Červené víno je alkoholický nápoj vyrobený kvašením šťávy z tmavých hroznů. Červené víno se od bílého liší základním materiálem a výrobním postupem. Při výrobě červeného vína vinař nechá vylisovanou hroznovou šťávu, zvanou mošt, macerovat a kvasit s tmavými slupkami hroznů, což vínu dodává barvu, chuť a tanin. K alkoholu dochází, když kvasinky přeměňují hroznový cukr na etanol a oxid uhličitý. Výsledek těchto procesů: červené víno.
Pokud si nejste jisti výběrem červeného vína, tak se podívejte na náš článek: Jak vybrat nejlepší červené víno
Zobrazen 1409. – 1440. z 1461 výsledků
Krásně plné až mohutné červené víno odrůdy Zinfandel z Kalifornie. V jeho vůni dominují výrazné ovocné tóny červených plodů s delikátními doteky kořenitosti. V chuti je víno velmi elegantní, výrazné a má velmi dlouhou dochuť. AVA. Vůně bohatá, červené ovoce, koření. Chuť plná, dlouhá, elegantní. Doporučujeme k silné tmavé omáčky, zvěřinové ragů.
Zinfandel je typická červená odrůda kalifornských vín, která je ideální pro vyzrálá plná vína s vyšším zbytkovým cukrem díky extrémní vyzrálosti hroznů. Víno rubínové barvy. Aroma výrazné na ostružiny a vyzrálé třešně přechází na patře do jemných tónů sladkých švestek s dostatečnou strukturou a příjemným závěrem. Odrůdu Zinfandel patrně znáte jako italské Primitivo. Vůně nádech malin a švestek. Chuť ovocná, sušené švestky, marmeláda. Doporučujeme k kuřecí na kari , hořká čokolada.
Plné ovocné víno. V chuti jemně kořenité náznak perníkového koření v závěru. Ideální společník pro běžné popíjení Vůně ostružiny, koření. Chuť třešně, tmavé ovoce. Doporučujeme k hovězí burgr, losos, asijská kuchyně.
Po přivonění objevíte tóny po švestkách, ostružinách a skořici. V ústech Vás bude hýčkat sametově hladkých projevem, dokonalou harmonií cukrů, kyselin a ušlechtilých tříslovin. . Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně lesní ostružiny a perníkové koření. Chuť bohatá, nasládlá s atraktivní kyselinkou. Doporučujeme k hovězí či zvěřina, k archivaci.
Tento Cabernet Sauvignon je typický svou odrůdovou aromatikou ve které se projevují zelené travnaté tóny, které se postupně mění v rybízovou ovocnost. V chuti je plnější, má výraznější tříslovinu. Skvěle doplňuje červená masa a kořeněné bohaté pokrmy. Jakostní víno odrůdové. Vůně vegetativní, ovocná, černý rybíz. Chuť plná, zralé ovoce, výrazná tříslovina. Doporučujeme k červené maso, bohaté omáčky.
Směs vín odrůdy Cabernetu Sauvignon dovezených z klimaticky teplé Moldávie působí velmi příjemně pitelným hladkým dojmem. Odrůda je velmi jasně znát v jeho projevu svou typickou vegetativností, travnatostí a kopřivou v aromatice a krásnou hladkou chutí s tóny černého rybízu a koření. Jakostní víno odrůdové. Vůně cabernetová, travnatá, kopřivy. Chuť hladká, pikantní, jemná třísloviny. Doporučujeme k tmavá masa, zvěřina.
Potěšte se atraktivním vínem odrůdy Dornfelder z ročníku 2021, které má krásnou temně červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni zaujmou ostružiny, višně a smetanové tóny. Chuť je plná, lze v ní najít jahody v hořké čokoládě i švestková povidla. Celkový projev vína je sametově hladký a svádí k dalšímu napití. Výborně se bude hodit ke zvěřině nebo k husím játrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno odrůdové. Vůně ostružiny, višně a smetanové tóny. Chuť jahody v hořké čokoládě i švestková povidla. Doporučujeme k ke zvěřině nebo k husím játrů.
Červené víno atraktivní vůně po vyzrálých ostružinách, lékořici či kakau. V ústech je sametově hladká a čistá, v chuti objevíte tóny po lesních plodech, zejména malinách a ostružinách, a i kvalitní hořké čokoládě. Jakostní víno odrůdové. Vůně svěží, ovocná, kořenitá. Chuť hladká, ovocná, hořká čokoláda. Doporučujeme k hovězí maso, zralé sýry.
Bohatý obsah alkoholu, vysoký extrakt, nízký zbytkový cukr, sametové třísloviny a ideální obsah kyselin dělají z této šarže noblesní záležitost pro opravdové milovníky Pinotů. Celým aromatickým i chuťovým prožitkem Vás budou provázet tóny po kvalitní kávě, hořké čokoládě, lékořici a vyzrálém lesním ovoci. Můžete vychutnávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně tabák,káva, čokoláda. Chuť ostružiny,červené višně. Doporučujeme k zvěřina, hovězí.
Víno velmi populární odrůdy Merlot se vyznačuje příjemnou živostí, šťavnatostí a opojnou ovocností. V jeho aromatice se objevují tóny zralého peckového ovoce, zejména třešní, v chuti je hladší s umírněnou tříslovinou. Jakostní víno odrůdové. Vůně živá, šťavnatá, třešně. Chuť plná, hladká, nižší tříslovina. Doporučujeme k silné omáčky, čokoládové dezerty.
Modrý Portugal z Weinperků, který je i přes poměrně nízký zbytkový cukr v ústech krásně čistý, harmonický, mohutný a svůdný. Díky velmi jemné tříslovině víno působí sametově hladkým až nasládlým dojmem a stále láká k dalšímu a dalšímu ochutnávání. Ve vůni i chuti zaznamenáte tóny po kvalitní čokoládě, přezrálých třešních a karamelu. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno odrůdové. Vůně kvalitního kakaa, hořké čokolády a třešně. Chuť příchutí po višních nebo jahodové marmeládě. Doporučujeme k ke zrajícím sýrům nebo čokoládovým dezertům.
Robus je exkluzivní značka mimořádných vín Znovínu Znojmo, která nazrávala v dřevěných dubových sudech o objemu 600 l. Dřevo umožňuje vínu dýchat a ideálně se tak rozvíjet do krásy. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně karamelové tóny, černý rýbíz. Chuť vanilka, kouř, robusní plná. Doporučujeme k hovězí maso, zvěřina.
Víno typické svou svůdnou vůní připomínající lesní plody, povidla a sušené ovoce. V ústech se objevuje sametově hladký projev, jemná tříslovina, má dlouhou dochuť a objevují se v něm i tóny kávy či kvalitní čokolády. Jakostní víno odrůdové. Vůně jemná, ovocná, lesní plody. Chuť hladká, zralé ostružiny, čokoláda. Doporučujeme k pečená kachna, zvěřinové ragů.
Bohatý obsah alkoholu, vysoký extrakt, nízký zbytkový cukr, sametové třísloviny a ideální obsah kyselin dělají z této šarže noblesní záležitost pro opravdové milovníky Pinotů. Celým aromatickým i chuťovým prožitkem Vás budou provázet tóny po kvalitní kávě, hořké čokoládě, lékořici a vyzrálém lesním ovoci. Můžete vychutnávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně kakaou,kávové zrno,. Chuť káva, borůvky, ostružina. Doporučujeme k káva,borůvky, ostružiny.
Jakostní víno s přívlastkem. Vůně aronie,tabák a lékořicce. Chuť tělnaté,harmonické,čokoláda a káva. Doporučujeme k hovězí maso, zvěřina.
Seznamte se s atraktivním Rulandským modrým ve vysokém přívlastku.Víno vyzrálo do krásy a ušlechtilosti. Po přivonění objevíte příjemnou vůni po třešních, višních nebo ostružinách. V ústech je víno noblesní, sametově hladké, s harmonickou tříslovinou a líbivou příchutí po vyzrálém lesním ovoci. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně třešně,višně,ostružiny. Chuť lesní ovoce, elegantní vyvážená. Doporučujeme k hovězí maso, zvěřina.
Jakostní víno s přívlastkem. Vůně aronie,tabák a lékořicce. Chuť tělnaté,harmonické,čokoláda a káva. Doporučujeme k hovězí maso, zvěřina.
Červené víno z odrůdy Rulandské modré, které vzniklo díky spolupráci vinařství Znovín Znojmo a Matfyzu UK. Hrozny byly před lisování ochlazeny na teplotu 3,14°C, aby byla podpořenost plnost, hebkost a zakulacenost vína a posíleno jeho primární aroma. V intenzivní vůni můžete najít zejména tóny červeného ovoce jako jsou třešně, malin, ostružiny. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně ovocná s brusinkovými tóny. Chuť komplexní, třešně, maliny. Doporučujeme k grilované maso, sýry s bílou plísní.
Poznejte atraktivní Rulandské modré z krásných lokalit hustopečského regionu, kde hospodaříme na více než 250 hektarech vinic a užijte si příjemnou vůni po povidlech a lesních plodech. V ústech oceníte sametově hladký projev, jemnou tříslovinu, dlouhou dochuť a příchuť po kvalitní hořké čokoládě, kávovém zrnu i vyzrálých třešních. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo kvalitním sýrům. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně příjemná vůni po povidlech a lesních plodech. Chuť čistá, harmonická, sametová, kulatá. Doporučujeme k zvěřina, hovězí maso.
Tato oblíbená odrůda má sametově pikantní chuť i vůni po povidlích, často doprovázená typickou vyšší kyselinkou. Doporučujeme podávat ke zvěřině. Jakostní víno odrůdové. Vůně povidla. Chuť hladká, bohatá, jemná tříslovina. Doporučujeme k zvěřina.
Ovocně-švestková vůně a sametové tóny v chuti charakterizují Svatovavřinecké. Podávejte při teplotě okolo 18°C. Doporučujeme k tmavým masům nebo také ke guláši. Jakostní víno odrůdové. Vůně ovocně-švestková. Chuť mohutný, sametově hladký vjem. Doporučujeme k k tmavému masu, zvěřině, sýrům.
Pohlaďte své smysly sametově hladkým červeným vínem odrůdy Zweigeltrebe z ročníku 2020. Po přivonění ucítíte atraktivní vůně po povidlech a vyzrálém lesním ovoci. V chuti naleznete harmonií chutí, lehkým pohlazením jemných tříslovin a zároveň bohatou a dlouhou dochutí. Oceníte příchuť po kávovém zrnu, čokoládě a temných ostružinách. Skěle se hodí k zvěřině, hovězímu masu i kvalitním sýrům. Jakostní víno odrůdové. Vůně lesní ovoce,povidla. Chuť příchuť po kávovém zrnu, čokoládě a temných o. Doporučujeme k ke zvěřině, hovězímu masu i kvalitním sýrům.
Ve vůni tohoto Zweigeltu se objevují příjemné tóny po kávovém zrnu a kvalitní čokoládě. V ústech je i přes téměř nulový zbytkový cukr krásně harmonické a jemné. Zaujme ušlechtilou tříslovinou, která působí až nasládlým dojmem a líbivě tak zakulacuje chuťový projev vína. Skvěle doplňuje pokrmy z červených mas, zejména zvěřinu. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně strukturovaná, čokoláda, káva. Chuť jemná, harmonická, marmeládová. Doporučujeme k hovězí, zvěřina.
Milovníci velmi suchých a zároveň sametově hladkých vín jistě přivítají toto Zweigeltrebe z ročníku 2020. Ve vůni objevíte příjemné tóny po kávovém zrnu a kvalitní čokoládě. V ústech je i přes téměř nulový cukr krásně harmonické a jemné. Zaujme ušlechtilou tříslovinou, která působí až jemně nasládlým dojmem a líbivě tak zakulacuje chuťový projev vína. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně po kávovém zrnu a kvalitní čokoládě. Chuť krásně harmonické a jemné. Doporučujeme k k hovězímu masu nebo zvěřině.
100% Bonarda. Ručně sbírané hrozny pochází z vinic v oblasti La Arboleda na svazích Tupungata. Průměrné stáří hlav je 60 let. Celý proces vinifikace probíhá v betonových vejcích, odtud označení „EGGO“. Spontánní fermentace, poté dalších 15 dní na slupkách, po vylisování se víno vrací zpět do stejného vejce, kde dalších 10 měsíců zraje. Na nose je víno bylinkové, maličko florální, ale i zemité. Na patře je víno nesmírně intenzivní, s kompaktními taniny a dlouhou, silnou dochutí. Vůně bohatá, ovocitá, florální, herbální, zemité t. Chuť intenzivní, plná s živelností, jemné taniny,. Doporučujeme k pizza, těstoviny s houbami, tmavá masa.
100% Cabernet Franc. Ručně sbírané hrozny pochází z Gualtallary (1450 m n. m.). Spontánní fermentace probíhá v betonových vejcích, odtud označení „EGGO“. Ve stejném vejci víno i leží přes 40 dní na slupkách a posléze i zraje. Na nose je víno silně minerální, komplexní, dominuje černý a zelený pepř. Na patře okamžitě zaujme acidita, džemovitost, se skvělou strukturou a perzistencí. Vůně expresivní, černý rybíz, zelený pepř, minerál. Chuť vyšší acidita vyvážená taniny, intenzivní, dl. Doporučujeme k těstoviny s parmezánem, tmavá masa, uzeniny.
Víno pochází z 15 let staré vinice nacházející se v Gualtallary, Tupungato, 1350 metrů nad mořem. Zde jsou teplotní rozdíly mezi dnem a nocí v rozmezí 15 až 18 °C. Zraje 13 měsíců ve francouzských dubových sudech. Vůně kořenitá, minerální, ovocná. Chuť plná, kořenitá, třisloviny. Doporučujeme k hovězí maso, losos.
Půdy jsou písčité a zhutněné. V této době zrání hroznů má tato oblast široký teplotní rozsah
mezi 15o C a 18o C rozdíl mezi dnem a nocí.
Provádí se ručně pomocí 16 kg. přepravky.
Pro zintenzivnění čerstvého ovoce se provádí studená macerace trvající 15 dní a mošt se následně fermentuje
původních kvasinek při maximální teplotě 28o C. Později prochází procesem stárnutí v betonových nádržích.
Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon Vůně zelený pepř,mineralita, ovocná. Chuť lesní ovoce,tříslovina,. Doporučujeme k tmavá masa, hutné omáčky.
Delikátní a ideálně vyzrálý Malbec z vysoko položených vinic v region Gualtallary a Tupungato s křídovým podložím. Hrozny byly ručně sklízeny na třikrát – v různých stádiích zralosti – jejich kvašení probíhalo výhradně pomocí spontánních kvasinek a víno zrálo v betonových nádobách. Tento unikátní Malbec zaujme svou texturou a minerálním charakterem, stejně jako dlouhým závěrem. Vůně aromatika kávy, borůvek, čokolády. Chuť komplexní s hladkými taniny a šťavnatou kysel. Doporučujeme k štavnatý steak, omáčky.
Toto rulandské modré pochází z mladé vinice, která se rozléhá nedaleko stratovulkánu Tupungato v argentinské oblasti Mendoza. Réva je pěstována v kopci s výrazným sklonem, což udržuje zdravou půdu, jelikož nedochází k hromadění vody a sněhu. Víno má purpurovo-rudou barvu a na nose komplexní ovocnou vůni s dotekem bylinek. Na patře hedvábná struktura s jemnou kyselinkou a dlouhou dochutí. Vůně komplexní, peckovité ovoce, bylinky. Chuť jemná, odrůdová, vrstevnatá, dlouhá. Doporučujeme k kachní prsa s polníčkovým salátem, zvěřina.
Víno sytě rubínové barvy má velmi výrazně ovocnou aromatiku s příjemně kořenitými prvky. Mladé víno je řízné, živé, později se stává jemnějším s hladkou, ale znatelnou, tříslovinou. Skvěle doplňuje pokrmy ze zvěřiny. Jakostní víno odrůdové. Vůně výrazná, ovocná, lesní ovoce. Chuť živá, kořenitá, vyrovnaná tříslovina. Doporučujeme k zvěřina, výrazné sýry.
Jakostní víno odrůdové. Vůně po lesních plodech. Chuť hořká čokoláda a karamel.
