dubových sudů.
85/86 bodů – velmi solidní cena/ výkon Rioja Crianza, skvělá k jídlu a šťavnatá volba červeného na večerní popíjení s přáteli.
Víno je z oblasti Rioja Alta – prestižnější než Rioja Baja. Vinice s až 50 let starými rostlinami vinné révy.
Vůně je ovocná, šťavnatá, cítíme višňový kompot, lehce povidla, s lehkou vanilkou a tóny dřeva.
Chuť je velmi vyvážená, ovocná a šťavnatá, předurčená k popíjení jen tak nebo i s jídlem, skvěle šťavnaté střední tělo vybízí k dalšímu napití, lehký tón vanilky a dřeva, skvěle integrovaný sud. Dochuť je střední, višňově šťavnatá.
Odrůda: Tempranillo 100 %, 12-14 měsíců v mixu amerických a francouzských dubových sudů.
Velmi pěkná Rioja z vinařství Marqués de Vitoria. Víno zraje 12 měsíců v americkém dubovém sudu. Má jasnou intenzivní rubínovou barvu. Ve vůni aroma bobulového ovoce s tóny nasládlého dřeva. V chuti rozpoznáme červené a černé ovoce. Elegantní na patře, velmi vyrovnané. Kulaté taniny a dlouhý teplý závěr. DOC. Vůně aroma bobulového ovoce s tóny nasládlého dřev. Chuť červené a černé ovoce.jemný tanin. Doporučujeme k tučné ryby jako je tuňák nebo treska..
85/86 bodů – velmi solidní cena/ výkon Rioja Crianza, skvělá k jídlu a šťavnatá volba červeného na večerní popíjení s přáteli.
Víno je z oblasti Rioja Alta – prestižnější než Rioja Baja. Vinice s až 50 let starými rostlinami vinné révy.
Vůně je ovocná, šťavnatá, cítíme višňový kompot, lehce povidla, s lehkou vanilkou a tóny dřeva.
Chuť je velmi vyvážená, ovocná a šťavnatá, předurčená k popíjení jen tak nebo i s jídlem, skvěle šťavnaté střední tělo vybízí k dalšímu napití, lehký tón vanilky a dřeva, skvěle integrovaný sud. Dochuť je střední, višňově šťavnatá.
Odrůda: Tempranillo 100 %, 12-14 měsíců v mixu amerických a francouzských dubových sudů.
85/86 bodů – velmi solidní cena/ výkon Rioja Crianza, skvělá k jídlu a šťavnatá volba červeného na večerní popíjení s přáteli.
Víno je z oblasti Rioja Alta – prestižnější než Rioja Baja. Vinice s až 50 let starými rostlinami vinné révy.
Vůně je ovocná, šťavnatá, cítíme višňový kompot, lehce povidla, s lehkou vanilkou a tóny dřeva.
Chuť je velmi vyvážená, ovocná a šťavnatá, předurčená k popíjení jen tak nebo i s jídlem, skvěle šťavnaté střední tělo vybízí k dalšímu napití, lehký tón vanilky a dřeva, skvěle integrovaný sud. Dochuť je střední, višňově šťavnatá.
Odrůda: Tempranillo 100 %, 12-14 měsíců v mixu amerických a francouzských dubových sudů.
91/92 bodů – parádní Rioja Reserva z 45 až 80 letých vinic, která nabídne koncert ovoce a ušlechtilé kořenitosti dubového sudu, skvělou strukturu a velmi dlouhou dochuť. Víno je skvělé teď, určitě mu pomůže dekantace, pokud máte ještě nějaké místo ve sklepě toto víno je rozhodně dobrá volba i pro delší archivaci, bude se pozitivně vyvíjet minimálně dalších 7-10 let.
Aroma je koncentrované, komplexní a příjemně uhlazené. Kromě typických tónů švestek a švestkových povidel společně s kořenitostí dubového sudu se zde začínají objevovat i noblesní terciální tóny v podobě jemné kouřivosti a tónů tabáku a tmavé čokolády.
V chuti je víno velmi komplexní a bohaté, vrstevnaté a perfektně strukturované, víno má výbornou strukturu s vyzrálými sametovými taniny a velmi solidní kyselinkou, která dokonale osvěžuje jeho plnost a bohatost, tóny švestek a švestkových povidel jsou osvěženy šťavnatými tóny višní a malin a společně s kořenitými tóny ušlechtilého sudu tvoří dokonalou harmonii.Dochuť je dlouhá komplexní ovocně kořenitá a šťavnatá.
91/92 bodů – parádní Rioja Reserva z 45 až 80 letých vinic, která nabídne koncert ovoce a ušlechtilé kořenitosti dubového sudu, skvělou strukturu a velmi dlouhou dochuť. Víno je skvělé teď, určitě mu pomůže dekantace, pokud máte ještě nějaké místo ve sklepě toto víno je rozhodně dobrá volba i pro delší archivaci, bude se pozitivně vyvíjet minimálně dalších 7-10 let.
Aroma je koncentrované, komplexní a příjemně uhlazené. Kromě typických tónů švestek a švestkových povidel společně s kořenitostí dubového sudu se zde začínají objevovat i noblesní terciální tóny v podobě jemné kouřivosti a tónů tabáku a tmavé čokolády.
V chuti je víno velmi komplexní a bohaté, vrstevnaté a perfektně strukturované, víno má výbornou strukturu s vyzrálými sametovými taniny a velmi solidní kyselinkou, která dokonale osvěžuje jeho plnost a bohatost, tóny švestek a švestkových povidel jsou osvěženy šťavnatými tóny višní a malin a společně s kořenitými tóny ušlechtilého sudu tvoří dokonalou harmonii.Dochuť je dlouhá komplexní ovocně kořenitá a šťavnatá.
Příjemné aroma zeleného ovoce s tóny oříšků, zelených mandlí, artyčoků a rajčat. Na patře je olej středně hořky a kořenitý. Skvěle se hodí k masům, rybám i salátům. Delikatesy. Vůně oříšky, zelené mandle, artyčoky, rajčata. Chuť střední hořkost a kořenitost. Doporučujeme k masa, ryby, saláty.
