Priorat

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90 bodů – Velké víno. Ochutnáte komplexní, koncentrované a zároveň velmi noblesní víno plné ovoce a ušlechtilé kořenitosti z prestižního španělského Prioratu. Navíc z až 70 let starých vinic. Každá lahev má své ručně psané pořadové číslo.

Každá lahev má své ručně psané pořadové číslo. Víno je cuvée odrůdy Grenache a Samsó a strávilo 12 měsíců ve francouzských sudech. Hrozny pochází ze 40-70 let staré vinice. Rodina vlastní jen 7 ha vinic, a tak je víno doslova opečováváno ručně a s maximální starostlivostí.  

Na nose vás obejme bohatá, komplexní vůně plná koncentrovaného ovoce – především tmavého lesního – v kombinaci s přezrálými višněmi a připálenými švestkami na koláči, vůně kořenitosti, pocházející z ročního pobytu ve francouzském dubovém sudu, v podobě jemných tónů kouře, čokolády a krabice od doutníků. Najdete zde i aroma fialek a tymiánu. Vůně je mnohovrstevná, komplexní a sofistikovaná. 

Víno je nádherně ovocně kořenité, koncertované a plné. Má skvělou strukturu, sametově vyzrálé taniny a skvěle integrovaný dubový sud. V dlouhé dochuti ucítíte, stejně jako v chuti, tmavé ovoce, višně, čokoládu a kořenitost pocházející z ušlechtilého dřeva.

Pro optimální zážitek rozhodně doporučuji víno dekantovat minimálně 30-60 minut před podáváním nebo otevřít lahev ráno a nechat ji do večera zašpuntovanou ve vinotéce. Pomůžete mu tak odhalit jeho komplexní aroma.

Bartolomé Vernet Clos Bartolomé Tinto on Vivino

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90 bodů – Velké víno. Ochutnáte komplexní, koncentrované a zároveň velmi noblesní víno plné ovoce a ušlechtilé kořenitosti z prestižního španělského Prioratu. Navíc z až 70 let starých vinic. Každá lahev má své ručně psané pořadové číslo.

Každá lahev má své ručně psané pořadové číslo. Víno je cuvée odrůdy Grenache a Samsó a strávilo 12 měsíců ve francouzských sudech. Hrozny pochází ze 40-70 let staré vinice. Rodina vlastní jen 7 ha vinic, a tak je víno doslova opečováváno ručně a s maximální starostlivostí.  

Na nose vás obejme bohatá, komplexní vůně plná koncentrovaného ovoce – především tmavého lesního – v kombinaci s přezrálými višněmi a připálenými švestkami na koláči, vůně kořenitosti, pocházející z ročního pobytu ve francouzském dubovém sudu, v podobě jemných tónů kouře, čokolády a krabice od doutníků. Najdete zde i aroma fialek a tymiánu. Vůně je mnohovrstevná, komplexní a sofistikovaná. 

Víno je nádherně ovocně kořenité, koncertované a plné. Má skvělou strukturu, sametově vyzrálé taniny a skvěle integrovaný dubový sud. V dlouhé dochuti ucítíte, stejně jako v chuti, tmavé ovoce, višně, čokoládu a kořenitost pocházející z ušlechtilého dřeva.

Pro optimální zážitek rozhodně doporučuji víno dekantovat minimálně 30-60 minut před podáváním nebo otevřít lahev ráno a nechat ji do večera zašpuntovanou ve vinotéce. Pomůžete mu tak odhalit jeho komplexní aroma.

Bartolomé Vernet Clos Bartolomé Tinto on Vivino

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – velké víno, skvělé už teď, perfektní pro archivaci. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Vinař nedává víno do soutěží, každý rok dělá jen 2000 lahví vína z 75 let starých keřů, každá lahev má své číslo.  

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín.

Velmi komplexní nos, zaujmou vás sušené švestky, likérové višně, čokoláda, dotek kůže a čerstvě pražené kávy, lehké tóny vlhkých kamenů. Víno má vyzrálé tříslo, velmi dobrou strukturu těla, v chuti ucítíte ovocné švestky, višně, čokoládu, ušlechtilé dřevo, je zde znatelná mineralita a, pro Priorat typický, bezchybně zakomponovaný alkohol. Dochuť je elegantní a je tažena jak ovocnou částí červeného ovoce, tak tóny dřeva. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – velké víno, skvělé už teď, perfektní pro archivaci. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Vinař nedává víno do soutěží, každý rok dělá jen 2000 lahví vína z 75 let starých keřů, každá lahev má své číslo.  

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín.

Velmi komplexní nos, zaujmou vás sušené švestky, likérové višně, čokoláda, dotek kůže a čerstvě pražené kávy, lehké tóny vlhkých kamenů. Víno má vyzrálé tříslo, velmi dobrou strukturu těla, v chuti ucítíte ovocné švestky, višně, čokoládu, ušlechtilé dřevo, je zde znatelná mineralita a, pro Priorat typický, bezchybně zakomponovaný alkohol. Dochuť je elegantní a je tažena jak ovocnou částí červeného ovoce, tak tóny dřeva. 

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – velmi pěkně zvládnutý vstup do kouzla vín z Prioratu, dobrá práce se dřevem a bohatá ovocnost. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

Stříbrná medaile WSWA Tasting Competition USA  

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. U tohoto vína mě kromě kvality potěšila i neskrývaná ovocná radost z čistě udělané odrůdy Grenache, která zrála 12 měsíců na francouzském dubu. 

Ucítíte intenzivní a bohatý koncert vyzrálého ovoce: třešní srdcovek, malin a ostružin, tóny višní, čokolády a ušlechtilého dřeva. Víno má střední ovocné tělo s projevy třešní, malin a čokolády, s hezky integrovaným dřevem. Těšit se můžete i na dlouhou, ovocně šťavnatou dochuť.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C 

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z odrůdy Grenache se hodí plná zemitá jídla jako klobásky, guláš nebo třeba uzené s kaší, stejně dobře vám poslouží třeba při grilovačce. Z rafinovanějších jídel zkuste kombinovat třeba s krocanem s nádivkou nebo u plnějších stylů vín i s jemnější zvěřinou. Ke Grenache se hodí i jehněčí maso. Ze sýrů volte středně tvrdé sýry typu Cheddar, Gouda, Gruyère, obecně spíše kravské a ne příliš výrazně aromatické.