Heureka.cz

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

85/86 bodů – plné červené víno středomořského charakteru, které bylo po 4 měsíce v kontaktu se dřevem, vás zaručeně příjemně potěší. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Opakovaně získalo zlatou hvězdu od prestižního francouzského měsíčníku Guide Hachette des Vins.  
• Zlatá medaile Gilbert & Gaillard 2019 – ročník 2018
• Zlatá medaile Gilbert & Gaillard 2021 – ročník 2019

Aromatika vína je výrazná a střídá se v ní ovocný charakter s tóny sudu. Těšte se na vyzrálé ovoce s patrnými tóny černého rybízu, moruší a třešňové marmelády. Ovocné vůně se prolínají s projevy sudu, které přinášejí tóny vanilky a kořenitost.

Víno je plnější, s příjemným zaobleným tříslem z ovoce a s kořenitostí dřeva, jde od tónů švestek a svěžest mu přináší chuť vyzrálých višní. V chuti je i příjemná šťavnatost. Líbí se mi, že jsou ve víně i náznaky minerality v podobě jemné slanosti. Dochuť je šťavnatá, prolíná se v ní ovoce a kořenité vanilkové tóny.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86 bodů – parádně udělané čisté a harmonické Chardonnay s plným aroma exotického ovoce, mistrně balancovného svěží citrusovou linkou. Potěší nejen samostatně, ale skvělé bude i v kombinaci s jídlem v podobě kuřecího masa či mořských plodů.  

Aroma vína je plné perfektně vyzrálého exotického ovoce v podobě ananasu, žlutého melounu a objevíte i tóny zralých hrušek a broskví. Ovocný charakter pak prádně vyvažuje vůně citrusů, připomíná mi až tóny citronové limonády.

V chuti je víno příjemně zaoblené, harmonické s ovocně svěžím charakterem. Víno svou ovocností doslova pohladí na jazyku, ale nenechte se zmást, není to žádná těžká váha. Ovocnost je totiž parádně vyvážena svěžím citrusovou linkou, která dokonale osvěží.

Dochuť je střední s ovocně šťavnatým dozvukem a doslova láká k dalšímu napití.

Toto víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.Víno zrálo metodou sur lie 6 měsíců.

HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

87/88 bodů – plné vyzrálé Chardonnay známé burgundské apelace Macon z jihu Burgundska vám doslova přinese sluníčko do skleničky, ale nechybí mu ani křupěvě šťavnatá mineralita.  Navíc v autentickém stylu se 100% důrazem na kvalitu a ruční práci.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Na nose jsou patrné vyzrálé tóny pečených jablek, bílých květů a toffee karamely s náznaky broskví. Harmonický dojem dotváří šťavnaté projevy citronů a kůry limetek.

V chuti je víno krásně vyvážené ovocně šťavnaté se skvělou pitelností a stopou minerality, víno je velmi dobře pitelné a bude vás smyslně svádět k dalšímu doušku

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 13-14°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 3-4 roky archivace.

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte BIO Chardonnay Mâcon Village z Domaine des Gandines v Burgundsku ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých poloh:  vyzkoušejte srovnat Macon (jih Burgundska) s jeho nejsevernější částí reprezentovanou křupavě minerálním Chablis.
• Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajímavé bude jistě i srovnání s Chardonnay stejného vinařství, které je ještě z lepších poloh a je o rok vyzrálejší. Chcete zkusit jiný styl? Ochutnejte Chardonnay z Burgundska na sudu.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88/89 bodů – elegantní burgundské Chardonnay s ovocně minerálním charakterem z mini vinařství dvou bratrů, kteří vše dělají ručně s důrazem na kvalitu. 

Toto víno bylo v kontaktu s kvasinkami sur lie po dobu 12M a pak zrálo ve velkých dubových sudech – díky tomu získalo bohatost, komplexitu a dlouhou dochuť. Díky skvělým polohám a půdě je krásně elegantní se svěží mineralitou a citrusovou šťavnatostí.

Nos je komplexní a velmi hezky se vyvýjí, bude vás bavit víno objevovat. Na nose se objevují tóny sušených hrušek, pečených jablek, které osvěží citrusově minerální šťavnatost. Víno má i jemné náznaky pražených lískových oříšků a pusobí velmi elegantně a jemně.

V chuti čekejte dobrou koncentraci střední tělo, a příjemnou ovocnost, které se snoubí s citrusovou svěžestí a minerální slaností, víno je hezky strukturované a má rozhodně velmi pozitivní výhled při další archivaci a vyzrávání. Dochuť vína ej dlouhá a velmi přjemná s doznívající kulatou ovocností a jemnými tóny pražených oříšků.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88/89 bodů – elegantní burgundské Chardonnay s ovocně minerálním charakterem z mini vinařství dvou bratrů, kteří vše dělají ručně s důrazem na kvalitu. 

Toto víno bylo v kontaktu s kvasinkami sur lie po dobu 12M a pak zrálo ve velkých dubových sudech – díky tomu získalo bohatost, komplexitu a dlouhou dochuť. Díky skvělým polohám a půdě je krásně elegantní se svěží mineralitou a citrusovou šťavnatostí.

Nos je komplexní a velmi hezky se vyvýjí, bude vás bavit víno objevovat. Na nose se objevují tóny sušených hrušek, pečených jablek, které osvěží citrusově minerální šťavnatost. Víno má i jemné náznaky pražených lískových oříšků a pusobí velmi elegantně a jemně.

V chuti čekejte dobrou koncentraci střední tělo, a příjemnou ovocnost, které se snoubí s citrusovou svěžestí a minerální slaností, víno je hezky strukturované a má rozhodně velmi pozitivní výhled při další archivaci a vyzrávání. Dochuť vína ej dlouhá a velmi přjemná s doznívající kulatou ovocností a jemnými tóny pražených oříšků.

Víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.

HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

88/89 bodů – Ochutnáte strukturovné víno z malého rodinného vinařství. Nadchne vás jeho pěkně zaoblený a zároveň rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Na nose ucítíte zralého žlutého ovoce a broskví se šťavnatými tónů citrusové kůry, stopy minerality spolu pro burgundská vína typickým aroma máslových sušenek a lískových oříšků. Kapánek vystrkuje růžky i alkohol, což je trochu daň za plnost a vyzrálost ročníku 2020 a je to i důvod proč jsem vín nedal 90/91 bodů, které by si dle chuti a dochuti zasloužilo.

Víno má středně plné velmi harmonické a komplexní tělo. Kromě ovoce a šťavnatých citrusů zde stejně jako na nose najdete sametovou máslovost a oříšky. Víno má krásně dlouhou dochuť, ve které se prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12°C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky.

DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 5-7 let archivace.

Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích?  V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské BIO Chardonnay Viré – Clessé „Les Gandines“ z Domaine des Gandines ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých poloh: zajímavé bude srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska – Chardonnay Remordimento  nebo zkuste zda obstojí z dalším vínem Chardonnay z vinice Les Dressolles ze slavné severní části Burgundska, nacházející se jen kousíček od světoznáme vesnice Meursault. 
• Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis bez vlivu nového dubového sudu.

Víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.

HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

88/89 bodů – Ochutnáte strukturovné víno z malého rodinného vinařství. Nadchne vás jeho pěkně zaoblený a zároveň rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Na nose ucítíte zralého žlutého ovoce a broskví se šťavnatými tónů citrusové kůry, stopy minerality spolu pro burgundská vína typickým aroma máslových sušenek a lískových oříšků. Kapánek vystrkuje růžky i alkohol, což je trochu daň za plnost a vyzrálost ročníku 2020 a je to i důvod proč jsem vín nedal 90/91 bodů, které by si dle chuti a dochuti zasloužilo.

Víno má středně plné velmi harmonické a komplexní tělo. Kromě ovoce a šťavnatých citrusů zde stejně jako na nose najdete sametovou máslovost a oříšky. Víno má krásně dlouhou dochuť, ve které se prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12°C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky.

DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 5-7 let archivace.

Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích?  V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské BIO Chardonnay Viré – Clessé „Les Gandines“ z Domaine des Gandines ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých poloh: zajímavé bude srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska – Chardonnay Remordimento  nebo zkuste zda obstojí z dalším vínem Chardonnay z vinice Les Dressolles ze slavné severní části Burgundska, nacházející se jen kousíček od světoznáme vesnice Meursault. 
• Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis bez vlivu nového dubového sudu.

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

93 bodů – Parádní, komplexní, ovocně kořenité až opulentní, ale jednoznačně mistrně vyvážené. Jedná se velké víno a rozhodně povedený příklad vína proslavené oblasti Chateauneuf-du-Pape. Navíc v BIO kvalitě. Stojí za hřích a určitě potěší i jako dárek.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 95 bodů Wine Enthusiast 2021 – ročník 2017
• 94 bodů Andreas Larsson 2021 – ročník 2017
• Zlatá medaile Millesime Bio 2022 – ročník 2017

Aroma je koncentrované, komplexní a bohaté. Objevíte zde jak tóny červeného i tmavého lesního ovoce, tak noblesní kořenitost ušlechtilého sud a typickým aroma provensálského koření spolu s jemnými tóny čokolády.

V chuti je Chateauneuf-du-Pape plné ovocné perfektně vyvážené, komplexní a koncentrované s tóny červeného i tmavého  lesního ovoce a ušlechtilými tóny dřeva, čokolády a kořenitostí, Struktura vína je perfektně vyvážená. Sametově vyzrálé třísloviny perfektně doplňuje osvěžující kyselinka, která mistrně balancuje i plnost vína. Víno má archivační potenciál minimálně další 10+ let, ale připravené k pití je už teď. Dochuť je dlouhá, opulentní s tóny ovoce, kořenitostí a dozvuky ušlechtilého dřeva. Jedná se velké víno a rozhodně povedený příklad vína proslavené oblasti Chateauneuf-du-Pape.

Složení: 70 % Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

93 bodů – Parádní, komplexní, ovocně kořenité až opulentní, ale jednoznačně mistrně vyvážené. Jedná se velké víno a rozhodně povedený příklad vína proslavené oblasti Chateauneuf-du-Pape. Navíc v BIO kvalitě. Stojí za hřích a určitě potěší i jako dárek.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 95 bodů Wine Enthusiast 2021 – ročník 2017
• 94 bodů Andreas Larsson 2021 – ročník 2017
• Zlatá medaile Millesime Bio 2022 – ročník 2017

Aroma je koncentrované, komplexní a bohaté. Objevíte zde jak tóny červeného i tmavého lesního ovoce, tak noblesní kořenitost ušlechtilého sud a typickým aroma provensálského koření spolu s jemnými tóny čokolády.

V chuti je Chateauneuf-du-Pape plné ovocné perfektně vyvážené, komplexní a koncentrované s tóny červeného i tmavého  lesního ovoce a ušlechtilými tóny dřeva, čokolády a kořenitostí, Struktura vína je perfektně vyvážená. Sametově vyzrálé třísloviny perfektně doplňuje osvěžující kyselinka, která mistrně balancuje i plnost vína. Víno má archivační potenciál minimálně další 10+ let, ale připravené k pití je už teď. Dochuť je dlouhá, opulentní s tóny ovoce, kořenitostí a dozvuky ušlechtilého dřeva. Jedná se velké víno a rozhodně povedený příklad vína proslavené oblasti Chateauneuf-du-Pape.

Složení: 70 % Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86/87 bodů – velmi příjemně, čistě a neuvěřitelně pitelně udělané harmonické červené víno z jihu Rhóny, které tvoří ze 70% odrůda Grenache a 30% Syrah. Parádní víno na příjemné popíjení, které bude vyhovovat velké škále lidí pro svou ovocnost a harmonický charakter. Navíc v BIO kvalitě.

 

Aroma je příjemně ovocné s tóny primárně červeného ovoce v podobě jahod, třešní, ale znát jsou i svěžejší višňové tóny a jemné tóny borůvek.

Víno je velmi harmonické, ovocné s jemnými zaoblenými taniny a středně plným tělem. Víno je ovocně šťavnaté a neuvěřitelně svůdně pitelné. S tóny červeného ovoce, především jahod a třešní, krásně balancuje svěžest červeného rybízu a višní a vytváří tak dokonale pitelný mix. Víno doslova vyzívá k dalšímu napití. Dochuť je střední ovocně šťavnatá.

Složení: 70% Grenache a 30% Syrah

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86/87 bodů – velmi příjemně, čistě a neuvěřitelně pitelně udělané harmonické červené víno z jihu Rhóny, které tvoří ze 70% odrůda Grenache a 30% Syrah. Parádní víno na příjemné popíjení, které bude vyhovovat velké škále lidí pro svou ovocnost a harmonický charakter. Navíc v BIO kvalitě.

 

Aroma je příjemně ovocné s tóny primárně červeného ovoce v podobě jahod, třešní, ale znát jsou i svěžejší višňové tóny a jemné tóny borůvek.

Víno je velmi harmonické, ovocné s jemnými zaoblenými taniny a středně plným tělem. Víno je ovocně šťavnaté a neuvěřitelně svůdně pitelné. S tóny červeného ovoce, především jahod a třešní, krásně balancuje svěžest červeného rybízu a višní a vytváří tak dokonale pitelný mix. Víno doslova vyzívá k dalšímu napití. Dochuť je střední ovocně šťavnatá.

Složení: 70% Grenache a 30% Syrah