Babić

Babić je autochtonní červená odrůda z chorvatské Dalmácie, pocházející z vinice Bucavac, která je pod ochranou UNESCO, 10 km od vinařství Testament. Vinice vinařství Testament se nachází na kopcích svažujících se k Jaderskému moři a poskytuje stálý vánek, který je patrný ve vínech. Dalmatský pes je vynikající ukázkou odrůdy Babić. Víno vyrobil Juraj Sladic, jeden z nejvýznamějších chorvatských vinařů. Je to elegantní červené víno s tmavě rubínovou barvou. Má vůni po místních makarských višních a dalmatských bylinách. Jedná se o středně plné víno s pěkným ovocem, živými kyselinami a pevnou strukturou. Podávejte nejlépe při 16°C. Vůně višňová, florální. Chuť ovocná, elegantní. Doporučujeme k zvěřinový guláš, houbové omáčky.