Vinařství Václav

Zobrazeno 21 výsledků

  • Cuvée Rosé 2021

    Cuvée Rosé 2021

    224 

    U tohoto růžového vína jde o tzv. enologické cuvée odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Frankovka, kdy víno vzniká tradiční technologií spojení hroznů všech uvedených odrůd přímo ve vinici. Hrozny se následně lisovaly za maximálně šetrného přístupu, bez odstopkování a za velice nízkého tlaku, aby nedošlo k extrakci třísel ze stopek. Výsledkem je vybalancované rosé s perfektním poměrem zbytkového cukru a lehké citrusové kyseliny. Jakostní víno s přívlastekem. Vůně s projevem lesního bobulového ovoce, peckovéh. Chuť s dlouhou ovocnou dochutí s tóny bobulového o. Doporučujeme k aperitiv, k zeleninový salátům s lehkou záliv.

  • Cuvée Václav 2021

    Cuvée Václav 2021

    224 

    Cuvée Václav je kupáž vín Sauvignon Blanc a Pinot Gris, jednotlivá vína zrála 6 měsíců v nerezových tancích, mícháno na jemných kalech. Víno světle žluté barvy, ve vůni elegantní s postupně se otvírajícím aroma vyzrálého peckového ovoce, kandovaného tropického ovoce, sušené pomerančové kůry a exotického koření. Patro vína je suché, s křupavou kyselinkou a svěžím ovocně-kořenitým projevem. Jakostní s přívlastkem. Vůně peckové ovoce, kandované tropické ovoce. Chuť přímé s křupavou citrusovou kyselinou a dlouh. Doporučujeme k k měkkým nezrajícím sýrům..

  • Pálava 2021

    Pálava 2021

    243 

    Víno světle žluté barvy, ve vůni s elegantními tóny vyzrálého peckového ovoce, kandované citrusové kůry a sladkého exotického koření. Patro vína je polosladké, čisté a plné s uhlazeným krémově-sametovým projevem, svěží limetkovou kyselinou a středně dlouhou ovocně-kořenitou dochutí. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně tóny vyzrálého peckového ovoce, kandované cit. Chuť čistá a plná s uhlazeným krémově-sametovým pr. Doporučujeme k k BBQ úpravám bílých mas, k měkkým i tvrdým z.

  • Pinot Blanc sur-lie 2020

    Pinot Blanc sur-lie 2020

    392 

    Komplexní bílé víno z odrůdy Pinot Blanc s postupně se otvírající elegantní aromatikou a plným krémovým patrem a dlouhou dochutí. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně tóny tropického ovoce, sladkého koření, rozpu. Chuť plné s máslově-ovocným charakterem a kandovan. Doporučujeme k k drůbežímu masu, plodům moře, kvalitním uzen.

  • Zástupný symbol

    Pinot gris 2019

    259 

    Svěží bílé víno z odrůdy Rulandské šedé, při jehož vinifikaci zapracovaly spontánní kvasinky. Díky tomu si víno zachovává svůj autentický projev reprezentující terroir svého původu. Cukernatost hroznů při sklizni se pohybovala na hranici pozdního sběru a výběru z hroznů. Moravské zemské víno. Vůně bohatá, citrusy, chlebovinka. Chuť plnější, svěží, strukturovaná. Doporučujeme k pečené kuře, ryby.

  • Pinot gris 2021

    Pinot gris 2021

    280 

    Víno zlatavě žluté barvy. Ve vůni čisté a komplexní, s postupně se otvírajícím elegantním aromatickým projevem s tóny vyzrálého peckového ovoce, jádrového ovoce, sušené pomerančové kůry a v závěru s nádechem kořenitosti a skořápkového ovoce. Patro vína je suché a přímé s pevnou, a zároveň neagresivní šťavnatou kyselinou, vyzrálým ovocným patrem a dlouhou osvěžující ovocně-kořenitou dochutí. Jakostní s přívlastkem. Vůně peckové ovoce, jádrové ovoce, sušená pomeranč. Chuť dlouhá s osvěžující ovocně-kořenitou dochutí.. Doporučujeme k k bílým i růžovým masům, měkký i tvrdým zrají.

  • Pinot Gris Magister 2020

    Pinot Gris Magister 2020

    245 

    Uhlazený Pinot Gris s vyváženým chuťovým projevem a elegantní ovocnou aromatikou z řady Magister. Moravské zemské víno. Vůně čistá, elegantní, ovocná. Chuť krémově-ovocný projev, středně dlouhá, kořeni. Doporučujeme k těstoviny s kuřetem a smetanovou omáčkou.

  • Pinot Gris Magister 2020

    Pinot Gris Magister 2020

    292 

    Uhlazený Pinot Gris s vyváženým chuťovým projevem a elegantní ovocnou aromatikou z řady Magister. Moravské zemské víno. Vůně čistá, elegantní, ovocná. Chuť krémově-ovocný projev, středně dlouhá, kořeni. Doporučujeme k těstoviny s kuřetem a smetanovou omáčkou.

  • Pinot gris sur-lie 2020

    Pinot gris sur-lie 2020

    364 

    Víno leželo přibližně 10 měsíců na jemných vinných kalech (sur lie) v sudech typu barrique. V nose je víno komplexní a nabízí řadu různých aromatických linek od čerstvého a vyzrálého peckového ovoce, přes jádrové ovoce, křížaly, sušenou citrusovou kůru a tropické ovoce až po tóny sladkého koření, pražených lískových oříšků a přepuštěného másla. Patro je velice podobné, a navíc jej zdobí uhlazený ovocně-sametový projev a dlouho trvající dochuť. Jakostní s přívlastkem. Vůně vyzrálé peckové ovoce, jádrové ovoce, křížaly. Chuť ovocně-sametový projev a dlouho trvající doch. Doporučujeme k bílé maso, zrající sýr, ryby.

  • Riesling 2021

    Riesling 2021

    280 

    Víno je suché, s dobrou a křupavou limetkovou kyselinou, nepůsobí však nijak agresivně či snad „zeleně“, protože má dostatek zbytkového cukru. V nose i patře vína se projevuje typická ryzlinková petrolejová linka, která z něj dělá opravdu výborného parťáka nejen k běžnému pití, ale i k párování s jídlem. Doporučujeme vyzkoušet s bílými sladkovodními rybami a plody moře Jakostní víno s přívlastkem. Vůně čistý a přímý s typickou a výraznou odrůdovou. Chuť přímé s křupavou citrusovou kyselinou, tóny j. Doporučujeme k k bílým sladkovodním i mořským rybám.

  • Sauvignon Blanc 2020

    Sauvignon Blanc 2020

    364 

    Plný Savignon Blanc se svěží citrusovou kyselinou a projevem vyzrálého ovoce, kandovaného ovoce a dlouhou kořenitou dochutí. Jakostní s přívlastkem. Vůně plná, mohutná, intenzivní. Chuť vyzrálé ovoce, kandované ovoce a dlouhou koře. Doporučujeme k mořské plody, chřest.

  • Sauvignon blanc 2021

    Sauvignon blanc 2021

    280 

    Typický Sauvignon Blanc s expresivní a atraktivní aromatikou a středně dlouhým svěžím patrem. Jakostní s přívlastkem. Vůně bobulovotého ovoce, maracuja, kiwi, bezový kv. Chuť šťavnatá, limetková kyselina a osvěžující dlo. Doporučujeme k k bílým masům s lehčími omáčkami a měkkým nez.

  • Václav Cuvée Rosé 2021 Magister

    Václav Cuvée Rosé 2021 Magister

    224 

    U tohoto růžového vína jde o tzv. enologické cuvée odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Frankovka, kdy víno vzniká tradiční technologií spojení hroznů všech uvedených odrůd přímo ve vinici. Hrozny se následně lisovaly za maximálně šetrného přístupu, bez odstopkování a za velice nízkého tlaku, aby nedošlo k extrakci třísel ze stopek. Výsledkem je vybalancované rosé s perfektním poměrem zbytkového cukru a lehké citrusové kyseliny. Moravské zemské víno. Vůně s projevem lesního bobulového ovoce, peckovéh. Chuť s dlouhou ovocnou dochutí s tóny bobulového o. Doporučujeme k aperitiv, k zeleninový salátům s lehkou záliv.

  • Václav Cuvée Václav 2021 Magister

    Václav Cuvée Václav 2021 Magister

    224 

    Cuvée Václav je kupáž vín Sauvignon Blanc a Pinot Gris, jednotlivá vína zrála 6 měsíců v nerezových tancích, mícháno na jemných kalech. Víno světle žluté barvy, ve vůni elegantní s postupně se otvírajícím aroma vyzrálého peckového ovoce, kandovaného tropického ovoce, sušené pomerančové kůry a exotického koření. Patro vína je suché, s křupavou kyselinkou a svěžím ovocně-kořenitým projevem. Moravské zemské víno. Vůně peckové ovoce, kandované tropické ovoce. Chuť přímé s křupavou citrusovou kyselinou a dlouh. Doporučujeme k k měkkým nezrajícím sýrům.

  • Václav Pálava 2021 Magister

    Václav Pálava 2021 Magister

    243 

    Víno světle žluté barvy, ve vůni s elegantními tóny vyzrálého peckového ovoce, kandované citrusové kůry a sladkého exotického koření. Patro vína je polosladké, čisté a plné s uhlazeným krémově-sametovým projevem, svěží limetkovou kyselinou a středně dlouhou ovocně-kořenitou dochutí. Moravské zemské víno. Vůně tóny vyzrálého peckového ovoce, kandované cit. Chuť čistá a plná s uhlazeným krémově-sametovým pr. Doporučujeme k k BBQ úpravám bílých mas, k měkkým i tvrdým z.

  • Václav Pinot Blanc sur-lie 2020 Supremus

    Václav Pinot Blanc sur-lie 2020 Supremus

    392 

    Komplexní bílé víno z odrůdy Pinot Blanc s postupně se otvírající elegantní aromatikou a plným krémovým patrem a dlouhou dochutí. Moravské zemské víno. Vůně tóny tropického ovoce, sladkého koření, rozpu. Chuť plné s máslově-ovocným charakterem a kandovan. Doporučujeme k k drůbežímu masu, plodům moře, kvalitním uzen.

  • Václav Pinot Gris 2021 Magister

    Václav Pinot Gris 2021 Magister

    280 

    Víno zlatavě žluté barvy. Ve vůni čisté a komplexní, s postupně se otvírajícím elegantním aromatickým projevem s tóny vyzrálého peckového ovoce, jádrového ovoce, sušené pomerančové kůry a v závěru s nádechem kořenitosti a skořápkového ovoce. Patro vína je suché a přímé s pevnou, a zároveň neagresivní šťavnatou kyselinou, vyzrálým ovocným patrem a dlouhou osvěžující ovocně-kořenitou dochutí. Moravské zemské víno. Vůně peckové ovoce, jádrové ovoce, sušená pomeranč. Chuť dlouhá s osvěžující ovocně-kořenitou dochutí. Doporučujeme k k bílým i růžovým masům, měkký i tvrdým zrají.

  • Václav Pinot Gris sur-lie 2020 Supremus

    Václav Pinot Gris sur-lie 2020 Supremus

    364 

    Víno leželo přibližně 10 měsíců na jemných vinných kalech (sur lie) v sudech typu barrique. V nose je víno komplexní a nabízí řadu různých aromatických linek od čerstvého a vyzrálého peckového ovoce, přes jádrové ovoce, křížaly, sušenou citrusovou kůru a tropické ovoce až po tóny sladkého koření, pražených lískových oříšků a přepuštěného másla. Patro je velice podobné, a navíc jej zdobí uhlazený ovocně-sametový projev a dlouho trvající dochuť. Moravské zemské víno. Vůně vyzrálé peckové ovoce, jádrové ovoce, křížaly. Chuť ovocně-sametový projev a dlouho trvající doch. Doporučujeme k bílé maso, zrající sýr, ryby.

  • Václav Riesling 2021 Magister

    Václav Riesling 2021 Magister

    280 

    Víno je suché, s dobrou a křupavou limetkovou kyselinou, nepůsobí však nijak agresivně či snad „zeleně“, protože má dostatek zbytkového cukru. V nose i patře vína se projevuje typická ryzlinková petrolejová linka, která z něj dělá opravdu výborného parťáka nejen k běžnému pití, ale i k párování s jídlem. Doporučujeme vyzkoušet s bílými sladkovodními rybami a plody moře Moravské zemské víno. Vůně čistý a přímý s typickou a výraznou odrůdovou. Chuť přímé s křupavou citrusovou kyselinou, tóny j. Doporučujeme k k bílým sladkovodním i mořským rybám.

  • Václav Sauvignon blanc 2021 Magister

    Václav Sauvignon blanc 2021 Magister

    280 

    Typický Sauvignon Blanc s expresivní a atraktivní aromatikou a středně dlouhým svěžím patrem. Moravské zemské víno. Vůně bobulovotého ovoce, maracuja, kiwi, bezový kv. Chuť šťavnatá, limetková kyselina a osvěžující dlo. Doporučujeme k k bílým masům s lehčími omáčkami a měkkým nez.

  • Václav Sauvignon Blanc sur-lie 2020 Supremus

    Václav Sauvignon Blanc sur-lie 2020 Supremus

    364 

    Plný Savignon Blanc se svěží citrusovou kyselinou a projevem vyzrálého ovoce, kandovaného ovoce a dlouhou kořenitou dochutí. Moravské zemské víno. Vůně plná, mohutná, intenzivní. Chuť vyzrálé ovoce, kandované ovoce a dlouhou koře. Doporučujeme k mořské plody, chřest.