Zobrazeno 1. – 32. z 192 výsledků
Velmi bohaté, hutné a krémové víno odrůdy Chardonnay se vyznačuje krásnou zrale ovocnou aromatikou, ve které vystupuje karamelizovaná pomerančová kůra, a chutí rozvařených meruněk a broskví, kterou dokresluje použité dřevo sudů z francouzského dubu. Vůně zralé ovoce, broskve, marmeláda. Chuť plná, dlouhá, krémová. Doporučujeme k grilované kuřecí, jehněčí.
Prémiové víno vinařství Trávníček & Kořínek, pro jehož výrobu se používají jen ty nejlepší hrozny a postupuje náročný proces vinifikace. Minimální doba zrání v barikových sudech je u této řady 15 měsíců. Jedná se o sofistikovaná vína, která si zaslouží nechat několik let uležet, aby mohla plně rozvinout svůj potenciál. Tento „divočák“ je plným a elegantním vínem, které se Vám odmění, když si na něj uděláte čas a budete mu věnovat pozornost. Moravské zemské víno. Vůně noblesní, hluboká, zralé žluté ovoce, dotek d. Chuť plná, mohutná, sametově hebká, vrstevnatá, dl. Doporučujeme k telecí svíčková, pernatá zvěřina.
100% Chardonnay v populárním praktickém balení vhodném pro gastronomii i neformální večírky pochází z italského Veneta. Má typický odrůdový charakter zdejšího regionu, tedy plné tělo, ale je současně svěží, s citrusy, meruňkou, melounem. Vůně výrazná, intenzivní, ovocná. Chuť krémová, zralé ovoce, citrusy. Doporučujeme k tučné ryby, krémové omáčky.
100% Chardonnay v populárním praktickém balení vhodném pro gastronomii i neformální večírky pochází z italského Veneta. Má typický odrůdový charakter zdejšího regionu, tedy plné tělo, ale je současně svěží, s citrusy, meruňkou, melounem. Vůně výrazná, intenzivní, ovocná. Chuť krémová, zralé ovoce, citrusy. Doporučujeme k tučné ryby, krémové omáčky.
Toto víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.Víno zrálo metodou sur lie 6 měsíců.
HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:
87/88 bodů – plné vyzrálé Chardonnay známé burgundské apelace Macon z jihu Burgundska vám doslova přinese sluníčko do skleničky, ale nechybí mu ani křupěvě šťavnatá mineralita. Navíc v autentickém stylu se 100% důrazem na kvalitu a ruční práci.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
.jpg)
Na nose jsou patrné vyzrálé tóny pečených jablek, bílých květů a toffee karamely s náznaky broskví. Harmonický dojem dotváří šťavnaté projevy citronů a kůry limetek.
V chuti je víno krásně vyvážené ovocně šťavnaté se skvělou pitelností a stopou minerality, víno je velmi dobře pitelné a bude vás smyslně svádět k dalšímu doušku
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 13-14°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 3-4 roky archivace.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte BIO Chardonnay Mâcon Village z Domaine des Gandines v Burgundsku ve srovnání s následujícími víny:
Toto víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.Víno zrálo metodou sur lie 6 měsíců.
HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:
87/88 bodů – plné vyzrálé Chardonnay známé burgundské apelace Macon z jihu Burgundska vám doslova přinese sluníčko do skleničky, ale nechybí mu ani křupěvě šťavnatá mineralita. Navíc v autentickém stylu se 100% důrazem na kvalitu a ruční práci.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Na nose jsou patrné vyzrálé tóny pečených jablek, bílých květů a toffee karamely s náznaky broskví. Harmonický dojem dotváří šťavnaté projevy citronů a kůry limetek.
V chuti je víno krásně vyvážené ovocně šťavnaté se skvělou pitelností a stopou minerality, víno je velmi dobře pitelné a bude vás smyslně svádět k dalšímu doušku
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 13-14°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 3-4 roky archivace.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte BIO Chardonnay Mâcon Village z Domaine des Gandines v Burgundsku ve srovnání s následujícími víny:
88/89 bodů – elegantní burgundské Chardonnay s ovocně minerálním charakterem z mini vinařství dvou bratrů, kteří vše dělají ručně s důrazem na kvalitu.
Toto víno bylo v kontaktu s kvasinkami sur lie po dobu 12M a pak zrálo ve velkých dubových sudech – díky tomu získalo bohatost, komplexitu a dlouhou dochuť. Díky skvělým polohám a půdě je krásně elegantní se svěží mineralitou a citrusovou šťavnatostí.
Nos je komplexní a velmi hezky se vyvýjí, bude vás bavit víno objevovat. Na nose se objevují tóny sušených hrušek, pečených jablek, které osvěží citrusově minerální šťavnatost. Víno má i jemné náznaky pražených lískových oříšků a pusobí velmi elegantně a jemně.
V chuti čekejte dobrou koncentraci střední tělo, a příjemnou ovocnost, které se snoubí s citrusovou svěžestí a minerální slaností, víno je hezky strukturované a má rozhodně velmi pozitivní výhled při další archivaci a vyzrávání. Dochuť vína ej dlouhá a velmi přjemná s doznívající kulatou ovocností a jemnými tóny pražených oříšků.
88/89 bodů – elegantní burgundské Chardonnay s ovocně minerálním charakterem z mini vinařství dvou bratrů, kteří vše dělají ručně s důrazem na kvalitu.
Toto víno bylo v kontaktu s kvasinkami sur lie po dobu 12M a pak zrálo ve velkých dubových sudech – díky tomu získalo bohatost, komplexitu a dlouhou dochuť. Díky skvělým polohám a půdě je krásně elegantní se svěží mineralitou a citrusovou šťavnatostí.
Nos je komplexní a velmi hezky se vyvýjí, bude vás bavit víno objevovat. Na nose se objevují tóny sušených hrušek, pečených jablek, které osvěží citrusově minerální šťavnatost. Víno má i jemné náznaky pražených lískových oříšků a pusobí velmi elegantně a jemně.
V chuti čekejte dobrou koncentraci střední tělo, a příjemnou ovocnost, které se snoubí s citrusovou svěžestí a minerální slaností, víno je hezky strukturované a má rozhodně velmi pozitivní výhled při další archivaci a vyzrávání. Dochuť vína ej dlouhá a velmi přjemná s doznívající kulatou ovocností a jemnými tóny pražených oříšků.
Víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.
HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:
88/89 bodů – Ochutnáte strukturovné víno z malého rodinného vinařství. Nadchne vás jeho pěkně zaoblený a zároveň rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
.jpg)
Na nose ucítíte zralého žlutého ovoce a broskví se šťavnatými tónů citrusové kůry, stopy minerality spolu pro burgundská vína typickým aroma máslových sušenek a lískových oříšků. Kapánek vystrkuje růžky i alkohol, což je trochu daň za plnost a vyzrálost ročníku 2020 a je to i důvod proč jsem vín nedal 90/91 bodů, které by si dle chuti a dochuti zasloužilo.
Víno má středně plné velmi harmonické a komplexní tělo. Kromě ovoce a šťavnatých citrusů zde stejně jako na nose najdete sametovou máslovost a oříšky. Víno má krásně dlouhou dochuť, ve které se prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12°C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky.
DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 5-7 let archivace.
Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské BIO Chardonnay Viré – Clessé „Les Gandines“ z Domaine des Gandines ve srovnání s následujícími víny:
Víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.
HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:
88/89 bodů – Ochutnáte strukturovné víno z malého rodinného vinařství. Nadchne vás jeho pěkně zaoblený a zároveň rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Na nose ucítíte zralého žlutého ovoce a broskví se šťavnatými tónů citrusové kůry, stopy minerality spolu pro burgundská vína typickým aroma máslových sušenek a lískových oříšků. Kapánek vystrkuje růžky i alkohol, což je trochu daň za plnost a vyzrálost ročníku 2020 a je to i důvod proč jsem vín nedal 90/91 bodů, které by si dle chuti a dochuti zasloužilo.
Víno má středně plné velmi harmonické a komplexní tělo. Kromě ovoce a šťavnatých citrusů zde stejně jako na nose najdete sametovou máslovost a oříšky. Víno má krásně dlouhou dochuť, ve které se prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12°C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky.
DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 5-7 let archivace.
Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské BIO Chardonnay Viré – Clessé „Les Gandines“ z Domaine des Gandines ve srovnání s následujícími víny:
Sekt vyrobený klasickou metodou, základní víno zrálo v barikových sudech. Zlatavou barvu se zelenkavými odlesky doprovází příjemná vůně zralých máslových hrušek s kokosem. V chuti jemná dochuť máslové sušenky a elegantní mineralita. šumivé víno. Vůně vůně zralých máslových hrušek s kokosem. Chuť jemná dochuť máslové sušenky a elegantní mine. Doporučujeme k mořské plody, aperitiv.
Blanc de Blancs z hroznů odrůdy Chardonnay, která mu propůjčuje jedinečný charakter. V suchém víně vyniká jeho rafinovaná vůně spojující tóny limetky, pomela a bílých květů s nádechem medu a oříšků v pozadí. Na první pohled okouzlí světle žlutozelenou barvou se zlatými odlesky a velmi jemným perlením. Sekt. Vůně svěží, květnatá, citrusová. Chuť šťavnatá, ovocná, jemné perlení. Doporučujeme k mořské plody, sushi.
Blanc de Blancs z odrůdy Chardonnay dělaný tradiční metodou. Osloví svou zlatavě žlutou barvou a jemným perlením, které tvoří po obvodu hladiny bohatou korunu. Vůně je elegantní s bohatým aroma citrusového a sadového ovoce, v pozadí s tóny bílých květů. Sekt. Vůně bohatá, květnatá, citrusy. Chuť plná, krémová, sušené ovoce. Doporučujeme k tučnější ryby, krevety.
Francouzské Chardonnay z proslulé burgundské oblasti. Velmi komplexní víno plné ovocných vůní jablka, hrušky a broskve. Na patře pěkná textura s bohatou chutí, tóny citrusů, vanilky a doteku dubového dřeva. AOC. Vůně bílé květy, lehce citrusová. Chuť harmonická, minerální, tóny citrusů. Doporučujeme k ryby a mořské plody, vařená bílá masa.
Francouzské Chardonnay z proslulé burgundské oblasti. Velmi komplexní víno plné ovocných vůní jablka, hrušky a broskve. Na patře pěkná textura s bohatou chutí, tóny citrusů, vanilky a doteku dubového dřeva. AOC. Vůně bílé květy, lehce citrusová. Chuť harmonická, minerální, tóny citrusů. Doporučujeme k ryby a mořské plody, vařená bílá masa.
Víno elegentní světle žluté barvy se zelenkavými odstíny, vůně je odrůdově typická s nádechem zralého tropického ovoce. Chuť tohoto vína je sametově hladká, krémová a harmonická. Jakostní víno odrůdové. Vůně ovocná, citrusy, tropické ovoce. Chuť hladká, krémová, dlouhá dochuť. Doporučujeme k drůbež, smetanové omáčky.
Silná omamná kořeněná vůně s nádechem křísnutí křemene, kouře a bergamotu. Chuť ve vynikající harmonií s vůní je hřejivá, plná, dlouhá a neobyčejně přesvědčivá. Víno je plné, dlouho doznívající, jemně kořenité s banánovo-vanilkovým tónem, s elegantní kyselinkou, minerální až křemenné. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně citrusová, tropické ovoce. Chuť ovocná, opečený toust, máslová dochuť. Doporučujeme k zrající sýry, těstoviny, lehká úprava masa.
Jemný ovocně-minerální buket se přemění do plné chuti s nádechem zralejších tropických plodů. Nepatrna sladkost a svěží kyselinka na konci s delším závěrem. Doporučujeme podávat k rybě či drůbeži. Víno je vhodné pro všechny kdo nechtějí nebo nemohou pít alkohol a zároveň si rádi dopřejí kvalitní pití a společenské události, na kterých se konzumuje alkohol. Ideální je pro řidiče, těhotné ženy, osoby na dietě nebo zdravotně indisponované jedince. Obsah alkoholu je menší než 0,5 % obj. Doporučená teplota podávání: 10 – 12 °C Nealkoholické víno. Vůně ovocně-minerální buket. Chuť sladkost a svěží kyselinka na konci s delším. Doporučujeme k k bílému masu, nebo letnímu popíjení.
Jemný ovocně-minerální buket se přemění do plné chuti s nádechem zralejších tropických plodů. Nepatrna sladkost a svěží kyselinka na konci s delším závěrem. Doporučujeme podávat k rybě či drůbeži. Víno je vhodné pro všechny kdo nechtějí nebo nemohou pít alkohol a zároveň si rádi dopřejí kvalitní pití a společenské události, na kterých se konzumuje alkohol. Ideální je pro řidiče, těhotné ženy, osoby na dietě nebo zdravotně indisponované jedince. Obsah alkoholu je menší než 0,5 % obj. Doporučená teplota podávání: 10 – 12 °C Dealkoholizované víno. Vůně ovocně-minerální buket. Chuť sladkost a svěží kyselinka na konci s delším. Doporučujeme k k bílému masu, nebo letnímu popíjení.
"Ručně sbírané hrozny z vinic starých 270 let. Pojem ""Doss"" na etiketě odkazuje na kopec, který obléhají viniční tratě kolem vesnice Kurtinig. Na první dojem ve sklenici světle žlutá barva se zelenými odlesky. Ve vůni se objevují tóny zeleného jablka a hrušky. Na patře plná chuť s dotekem minerality." DOC. Vůně atraktivní, zralé exotické ovoce, minerální. Chuť svěží, harmonická, ovocnost se doplnuje s tón. Doporučujeme k mušle na smetaně, risotto, vepřové a telecí.
Objevte šampaňské Blanc de Blancs 1er Cru CATTIER. Je charakteristické svou svěží Na patře je útok živý, následovaný tóny žlutého ovoce. Je to velmi lehké šampaňské, ideální jako aperitiv nebo k sýrům a mořským plodům. Toto šampaňské nabízí světle zlatavou barvu, přerušovanou pouze stuhou jemných bublinek . Elegance je slovo s vůní vanilky a květů akácie a tóny fíků.Jasně se otevírá na patře, exploze ovoce s příchutí broskve, meruňky a hrušky. Tyto pomalu ustupují tónům citrónu a briožky. Zbytkový cukr: 8g/l Zrání na kvasnicích: 4 roky Složení: 100% Chardonnay (40% starší vína) alkohol: 12,5% POZOR, tato láhev se musí uchovávat ve tmě, aby nedošlo ke ztrátě chuti. Premier Cru. Vůně vanilky a květů akácie a tóny fíků. Chuť s příchutí broskve, meruňky a hrušky. brioška. Doporučujeme k skvěle snoubí s mořskými plody a rybími pokrm.
Objevte šampaňské Blanc de Blancs 1er Cru CATTIER. Je charakteristické svou svěží Na patře je útok živý, následovaný tóny žlutého ovoce. Je to velmi lehké šampaňské, ideální jako aperitiv nebo k sýrům a mořským plodům. Toto šampaňské nabízí světle zlatavou barvu, přerušovanou pouze stuhou jemných bublinek . Elegance je slovo s vůní vanilky a květů akácie a tóny fíků.Jasně se otevírá na patře, exploze ovoce s příchutí broskve, meruňky a hrušky. Tyto pomalu ustupují tónům citrónu a briožky. Zbytkový cukr: 8g/l Zrání na kvasnicích: 4 roky Složení: 100% Chardonnay (40% starší vína) alkohol: 12,5% POZOR, tato láhev se musí uchovávat ve tmě, aby nedošlo ke ztrátě chuti. Premier Cru. Vůně vanilky a květů akácie a tóny fíků. Chuť s příchutí broskve, meruňky a hrušky. brioška. Doporučujeme k skvěle snoubí s mořskými plody a rybími pokrm.
Suché bílé víno s vyváženou chutí a typickým projevem odrůdy Chardonnay. Víno kvasilo v nerezových tancích a je postaveno na primární, zejména ovocné aromatice. Chuť je plná, opojná, s příjemnou minerální linkou typickou pro mikulovskou podoblast. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně mohutná, ovocná, harmonická. Chuť plná, opojná, minerální. Doporučujeme k tučnější sýry, smetanové omáčky, těstoviny.
Suché bílé víno s vyváženou chutí a typickým projevem odrůdy Chardonnay. Víno kvasilo v nerezových tancích a je postaveno na primární, zejména ovocné aromatice. Chuť je plná, opojná, s příjemnou minerální linkou typickou pro mikulovskou podoblast. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně mohutná, ovocná, harmonická. Chuť plná, opojná, minerální. Doporučujeme k tučnější sýry, smetanové omáčky, těstoviny.
88 bodů – harmonicky udělané, minerálně slané Chablis s dlouhou dochutí a velmi dobrou strukturou.
Chablis je z malého rodinného vinařství, které bylo založeno už v roce 1902 – víno pochází ze 7ha vinice a zrálo 12 měsíců metodou sur lie a nepatrné procento, jen cca 3% vína, bylo chvíli ve velkých dubových sudech.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
.jpg)
Víno má bohatou a komplexní aromatiku. Přes minerálně citrusový charakter jde škála vůní až do dozrávajících nektarinek a vyzrálých žlutých jablek.
Chuť je svěží, středně plná, skvěle šťavnatá, velmi minerální, což je super předpoklad, který bude krásně držet víno a jeho strukturu i po dobu zrání a archivace. Přestože je víno typicky minerální a šťavnaté, je v něm znát i poměrně extraktivní a koncentrovaný chuťový charakter, který víno slibovalo už na nose. Dochuť je dlouhá.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12-14 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 30 min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 4-5 let archivace.
Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Chablis z Domaine Besson ve srovnání s následujícími víny:
Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: poučné bude i srovnání s Chablis z 1er Cru vinic, tedy vybraných vinic vyšší kvality, ze stejného vinařství. Nebo s jeho chuťovým „opakem“, Chardonnay z biodynamického vinařství, které zrálo v nových francouzských sudech a místo šťavnaté minerality vám nabídne plnost a komplexní škálu vůní, od ovoce a oříšků až po tóny másla.
88 bodů – harmonicky udělané, minerálně slané Chablis s dlouhou dochutí a velmi dobrou strukturou.
Chablis je z malého rodinného vinařství, které bylo založeno už v roce 1902 – víno pochází ze 7ha vinice a zrálo 12 měsíců metodou sur lie a nepatrné procento, jen cca 3% vína, bylo chvíli ve velkých dubových sudech.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Víno má bohatou a komplexní aromatiku. Přes minerálně citrusový charakter jde škála vůní až do dozrávajících nektarinek a vyzrálých žlutých jablek.
Chuť je svěží, středně plná, skvěle šťavnatá, velmi minerální, což je super předpoklad, který bude krásně držet víno a jeho strukturu i po dobu zrání a archivace. Přestože je víno typicky minerální a šťavnaté, je v něm znát i poměrně extraktivní a koncentrovaný chuťový charakter, který víno slibovalo už na nose. Dochuť je dlouhá.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12-14 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 30 min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 4-5 let archivace.
Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Chablis z Domaine Besson ve srovnání s následujícími víny:
Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: poučné bude i srovnání s Chablis z 1er Cru vinic, tedy vybraných vinic vyšší kvality, ze stejného vinařství. Nebo s jeho chuťovým „opakem“, Chardonnay z biodynamického vinařství, které zrálo v nových francouzských sudech a místo šťavnaté minerality vám nabídne plnost a komplexní škálu vůní, od ovoce a oříšků až po tóny másla.
88 bodů – harmonicky udělané, minerálně slané Chablis s dlouhou dochutí a velmi dobrou strukturou.
Chablis je z malého rodinného vinařství, které bylo založeno už v roce 1902 – víno pochází ze 7ha vinice a zrálo 12 měsíců metodou sur lie a nepatrné procento, jen cca 3% vína, bylo chvíli ve velkých dubových sudech.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Víno má bohatou a komplexní aromatiku. Přes minerálně citrusový charakter jde škála vůní až do dozrávajících nektarinek a vyzrálých žlutých jablek.
Chuť je svěží, středně plná, skvěle šťavnatá, velmi minerální, což je super předpoklad, který bude krásně držet víno a jeho strukturu i po dobu zrání a archivace. Přestože je víno typicky minerální a šťavnaté, je v něm znát i poměrně extraktivní a koncentrovaný chuťový charakter, který víno slibovalo už na nose. Dochuť je dlouhá.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12-14 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 30 min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 4-5 let archivace.
Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Chablis z Domaine Besson ve srovnání s následujícími víny:
Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: poučné bude i srovnání s Chablis z 1er Cru vinic, tedy vybraných vinic vyšší kvality, ze stejného vinařství. Nebo s jeho chuťovým „opakem“, Chardonnay z biodynamického vinařství, které zrálo v nových francouzských sudech a místo šťavnaté minerality vám nabídne plnost a komplexní škálu vůní, od ovoce a oříšků až po tóny másla.
88 bodů – harmonicky udělané, minerálně slané Chablis s dlouhou dochutí a velmi dobrou strukturou.
Chablis je z malého rodinného vinařství, které bylo založeno už v roce 1902 – víno pochází ze 7ha vinice a zrálo 12 měsíců metodou sur lie a nepatrné procento, jen cca 3% vína, bylo chvíli ve velkých dubových sudech.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Víno má bohatou a komplexní aromatiku. Přes minerálně citrusový charakter jde škála vůní až do dozrávajících nektarinek a vyzrálých žlutých jablek.
Chuť je svěží, středně plná, skvěle šťavnatá, velmi minerální, což je super předpoklad, který bude krásně držet víno a jeho strukturu i po dobu zrání a archivace. Přestože je víno typicky minerální a šťavnaté, je v něm znát i poměrně extraktivní a koncentrovaný chuťový charakter, který víno slibovalo už na nose. Dochuť je dlouhá.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12-14 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 30 min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 4-5 let archivace.
Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Chablis z Domaine Besson ve srovnání s následujícími víny:
Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: poučné bude i srovnání s Chablis z 1er Cru vinic, tedy vybraných vinic vyšší kvality, ze stejného vinařství. Nebo s jeho chuťovým „opakem“, Chardonnay z biodynamického vinařství, které zrálo v nových francouzských sudech a místo šťavnaté minerality vám nabídne plnost a komplexní škálu vůní, od ovoce a oříšků až po tóny másla.
Odrůdově čisté Chardonnay postavené na primárních tónech pocházejících přímo z hroznů. Ve vůni i chutií je znát exotické ovoce, citrusy či bílé květy. Nádech medu je podpořen mírným zbytkovým cukrem. Jakostní víno odrůdové. Vůně květová, tóny akátu. Chuť kulatá s lehkým zbytkovým cukrem. Doporučujeme k k sýrům, výrazné úpravy světlých mas.
Lehké a svěží víno vhodné jako aperitiv či jen tak po skleničce. Na nose dominuje aroma zeleného jablka doplněné o tóny chleboviny a bylin. Chuť je čistá a vyvážená. Víno je příjemně pitelné. Vůně zelená jablka, chlebová kůrka, šalvěj. Chuť vyvážená, přímá, příjemná. Doporučujeme k jako aperitiv, k lehkým předkrmům.
Víno celosvětově oblíbené odrůdy Chardonnay. Jeho vůně je ovocná s jemnými podtóny citrusů. V chuti je svěží, elegantní, plné a harmonické. Jakostní víno odrůdové. Vůně harmonická, ovocná, citrusy. Chuť plná, elegantní, krémová. Doporučujeme k vepřové maso, sýry s bílou plísní.
Víno elegentní světle žluté barvy se zelenkavými odstíny, vůně je odrůdově typická s nádechem zralého tropického ovoce. Chuť tohoto vína je sametově hladká, krémová a harmonická. Jakostní víno odrůdové. Vůně ovocná, citrusy, tropické ovoce. Chuť hladká, krémová, dlouhá dochuť. Doporučujeme k drůbež, smetanové omáčky.
