Červené víno je alkoholický nápoj vyrobený kvašením šťávy z tmavých hroznů. Červené víno se od bílého liší základním materiálem a výrobním postupem. Při výrobě červeného vína vinař nechá vylisovanou hroznovou šťávu, zvanou mošt, macerovat a kvasit s tmavými slupkami hroznů, což vínu dodává barvu, chuť a tanin. K alkoholu dochází, když kvasinky přeměňují hroznový cukr na etanol a oxid uhličitý. Výsledek těchto procesů: červené víno.
Pokud si nejste jisti výběrem červeného vína, tak se podívejte na náš článek: Jak vybrat nejlepší červené víno
Zobrazen 49. – 64. z 628 výsledků
Burgundsko, tedy 100% Pinot Noir. Na nose velmi koncentrované ovoce, na patře lehce zemité, kořenité, ale lehké. Dobrá rovnováha taninů a kyselin, dlouhý závěr. AOP. Vůně elegantní, jemná, ovocitá, zemité tóny. Chuť komplexní, vrstevnatá, hladké taniny, dlouhé. Doporučujeme k saucisson brioché, králík na hořčici, Trou du.
Burgundsko, tedy 100% Pinot Noir. Na nose velmi koncentrované ovoce, na patře lehce zemité, kořenité, ale lehké. Dobrá rovnováha taninů a kyselin, dlouhý závěr. AOP. Vůně elegantní, jemná, ovocitá, zemité tóny. Chuť komplexní, vrstevnatá, hladké taniny. Doporučujeme k saucisson brioché, králík na hořčici.
Australský stát Victoria, nacházející se v nejjižnějších částech kontinentu, představuje jednu z oblastí zvláště vhodných pro pěstování odrůdy Pinot noir. Rulandské modré společně se Shirazem a Chardonnay stojí za slávou australské vinné produkce. Vinařství Bellvale z oblasti Gippsland má celkem 10 hektarů vinic osazených touto odrůdou. Pinot z vinice Quercus je primárně ovocným vínem s delikátním kořeněným projevem. Víno je elegantní s dobře zakomponovanými taniny. GI. Vůně malin, třešní, jahod, kořenitý nádech. Chuť ovoce se prolíná s tříslovinou. Doporučujeme k ke zvěřině.
Přírodní, živelné víno z odrůdy Rulandské modré vyrobené podle burgundského vzoru. Na nose i patře je víno intenzivní a komplexní. Můžete v něm hledat tóny peckového ovoce, lesních plodů, čokoláda či ušlechtilého dubového dřeva.Víno je elgantní, hladké, s pevnými tříslovinymi a dlouhodoznívajícím závěrem. Moravské zemské víno. Vůně elegantní, peckoviny, lesní plody, čokoláda,. Chuť plná, s pevnou strukturou a výbornou perziste. Doporučujeme k hovězí maso, zvěřina, houby.
70% Carignan, 17% Syrah, 4% Chardonnay. Hrozny ze staré révy z různých poloh Maule Valley. Víno po vinifikaci zrálo 24 měsíců na kombinaci nových a starších francouzských barikových sudů. Víno je velmi intenzivní a plné. Na nose sladké i kyselé višně, jemné florální tóny, káva a čokoláda. Na patře opulentní a hluboké, dominují sladké taniny, doplněné zajímavou kyselinou. DO. Vůně bohatá, višně, florální, káva, čokoláda. Chuť opulentní, hluboké, jemné taniny, dlouhé. Doporučujeme k hovězí steak, hamburger, zvěřina.
Víno charakterizují temně červená barva vyzrálých třešní a libá vůně tmavého lesního ovoce s lehce tabákovým nádechem. Mohutně extraktivní chuť ostružin a borůvek je v dokonalé harmonii s jemnou a hebkou tříslovinou, nasládlými tóny hořké čokolády a kořenitostí vanilky v jejím závěru. Jakostní víno s přívlastkem.
Klasické, nekoplikované Zweigeltrebe ke každodennímu pití. Lehčí červené, na patře višně a jednoduchá taninová struktura. QbA. Vůně středně intenzivní, ovocná, harmonická. Chuť lehčí, živelná, ovocná, třešně, višně. Doporučujeme k těstoviny, vepřové steaky.
Klasické, nekoplikované Zweigeltrebe ke každodennímu pití. Lehčí červené, na patře višně a jednoduchá taninová struktura. QbA. Vůně středně intenzivní, ovocná, harmonická. Chuť lehčí, živelná, ovocná, třešně, višně. Doporučujeme k těstoviny, vepřové steaky.
Toto robustní víno je velmi intenzivního aroma, díky odrůdě Cabernet Sauvignon. Víno zrálo 15 měsíců v sudech z francouzského dubu a je originální kupáží jednoho velkého, v němž se udržela ovocnost a několika malých sudů o objemu 225 litrů, které vínu dodaly kořenitosti a plnosti. Jak kulatě, mohutně a přitom drze vypadá název, takové je víno samo. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně černý rybíz, tmavé višně, vanilka. Chuť marmeláda, tmavá čokoláda, skořice. Doporučujeme k výrazné úpravy masa a zvěřiny.
Hrozny odrůdy Pinot noir pochází ze dvou velmi malých vinic, Champ l’Huillier a Montpoulains rozkládajících se v apelaci Bourgogne Côte d'Or vzniklé teprve v roce 2017. Zatímco hrozny z první z nich dodávají vínu výrazný ovocný projev, hrozny z druhé vinice mu propůjčují jeho hloubku. Vzniká tak velmi zajímavé víno, které Vám bude příjemným společníkem.
Ručně sbírané hrozny byly nejprve macerovány v chladu po dobu 7 až 10 dnů a poté proběhla spontánní fermentace trvající 2 až 3 týdny. Víno následně zrálo v sudech s francouzského dubu, z nichž 10 % bylo tvořeno novými sudy. Po jednom roce až 15 měsících zrání, během nějž proběhla i spontánní malolaktická fermentace, bylo víno bez filtrace lahvováno.
Díky tomuto v Burgundsku tradičnímu postupu vzniklo velmi vyvážené víno, které je srozumitelné a zároveň uspokojí i náročné milovníky vín.
AOP. Vůně čerstvé červené ovoce. Chuť expresivní, strukturovaná, lahodná. Doporučujeme k měkké salámy, hovězí po burgundsku.
Vynikající Rulandské modré z proslulé burgundské oblasti. Velice plná, komplexní chuť s tóny jahod, třešní. Lehce zemité tóny a náznaky lesní marmelády. Perfektně doplní drůbež nebo sýry s modrou plísní. AOP. Vůně červené ovoce a koření. Chuť elegantní, jemná, v závěru vyvážená. Doporučujeme k drůbeží masa.
Vynikající Rulandské modré z proslulé burgundské oblasti. Velice plná, komplexní chuť s tóny jahod, třešní. Lehce zemité tóny a náznaky lesní marmelády. Perfektně doplní drůbež nebo sýry s modrou plísní. AOP. Vůně červené ovoce a koření. Chuť elegantní, jemná, v závěru vyvážená. Doporučujeme k drůbeží masa.
Svěží, strukturované a přímočaré cuvée Sangiovese, Merlotu a Cabernet Sauvignon ze slunného Toskánska. Díky královské odrůdě Sangiovese oplývá ovocným charakterem. DOCG. Vůně červené květy, třešně, koření. Chuť zralé třešně, koření, maliny. Doporučujeme k červená pečená masa.
Brunello di Montalcino. Kdo z milovníků italských vín by neznal tento toskánský poklad. Místní pěstitelé si dříve mysleli, že jejich odrůda Bruno je naprosto unikátní, ovšem později vyšlo najevo, že nejde o nic jiného, než o Sangiovese. Máme tedy 100% Sangiovese, vinifikované s kontrolou teploty, které později zrálo tři roky na barikových sudech. DOCG. Vůně komplexní, lékořice, vanilka. Chuť intenzivní, jemná, plná. Doporučujeme k ke kořeněným sýrům.
Brunello di Montalcino – kdo z milovníků italských vín by neznal tento toskánský poklad. Místní pěstitelé si dříve mysleli, že jejich odrůda Brunello je naprosto unikátní, ovšem později vyšlo najevo, že nejde o nic jiného, než o Sangiovese. Máme tedy 100% Sangiovese, vinifikované s kontrolou teploty, které později zrálo tři roky na barikových sudech. Naše varianta od Carpineta překvapí širokým buketem vanilky, třešní a tóny lékořice. Na patře je pak suché, hedvábné, nesmírně hladké a komplexní. DOCG. Vůně elegantní, bohatá, drobné lesní ovoce, dotek. Chuť mohutná, sametová, vrstevnatá, dlouhá. Doporučujeme k restovaná a grilovaná masa, zvěřina.
Sofistikované víno z toskánské odrůdy Sangiovese a apelce Brunello di Montalcino DOCG, která nabízí to nejllepší z italských vín. Vynikající poloha vinic a náročný proces vinifikace daly společně vzniknout elegantnímu a hlubokému červenému vínu. Buket vína je bohatý a postupně se rozvíjí od ovocných tónů k aroma koření. Chuť je noblesní, vrstevnatá a perzistentní. DOCG. Vůně hluboká, ovocno-kořenitá, lékořice. Chuť elegantní, sametová, perzistentní. Doporučujeme k zvěřina, vyzrálé sýry.
