Zobrazuji všech 9 výsledků

  • Cuvée Veltliner 2020

    373 

    Vyrobeno z hroznů odrůdy Veltlínské zelené z viničních tratí Staré vinice v Havraníkách a Kraví hora v Konicích – podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama a část rmutu ležela 3 dny na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo na hrubých kvasnicích v sudech z francouzského a moravského dubu. Vůně kompotované hrušky, hřebíček, mandle. Chuť čistá, ovocná, jemné perlení. Doporučujeme k každodenní popíjení, sladkovodní ryby.

  • Frankovka Qvevri 2020

    599 

    Vyrobeno z hroznů odrůdy Frankovka z viniční tratě Načeratický kopec v Oblekovicích – podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama. Víno spontánně kvasilo a zrálo 12 měsíců společně se slupkami a třapinami ve znojemských terakotových nádobách. Víno následně zrálo na hrubých kvasnicích ve francouzských dubových sudech. U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin a není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry.

  • Gentleman´s choice 2020

    399 

    Vyrobeno z hroznů z viničních tratí Načeratický kopec v Oblekovicích a Pod lesem v Popicích – podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama. Odrůda Šedý Pinot ležela 2 týdny na slupkách a třapinách. Víno spontánně kvasilo a zrálo na hrubých kvasnicích v sudech z francouzského dubu a rakouského akátu. Není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry.

  • Lunaria orange 2021

    399 

    Oranžové naturální víno typu pét-nat, tedy s jemných přírodním perlením. Vyrobeno z ekologicky ošetřovaných vinic z hroznů odrůd Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a Pálava z viničních tratí ze Znojemské vinařské podoblasti. Hrozny byly šlapány nohama. Veltlínské zelené leželo 2 týdny na slupkách a třapinách. Víno spontánně kvasilo ve skleněných nádobách. Při 6 g/l zbytkového cukru dokvášelo v láhvích. Zraje samostatně v láhvích na jemných kvasnicích. Víno jemně perlí a působí tak velmi svěžím dojmem. Víno není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry. Ležením na láhvi bude získávat jemnější perlení a krémovější charakter. Etiketu k vínu namaloval Karlito Halouzka. Pét-Nat.

  • Makes woman happy 21 PET-NAT

    399 

    Naturální jemně perlivé víno přírodního typu, pétillant naturel. Vyrobeno z ekologicky ošetřovaných vinic z hroznů odrůd Frankovka a Pálava z viničních tratí ze Znojemské vinařské podoblasti. Hrozny byly šlapány nohama. Víno spontánně kvasilo ve skleněných nádobách. Při 8 g/l zbytkového cukru dokvášelo v láhvích. Zraje samostatně v láhvích na jemných kvasnicích. Víno jemně perlí a působí tak velmi svěžím dojmem. Víno není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry. Ležením na láhvi bude získávat jemnější perlení a krémovější charakter. Pét-Nat.

  • Malérečka 2020 Ryšák

    399 

    Vyrobeno z hroznů z viničních tratí Staré vinice v Havraníkách a Pod lesem v Popicích – podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama a ležely 3 hodiny na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo na hrubých kvasnicích v sudech z francouzského dubu a moravského akátu. Není čiřeno ani filtrováno. Vyrobeno se vzpomínkou na vinařovu prababičku Alžbětu Gajdovou (1906 – 1993), jednu z posledních maléreček folklorních ornamentů na Slovácku. Vůně živelná, živočišná, sušené ovoce. Chuť dlouhá, minerální, zábavná. Doporučujeme k každodenní popíjení, variace sýrů.

  • Rande s paní Frankovkou 2020 Kvevri

    466 

    Vyrobeno kachetinskou metodou z hroznů z viniční tratě Načeratický kopec v Oblekovicích – podoblast Znojemská. Hrozny šlapány nohama. Víno spontánně kvasilo a zrálo 6 měsíců společně se slupkami a třapinami v hliněných kvevri nádobách zakopaných pod zemí. Před popíjením alespoň hodinu dekantovat. Vůně květnatá, medová, kořenitá. Chuť živá, živočišná, dlouhá. Doporučujeme k pokrmy z masa, omáčky.

  • Sauvignon 2021

    427 

    Vyrobeno z hroznů odrůdy Sauvignon z viniční tratě Načeratický kopec v Oblekovicích – podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama a potom ležely 4 hodiny na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo bez míchání kvasnic na hrubých kvasnicích v moravském a francouzském dubu. U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin a není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry Moravské zemské. Vůně intenzivní, připomínající angrešové a mátové. Chuť červená paprika a rybíz, příjemně minerální. Doporučujeme k rybí pokrmy,kozí sýr,chřest.

  • Veltlínské zelené 2021

    420 

    Vyrobeno z hroznů z viniční tratě Kraví hora v Konicích – podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama a potom ležely 6 hodin na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo bez míchání kvasnic na hrubých kvasnicích v rakouském akátu a moravských dubech. Moc hezký Veltlín, který slučuje odrůdovou peprnost s divočejším nesířeným charakterem. Moravské zemské víno. Vůně minerální s ovocně-květinovým dozvukem. Chuť chuť oříšků a jemná kyselina s minerálním záv. Doporučujeme k vepřové či kančí maso, k řízkům,tvrdým sýrum.