Michele Chiarlo La Court Barbera d’Asti Nizza Riserva 2017 Červené 14.0% 0.75 l

993 

Michele Chiarlo La Court Barbera d’Asti Nizza Riserva 2017 Červené 14.0% 0.75 l můžete zakoupit za cenu již od 993.17 Kč

Slevové kupóny a slevy na alkohol

Katalogové číslo: a92e6e292433 Kategorií: , , , ,

Popis

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rodina Chiarlo vyrábí špičková piemontská vína již od roku 1956, kdy Michele Chiarlo založil stejnojmenné vinařství. Jednou z hlavních zásad vinařství je práce v harmonii s přírodou a v roce 2011 získalo vinařství certifikát VIVA Sustainable Wine. Celkem mají přibližně 60 hektarů vinic, které zahrnují některé z nejlepších odrůd Barolo a Barbaresco. Tato jemná Barbera d’Asti pochází z Tenuta La Court, jediné parcely o rozloze přes 20 hektarů na dvou kopcích, kterou Chiarlovi získali v roce 1995. Dříve byla součástí panství Aluffi, které bylo založeno v 19. století a je považováno za jednu z nejvýznamnějších vinic pro Barberu. La Court je známý svými velmi nízkými výnosy, výbornou expozicí a písčitými a vápenitými půdami bohatými na minerály. Ovoce se v Michele Chiarlo vždy sklízí ručně a poté kvasí tradičním způsobem v dubových kádích o objemu 55 hektolitrů. Mladé víno obvykle zraje částečně v sudech a ve velkých sudech po dobu jednoho roku, poté následuje dalších 18 měsíců zrání v láhvi. To pomáhá zjemnit třísloviny a přidat k chuti zralých černých třešní a lesního ovoce lákavé tóny kakaa, mleté kávy a jemného koření. Díky svému robustnímu a komplexnímu profilu se skvěle hodí k pečenému telecímu masu, divokému králíkovi, čerstvým těstovinám podávaným s hříbky nebo vyzrálým tvrdým sýrům.