89 b.

Aroma je expresivní, opulentní – ovocně květinové s příjemnou kořenitostí. Na první dobrou zaujmou tóny fialek a růží spojené s ovocnou opojností vyzrálých ostružin, višní a borůvek. Víno doplňuje i kořenitost sudu, sladkého koření a vanilky. Jedná se opravdu o velmi komplexní a intenzivní aromatický projev.

Chuťově je víno perfektně vyvážené a uhlazené, působí sametovým dojmem a jeho koncentrovaná a vyzrálá ovocnost je mistrně balancována svěží kyselinkou a osvěžena příjemnými kořenitými tóny.

Dlouhá ovocně kořenitá, harmonická dochuť.

Aroma je příjemně koncentrované a komplexí s tóny sušených jahod a třešní, které doplňují i tóny švestek a jemná kořenitost z ušlechtilého dubu, ucítíte i jemné květinové vůně až do tónů růží.

V chuti je víno příjemně ovocné a zaoblené, osvěžuje jej příjemná kyselinka a je cítit i jemná minerální slanost – není divu víno pochází z 80 let starých vinic a má i perfektní strukturu. Ucítíte tóny červeného ovoce od jahod až po třešně, příjemnou kořenitost a náznaky květinových vůní – vše dohromady působí perfektně uhlazeně a harmonicky ovocně.

Malé rodinné vinařství Lotz z Mosely a charakteristické břidlicové podloží dává vzniknout krásně typickým minerálním vínům – vinice Erdener Treppchen je Grand Cru lokace vinařství – s tím, že svah, na kterém jsou vinice, má až 80% sklon! Takže sklízení hroznů je adrenalinový horolezecký výkon.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Krásně komplexní a koncentrovaný nos s příjemnou ovocnou medovostí, s tóny kandovaných meruněk a čerstvých broskví, vyváženou svěžím aroma limetky a citronové šťávy.

V chuti je to prostě nádhera, medově meruňková sladkost se okamžitě vyrovná nástupem svěží kyselinky a vzájemně se prolnou ve svěže končící harmonii. Dochuť je dlouhá, sladce šťavnatá, medovo-meruňkově citrusová. Víno vyloženě svádí k dalšímu napití. Přiznávám bez mučení, že toto víno jsem při popisování jeho profilu pravidelně polykal a nedokázal jsem se udržet.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 4-5 let archivace. 

Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte polosladký Riesling Erdener Treppchen Kabinet, Weingut Lotz ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých úrovní kvality vína: porovnejte jej s lehčím a méně sofistikovaným polosladkým Ryzlinkem nebo naopak s ještě koncentrovanějším, sladkým vínem Spätlese ze stejného vinařství. Nebo si dopřejte při srovnání královský zážitek – tento polosladký Ryzlink z Rheingau se totiž doteď dodává až na dvůr anglické královny.

 

V aroma tohoto Ryzlinku najdete celou plejádu vůní, a to od citronově pomelových tónů a zelených jablíček až po křupavou kamenitost a zároveň tóny nektarinek, meruněk a květinového nektaru.

Parádní struktura, šťavnatost, minerální slanost a křupavost ještě rozvíjí to, co jste mohli ochutnat u jejich vstupní řady, Ryzlinku Basalt, jde více do šťavnatých a minerálně slaných tónů. Skvělá struktura a vyváženost těla předurčuje tento Ryzlink i k velmi dobrému archivačnímu potenciálu – klidně 5-7 let. Každopádně osobně si jej velmi užívám už teď – tohle už je víno klepající na brány velkých vín a za velmi rozumnou cenu. Dochuť je dlouhá, minerálně šťavnatá.

Aroma vína je komplexní a mnohovrstevnaté, objevíte zde typické odrůdové tóny dobrého Vlašáku, stopu čerstvých vlašských oříšků, nechybí ani křupavá šťavnatost citrusů, co dotváří dojem z vína, jsou ušlechtilé botrytické tóny, které vůní přidávají hloubku – ucítíte kandované ovoce, květinový nektar a náznaky medovosti.

V chuti víno naplní očekávání z aroma vína a doručí vám explozi chutí a vůní od ovoce, kořenitosti, oříšků, až po kandované ovoce s náznaky medovosti. Co ale oceňuji, je parádní struktura – bohatost chutí mistrně balancuje křupavá minerální slanost a šťavnatost citrusů – tento Vlašák má i parádní průběh chuti, hloubku a kromě toho, že je skvělý už teď, myslím si, že bude také velmi dobrým adeptem i na archivaci.

Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá s tóny medovosti a slaným minerálním dozvukem, který nabádá k dalšímu doušku.

Aroma je komplexní s tóny vyzrálého žlutého ovoce jako je sušený žlutý meloun, bílých květů, i jemnými exotickými tóny banánu a vanilky, patrná je i vůně pražených lískových oříšků a kořenitost získaná díky pobytu v ušlechtilém dubovém sudu.

Chuť je komplexní, harmonická, sud je pěkně integrován s ovocností vína, a objevíte tak chuti citrusů, letních jablíček, žlutého melounu a nechybí ani vanilka a lískové oříšky, které byly patrné i v aromatu vína. Co mě na víně zaujalo, je i parádní šťavnatost a především slaná mineralita, která vínu přidává na noblese komplexnosti, ale i schopnosti párování s jídlem.

Dochuť je dlouhá, komplexní a najdete v ní vše od ovoce, přes šťavnatost citrusů, tóny oříšků a celou dochutí se táhne skvělá slaná minerální linka.