Bordeaux

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91bodů – Haut Medoc na stereoidech – 90 let stará vinice, sousedící s top Chateaus levého břehu, a za kterým stojí jeden z top francouzských vinných konzultantů, který radí při výrobě těch nejlepších vín světa – pracuje nappříklad pro světoznámé Chateau Lafite Rothschild … Tenhle Haut -Medoc je proklatě dobrý, navíc jen ve velmi omezené produkci z ha vinohradu.

Aroma je koncetrované a komplexní. Jeho charakter je ovocně kořenitý a to ve vzájemně vyrovnaném poměru, takže se vůně doslova prolínají. V aroma ucítíte tóny tmavý bobulí jako je černý rybíz, ostružiny a patrné jsou i tóny zralých švestek, ve stejné intenzitě jako ovoce se pak projevuje i kořenitost a tóny ušlechtilého dřeva. Je velmi zajímavé sledovat vývoj ve skleničce, jak se obě složky aroma vína harmonicky prolínají. Mimochodem už po prvním přičichnutí Vám bude jasné, že se nejedná o žádný základní Haut- Medoc…

V chuti je víno nádherně koncentrované, strukturované a potvrzuje předpoklady patrné v aromatice – jedná se o exkluzivní láhev, která nabídne parádní zážitek vína z levého břehu Bordeaux. V chuti se kromě tmavého ovoce a tónů černého rybízu projevují i tóny ušlechtilého dřeva a kořenitosti a vzájemně se prolínají podobně jako na nose. Víno je skvělé už teď, ale jeho díky struktuře je předurčeno k minimálně k 10-15letému archivačnímu potenciálu.

Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88/89 bodů –  zlatými medailemi ověnčené víno z 60 let starých vinic. Komplexní, koncentrované, ale zároveň elegantně šťavnaté, i díky tomu, že vinice jsou na hluboké vápenité půdě. Jedná se o skvělé víno pocházející z takzvaného „Pravého břehu“, tedy víno s dominancí odrůdy Merlot. Bude získávat na kráse během archivace v horizontu dalších minimálně 5-7 let. Vínu určitě prospěje dekantace nebo otevření 30-90 min před popíjením. Druhý den bude víno ještě lepší než předchozí večer. 

Hned po prvním přičichnutí vás obejme komplexní a koncentrované aroma višní a ostružin, tóny švestek – od náznaků povidel až po připálené švestky na koláči – kořenitosti, tabáku a jemných tónů kůže, patrná je i šťavnatost, která balancuje koncentrované tóny ovoce a kořenitosti.

V chuti je víno ovocně kořenité, s patrnou strukturou zralých ovocných taninů, ty se budou postupem času zjemňovat, a příjemnou šťavnatostí tvořící skvělou platformu pro další pozitivní vývoj vína. Z ovocné složky se projevují tóny višní, švestek a ostružin, doplňuje je kořenitost a tmavá čokoláda. 

Dochuť je dlouhá, ovocně kořenitá, až do tónů tmavé čokolády.

Složení odrůd v cuvée:  75 % Merlot, 25 % Cabernet Franc

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90 bodů – velmi dobré uhlazené a ovocně koncentrované Bordeaux z prestižní oblasti Saint-Emilion, rozhodně super tip pro objevení této oblasti- nadchne vás svou přístupností a harmonickým projevem. Navíc z mého pohledu bude fungovat i jako ideální dárek.

Aroma je příjemně komplexní a koncentrované, ucítíte jak příjemné ovocné tóny především lesního ovoce s akcenty ostružin a borůvek, tak i tóny černého rybízu a sušených švestek, vůni vína obohacuje navíc noblesní kořenitost pocházející z ušlechtilého dubového sudu.

V chuti je víno příjemně koncentrované, strukturované a plné vyzrálého tmavého lesního ovoce, ucítíte i tóny černého rybízu a povidel. Vše je podpořeno příjemnou kořenitostí ušlechtilého dubového sudu, který citlivě doplňuje strukturu a charakter vína. Taniny jsou ovocně vyzrálé a sametově uhlazené. Celkový pocit z vína je velmi harmonický a ovocný.

Dochuť je dlouhá ovocně kořenitá s dozvukem ušlechtilého dřeva.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90 bodů – velmi dobré uhlazené a ovocně koncentrované Bordeaux z prestižní oblasti Saint-Emilion, rozhodně super tip pro objevení této oblasti- nadchne vás svou přístupností a harmonickým projevem. Navíc z mého pohledu bude fungovat i jako ideální dárek.

Aroma je příjemně komplexní a koncentrované, ucítíte jak příjemné ovocné tóny především lesního ovoce s akcenty ostružin a borůvek, tak i tóny černého rybízu a sušených švestek, vůni vína obohacuje navíc noblesní kořenitost pocházející z ušlechtilého dubového sudu.

V chuti je víno příjemně koncentrované, strukturované a plné vyzrálého tmavého lesního ovoce, ucítíte i tóny černého rybízu a povidel. Vše je podpořeno příjemnou kořenitostí ušlechtilého dubového sudu, který citlivě doplňuje strukturu a charakter vína. Taniny jsou ovocně vyzrálé a sametově uhlazené. Celkový pocit z vína je velmi harmonický a ovocný.

Dochuť je dlouhá ovocně kořenitá s dozvukem ušlechtilého dřeva.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 bodů – velmi příjemné nazrálé a harmonické víno z „Pravého břehu“, tedy víno s dominancí odrůdy Merlot, kombinuje dobrou a příjemně nazrálou strukturu a šťavnatost, která vybízí k dalšímu doušku. Ta mimichodem pochází z vápenito-jílového podloží vinic.

Aroma je komplexní, s tóny lesního ovoce, ostružin, brusinek a švestek, nechybí ani svěží tóny višní. Patrné jsou také kořenité a terciární tóny v podobě vůně cedru, exotického koření, dále jemné stopy kouře a kávy.

V chuti je víno příjemně ovocně šťavnaté, objevíte zde tóny švestek a višní společně s kořenitostí a ušlechtilým dřevem, dobrou strukturu vínu dodávají ovocně vyzrálé taniny a svěží kyselinka, která bude víno držet i při delší archivaci. 

Parádně postavené, koncentrované víno se znatelnou ovocnou linkou, perfektně vyzrálými ovocnými taniny a skvělou šťavnatostí, dokonale reflektuje vaše očekávání z jeho aroma. Nebudu zastírat, že jsem si toto víno zamiloval a opravdu mě baví. Dochuť je dlouhá, ovocně kořenitá s dozvuky černého rybízu a ušlechtilého dřeva.

Složení odrůd v cuvée:  90 % Merlot, 10% Cabernet Franc

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86 bodů – velmi solidní poměr kvality a ceny, Bordeaux z 5 hektarové vinice z malého rodinného vinařství, které se zabývá výrobou vína už 200 let, projev vína je primárně ovocně šťavnatý a bude se hodit nejen k popíjení s přáteli, ale výborným společníkem mu bude i jídlo, které bravurně doprovodí a díky svěží kyselince se vypořádá i s uzeninami, paštikou a tučnějšími kousky masa.

Aroma je bohaté, ovocně kořenité a objevíte v něm tóny švestek, červených blum, černých višní v kombinaci s příjemnou kořenitostí a jemnými tóny tabáku.

V chuti je víno příjemně ovocně šťavnaté s jemnou kořenitostí, v chuti dominují višně a čerstvé šťavnaté švestky, ovoce doplňuje mírná kořenitost, taniny jsou zaoblené, ovocné a vyzrálé. Víno působí celkově ovocně šťavnatým dojmem.

Dochuť je střední ovocně šťavnatá.