Zobrazeno 1. – 32. z 39 výsledků
Příjemně voňavý Sauvignon Blanc z prestižního chilského vinařství Morandé. Chuť je díky jemné kyselince velmi osvěžující. Vína z řady Alameda jsou vhodná k samotnému vychutnání nebo k párování do gastronomie. DO. Vůně trop.ovoce, tóny lučního kvítí. Chuť po vyzrálých citrusech. Doporučujeme k k plodům moře,sushi,carpacciu,aperitiv.
Vydejte se s námi do Chile – představujeme Vám výběr šesti chilských vín z Central Valley. Název Mancura pochází ze starodávného slova Manquecura, které znamená „kamenný kondor“. Karton, který jsme pro vás namíchali, bude vaším ideálním společníkem pro sychravý podzimní víkend. A aby ve vás Chile zanechala skutečný zážitek, jednu lahev v tomto kartonu od nás dostanete zcela zdarma. Karton obsahuje 2 bílá vína – Chardonnay + Sauvignon blanc a 4 červená vína – Merlot, Cabernet Sauvignon a 2x Carmenére.
Ricardo Baettig, vrchní enolog Viňa Morandé, projekt Morandé Adventure vážně miluje. Jeho další víno v rámci projektu El Padre je čistý Cabernet Franc, patriarcha slavné linie Cabernetů, dnes už kompletně zastíněný svým potomkem Cabernetem Sauvignonem. Tenhle kousek je z nejlepších poloh v Maupe Valley a dokonale Vám ukáže, proč je taková škoda, že se čistý Cabernet Franc lahvuje už tak málo. DO. Vůně intenzivní, živelná, černý rybíz, skořice. Chuť plné tělo, elegantní, zábavná, exploze ovoce,. Doporučujeme k grilovaná masa, zvěřina, kořeněné uzeniny.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. Vinifikace čistě na nerezu, nezrálo na dřevě. 100% Cabernet Sauvignon. Na nose ostružiny a další černé lesní ovoce. Střední tělo, jemné taniny, příjemně vyvážená acidita a maličko cukru.
DO. Vůně ovocná, ostružiny, čokoláda. Chuť jemná, zralé ovoce, hladké taniny. Doporučujeme k steaky, zvěřina.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. Vinifikace čistě na nerezu, nezrálo na dřevě. 100% Chardonnay. Lehčí až střední tělo. Dominuje meloun, jablko, ananas. Maličko minerality v dochuti. DO. Vůně tropická zralých broskví,melounů,ananasů. Chuť měkká,zaoblená. Doporučujeme k smetanové omáčky,drůbeží pečeně,řízky.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. Vinifikace čistě v nerezových tancích. 100% Merlot má jemně kořeněnou vůni a střední tělo s chutí po ostružinách a švestkách. DO. Vůně koření,drcený černý pepř. Chuť zralé ostružiny,švestky,vyvážené. Doporučujeme k těžší smetanové omáčky,pečeně,nadívané drůbež.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. Vinifikace čistě v nerezových tancích. 100% Merlot má jemně kořeněnou vůni a střední tělo s chutí po ostružinách a švestkách. DO. Vůně koření,drcený černý pepř. Chuť zralé ostružiny,švestky,vyvážené. Doporučujeme k těžší smetanové omáčky,pečeně,nadívané drůbež.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. 100% Sauvignon Blanc, čistý, svěží, křupavý. Charakteristický jihoamerický Sauvignon. Plné tělo, příjemné ovocné tóny, doplněné citrusovou aciditou, s trošičku sladce krémovým závěrem. DO. Vůně citrusy,luční tóny. Chuť Čistá, pikantní, zralé citrusové plody. Doporučujeme k ryby, mořské plody, čerstvý bílý sýr.
Ručně sebrané hrozny z údolí Casablanca se nejdříve pomačkají a poté se 3 dny macerují při 5°C pro získání ovocného charakteru a sytější barvy. Fermentace probíhá při 25°C přičemž se zlepšuje extraktivnost hroznů. Víno zrálo 10 měsíců ve francouzském dubovém sudu a poté odpočívalo 6 měsíců v lahvi.1:1 v názvu řady znamená, že vinohrad, odkud pochází hrozny, má nastavený výnos přesně odpovídající poměru “jedna hlava = jedna lahev.” DO. Vůně po fialkách, dout.dřevu, ostužin.koláči. Chuť měkká, svůdná po tmavé čokoládě. Doporučujeme k těstovinám, kuřeti, bílým sýrům.
Víno Jorgeho Martíneze, vrchního enologa vinařství Mancura, který má takovou slabost pro zlatá 60. léta, že se v nich inspiroval při tvorbě vína Aterciopelado. Bez moderních technologií vytvořil nástupce slavného chilského vína, které bylo v 60. letech zvané Terciopelo (hedvábí) díky své jemné, hladké textuře na patře. Hlavní složkou vína je stará a velmi rustikální chilská odrůda País, doplněná špetkou Malbecu. DO. Vůně elegantní, červené ovoce, švestky. Chuť červené ovoce, svěží kyselina, hladký tanin. Doporučujeme k dušená masa, tmavá drůbež.
70% Carignan, 17% Syrah, 4% Chardonnay. Hrozny ze staré révy z různých poloh Maule Valley. Víno po vinifikaci zrálo 24 měsíců na kombinaci nových a starších francouzských barikových sudů. Víno je velmi intenzivní a plné. Na nose sladké i kyselé višně, jemné florální tóny, káva a čokoláda. Na patře opulentní a hluboké, dominují sladké taniny, doplněné zajímavou kyselinou. DO. Vůně bohatá, višně, florální, káva, čokoláda. Chuť opulentní, hluboké, jemné taniny, dlouhé. Doporučujeme k hovězí steak, hamburger, zvěřina.
Intenzivní a hladký Cabernet Sauvignon z vyzrálých hroznů s výnosem jedna hlava = jedna láhev. Hustota výsadby na vinici je více jak 10 000 keřů na hektar, díky čemuž se daří vypěstovat hrozny s nesmírnou koncentrací. Víno je šťavnaté, s pevnou strukturou a příjemnou perzistencí. DO. Vůně ovocná, lesní ovoce, ostružiny. Chuť harmonická, zralé ovoce, čokoláda. Doporučujeme k dušená masa, zvěřina.
Víno z moderního chilského vinařství Morandé pochází z ručně sbíraných hroznů z jedné konrétní vinice. Jedná se o velmi typickou interpretaci odrůdy Cabernet Sauvignon, která se vyznačuje aromatikou černé třešně a rybízu s určitou vegetativností, kterou připomíná nádech čerstvě posekané trávy. V chuti se dominantně projevují taniny, které pevně drží strukturu vína a živou šťavnatost ohraničenou použitým dubovým dřevem. DO. Vůně zralé lesní plody. Chuť plná, těžká, kořeněná, tóny vanilky. Doporučujeme k zvěřina, jehněčí, zralé sýry.
1:1 v názvu řady znamená, že vinohrad, odkud pochází hrozny, má nastavený výnos přesně odpovídající poměru “jedna hlava = jedna lahev.” Víno projde třídenní studenou pre-fermentací, poté klasickou fermentací s kontrolovanou teplotou na nerezu. Poté víno zraje minimálně 12 měsíců na francouzském bariku různého stáří. Fialkovo červená barva. Na nose intenzivní černé bobulové ovoce s převahou ostružin, s tóny bylin a koření, jako skořice. Na patře je víno velice plné, červené a černé bobule jsou doplněny tóny tabáku a bílého pepře. DO. Vůně ostružiny, borůvky, zelený pepř. Chuť hladká, tmavé plody. Doporučujeme k zvěřina, restovaná zelenina, sýry.
1:1 v názvu řady znamená, že vinohrad, odkud pochází hrozny, má nastavený výnos přesně odpovídající poměru “jedna hlava = jedna lahev.” Ručně sbírané hrozny pochází z lehce nakloněných jižních svahů ve vyšších nadmořských výškách. Část hroznů vinifikuje na nerezu, část na francouzském bariku. V obou případech ale víno leží na kvasnicích minimálně osm měsíců. Barva vína je jasně světle žlutá. Na nose dominují citrusy a další tropické ovoce, krásné krémové tóny jsou důsledkem vinifikace na dřevě. Na patře je víno silně ovocné, florální, tělnaté. DO. Vůně grep,broskve,tóny praž.lísk.ořechů. Chuť silná,svěží,vyvážená po papáje,broskvích. Doporučujeme k plodům moře,carpacciu,rybám,škeblím.
Víno z moderního Chilského vinařství Morandé pochází z ručně sbíraných hroznů a z části leželo na jemných kalech, což dodává výslednému vínu větší hloubku a daleko bohatší strukturu. V nose se toto Chardonnay projevuje aromatikou zralých hrušek a citrusových plodů, která později přechází až do jemně pražených lískových oříšků. Jedná se víno s typickou opulentní elegancí, kterou v chuti oživuje příjemně pikantní citrusovost a kořenitost. DO. Vůně trop.ovoce s tony papaji a vanilky. Chuť ovocná se zemitými tony. Doporučujeme k k bílému masu,korýšům a masitějším rybám.
Druhé víno vrchního enologa Viňa Morandé Ricarda Baettiga, kterým potvrzuje svou náklonnost k hroznům z drsné a divoké apelace Secano Inteior. Z drsných a divokých hroznů je i víno Creole: Cinsault i País jsou rustikální, dnes trochu pozapomenuté, dříve národní chilské odrůdy. DO. Vůně červené ovoce, kyselá třešeň, zemitost. Chuť lehčí, svěží, ovocná. Doporučujeme k kořeněné úpravy masa, červené omáčky.
Daniela Salinas z vinařství Vistamar byla ve skutečností inspirací pro celý projekt a Despechado celý projekt odstartovalo. Okolo jejího domu v Casablance totiž po celá léta rostl Pinot Noir. Plody těchto prastarých keřů byly ale silně podceňovány a využívány jen jako „barvící“ do různých blendů. A Daniela se jednoho dne zeptala svých nadřízených, jestli by tyto hrozny nemohla sklidit a udělat z nich pořádné víno. Mohla. A udělala. Sice jí nikdo nevěřil, že to vůbec bude k pití, ale Daniela se nenechala. Hrozny macerovaly bez podrcení, pak fermentovaly v betonových vejcích a nakonec víno zrálo ve starých hliněných amforách. Despechado znamená pohrdaný, což je název, který se k vínu vzhledem k jeho historii dokonale hodí. Výsledek si ale opovržení rozhodně nezaslouží: je to nádherně rustikální, absolutně charakteristický jihoamerický Pinot Noir ze staré révy. DO. Vůně výraznější, hluboká, lesní ovoce, peckoviny,. Chuť rustikální, plná, bohatá, jemné taniny, dlouh. Doporučujeme k těstoviny s houbami, jemnější úpravy zvěřiny.
Ricardo Baettig, vrchní enolog Viňa Morandé, projekt Morandé Adventure vážně miluje. Jeho další víno v rámci projektu El Padre je čistý Cabernet Franc, patriarcha slavné linie Cabernetů, dnes už kompletně zastíněný svým potomkem Cabernetem Sauvignonem. Tenhle kousek je z nejlepších poloh v Maupe Valley a dokonale Vám ukáže, proč je taková škoda, že se čistý Cabernet Franc lahvuje už tak málo. DO. Vůně intenzivní, živelná, černý rybíz, skořice. Chuť plné tělo, elegantní, zábavná, exploze ovoce,. Doporučujeme k grilovaná masa, zvěřina, kořeněné uzeniny.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. Vinifikace čistě na nerezu, nezrálo na dřevě. 100% Cabernet Sauvignon. Na nose ostružiny a další černé lesní ovoce. Střední tělo, jemné taniny, příjemně vyvážená acidita a maličko cukru.
DO. Vůně ovocná, ostružiny, čokoláda. Chuť jemná, zralé ovoce, hladké taniny. Doporučujeme k steaky, zvěřina.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. 100% Carmenére. Prastará, původně francouzská z Médocu našla po epidemii Phylloxery nový domov v Chile, podobně jako Malbec v Argentině. Vinifikace čistě na nerezu, nezrálo na dřevě. Mancura Carmenére je naprosto klasické. Červené bobulové ovoce, trošku koření na nose. Něžné taniny, třešně na patře, s náznaky čokolády, tabáku a kouře. DO. Vůně lesní plody, ostružiny, brusinky. Chuť hladké, elegantní, ovocný charakter. Doporučujeme k pečeně, steaky, italské pasty, tvrdé sýry.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. Vinifikace čistě na nerezu, nezrálo na dřevě. 100% Chardonnay. Lehčí až střední tělo. Dominuje meloun, jablko, ananas. Maličko minerality v dochuti. DO. Vůně tropická zralých broskví,melounů,ananasů. Chuť měkká,zaoblená. Doporučujeme k smetanové omáčky,drůbeží pečeně,řízky.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. Vinifikace čistě v nerezových tancích. 100% Merlot má jemně kořeněnou vůni a střední tělo s chutí po ostružinách a švestkách. DO. Vůně koření,drcený černý pepř. Chuť zralé ostružiny,švestky,vyvážené. Doporučujeme k těžší smetanové omáčky,pečeně,nadívané drůbež.
Mancura je základní řada vín Viňa Morandé, určena pro gastronomii a každodenní pití. Neuvěřitelně dobrý poměr ceny a kvality. 100% Sauvignon Blanc, čistý, svěží, křupavý. Charakteristický jihoamerický Sauvignon. Plné tělo, příjemné ovocné tóny, doplněné citrusovou aciditou, s trošičku sladce krémovým závěrem. DO. Vůně citrusy, luční tóny. Chuť Čistá, pikantní, zralé citrusové plody. Doporučujeme k ryby, mořské plody, čerstvý bílý sýr.
Mediterráneo je výrazem odhodlání experimentovat a zároveň úcty ke středomořským vínům, jaká se produkují v jižní části údolí Rhôny. Jedná se o cuvée pěti odrůd, které jsou v této oblasti typické – Grenache, Syrah, Carignan, Marsanne, Roussanne. Víno je mohutné, ale zároveň příjemně svěží a ovocné. V chuti je šťavnaté, vyrovnané a dlouhé. Navzdory své komplexnosti je snadno srozumitelné, a proto si je vychutnají všichni, nehledě na jejich vinné zkušenosti. DO. Vůně komplexní, ovocitá, kořeněná. Chuť šťavnatá, mohutná, vyvážená, dlouhá. Doporučujeme k tučnější úpravy tmavého masa.
Ručně sebrané hrozny z údolí Casablanca se nejdříve pomačkají a poté se 3 dny macerují při 5°C pro získání ovocného charakteru a sytější barvy. Fermentace probíhá při 25°C přičemž se zlepšuje extraktivnost hroznů. Víno zrálo 10 měsíců ve francouzském dubovém sudu a poté odpočívalo 6 měsíců v lahvi.1:1 v názvu řady znamená, že vinohrad, odkud pochází hrozny, má nastavený výnos přesně odpovídající poměru “jedna hlava = jedna lahev.” DO. Vůně po fialkách, dout.dřevu, ostužin.koláči. Chuť měkká, svůdná po tmavé čokoládě. Doporučujeme k těstovinám, kuřeti, bílým sýrům.
Víno z moderního Chilského vinařství Morandé pochází z hroznů ručně sbíraných v chladnějších oblastech chilského regionu, které delikátní odrůdě Pinot noir ideálně svědčí. Vinařství Morandé poskytuje hroznům a jejich následujícímu zpracování velmi citlivou pozornost, díky které přichází na svět víno s úžasnou pikantností a živostí, která je ohraničena krásnou hladkostí, nepříliš výraznou tříslovinou a velmi bohatou strukturou. DO. Vůně aroma fialek, jahod a třešní, pečeného toastu. Chuť intenzivně ovocná a květinová. Doporučujeme k tuňák, losos, hovězí carpaccio.
Řada Pionero reserva je střední cestou mezi kategoriemi Vigna Morandé se skvělým poměrem ceny a kvality. Vinice se rozléhají v údolí Maule, kde je bohatá půda s pískovo-jílovitým podložím. Ve vůni tóny borůvek a malin. Chuť taktéž ovocná s dotekem čokolády a vanilky. DO. Vůně borůvky, ostružiny, černý rybíz. Chuť sametová, ovocná, vanilka. Doporučujeme k červená masa, kořeněné pokrmy.
Řada Pionero reserva je skvěle vybalancovanou variantou mezi kategoriemi Vigna Morandé se skvělým poměrem ceny a kvality. Vinice se rozléhají v údolí Maule, kde je pískovo-jílovité podloží. Carmenére je dnes v Chile velmi rozšířená odrůda s vůní černého rybízu a plnou chutí s jemnou tříslovinou. DO. Vůně ostružiny, třešně, máta. Chuť hladká, tmavé bobule, jahody. Doporučujeme k těstoviny, pizza, vepřové.
Řada Pionero reserva je střední cestou mezi kategoriemi Vigna Morandé se skvělým poměrem ceny a kvality. Vinice se rozléhají v údolí Maule a Colchagua, kde je bohatá půda s pískovo-jílovitým podložím. Toto Chardonnay má ovocný charakter s tóny citrusů, jablka a ananasu. Závěr je dlouhý a osvěžující. DO. Vůně po zralém ovoci, broskvích,bílém melounu. Chuť po kand.ovoci,papáje,broskvi,výraz.kysel. Doporučujeme k rybám,carpacciu,škeblím,mušlím.
Řada Pionero reserva je střední cestou mezi kategoriemi Vigna Morandé se skvělým poměrem ceny a kvality. Vinice se rozléhají v údolí Maule, kde je bohatá půda s pískovo-jílovitým podložím. Tento Merlot zaujme sytě červenou barvou s fialovými odlesky a vůní lesního ovoce. Na patře středně plná chuť s atraktivními tóny vanilky a čokolády. DO. Vůně ovocná, lesní plody, ostružiny. Chuť tmavé ovoce, čokoláda, vanilka. Doporučujeme k italská kuchyně, sušená šunka.
Řada Pionero reserva je střední cestou mezi kategoriemi Vigna Morandé se skvělým poměrem ceny a kvality. Vinice se rozléhají v údolí Casablanca, kde je bohatá půda s pískovo-jílovitým podložím. Toto jemně kořeněné Rulandské Modré voní po čerstvých malinách. Chuť je plná s dobře vyváženou kyselinou a jemnou tříslovinou. DO. Vůně květnatá, ovocná, jahody. Chuť svěží, jemná, červené ovoce. Doporučujeme k grilované pokrmy, sýry s bílou plísní.
