Typicky se bílé víno vyrábí z bílých hroznů. Ale… jako u všeho, co se týká vína, to není tak jednoduché, jako jen šlápnout na nějaké bílé hrozny a hotovo..
Nejprve se před fermentací zbaví hrozny slupek, aby se zabránilo přenosu vysokých hladin taninů a barvy do vína.
To se liší od výroby červeného vína, kde se během kvašení ponechají slupky hroznů, aby se zajistilo, že se do vína přenesou barvy, chutě a taniny.
Podívejte se na článek jak vybrat nejlepší bílé víno.
Zobrazen 1185. – 1200. z 1214 výsledků
Noblesní Riesling z Mosely v klasifikaci VDP.Grosse Lage. Vinice se nachází na břidlicovém podloží a průměrné stáří keřů je 60 let. Sklizeň probíhá výhradně ručně, a stejně tak i třídění hroznů. Vůně i chuť jsou nesmírně komplexní, harmonické, s pevnou strukturou a neskonale dlouhé. VDP. Grosse Lage. Vůně noblesní, bohatá, ovocná, minerální. Chuť intenzivní, elegantní, ovocná, minerální. Doporučujeme k tvrdé sýry, asijská kuchyně.
Noblesní Riesling z Mosely v klasifikaci VDP.Grosse Lage. Vinice se nachází na břidlicovém podloží a průměrné stáří keřů je 60 let. Sklizeň probíhá výhradně ručně, a stejně tak i třídění hroznů. Vůně i chuť jsou nesmírně komplexní, harmonické, s pevnou strukturou a neskonale dlouhé. VDP. Grosse Lage. Vůně noblesní, bohatá, ovocná, minerální. Chuť intenzivní, elegantní, ovocná, minerální. Doporučujeme k tvrdé sýry, asijská kuchyně.
Rulandské bílé je odrůdou, na kterou se Edwin Schreibeis specializuje a tohle víno je dokladem toho, že svou práci zvládá opravdu na jedničku. V roce 2017 dosahovaly hrozny vysoké vyzrálosti, proto, i když toto víno prokvasilo na 14,5 % alkoholu, zůstalo 9,5 g zbytkového cukru, který je však vyvážen příjemnou kyselinkou. K mimořádné komplexnosti vína přispěla i vinifikace v barikových sudech. Kromě ovocných projevů v něm můžete najít i krémové tóny či oříšky. Víno se hodí k archivaci, a to až do roku 2030. QbA. Vůně ovocitá, krémové tóny, oříšky. Chuť plná, jemná, komplexní a dlouhá. Doporučujeme k pokrmy z masa se smetanovou omáčkou.
Rulandské bílé je odrůdou, na kterou se Edwin Schreibeis specializuje a tohle víno je dokladem toho, že svou práci zvládá opravdu na jedničku. V roce 2017 dosahovaly hrozny vysoké vyzrálosti, proto, i když toto víno prokvasilo na 14,5 % alkoholu, zůstalo 9,5 g zbytkového cukru, který je však vyvážen příjemnou kyselinkou. K mimořádné komplexnosti vína přispěla i vinifikace v barikových sudech. Kromě ovocných projevů v něm můžete najít i krémové tóny či oříšky. Víno se hodí k archivaci, a to až do roku 2030. QbA. Vůně ovocitá, krémové tóny, oříšky. Chuť plná, jemná, komplexní a dlouhá. Doporučujeme k pokrmy z masa se smetanovou omáčkou.
Lehké ovocné víno z Dolního Rakouska. Příjemná chuť tropického ovoce, píjmená mineralita a plný dlouhý závěr. Vůně exotická, ovocná. Chuť mučenka,liči,mango. Doporučujeme k sladkovodní ryby, těstoviny.
100% Pinot Blanc. Velmi působivé aroma bylin a sušeného ovoce, tóny zralých hrušek a pražených ořechů s dotekem medu. Velmi dlouhá a silná perzistence. Bohaté víno, které dobře doprovodí širokou škálu pokrmů. QbA. Vůně bohatá, ovocitá, oříšky, medový nádech. Chuť plná, hebká, vrstevnatá, dlouhá. Doporučujeme k drůbež, smetanové omáčky, tepelně upravené sý.
Víno s ovocnou vůní připomínající grep, hrušku či pomeranč doplněné o jemnou chlebovinku. Na patře je plné, šťavnaté s dlouhou perzistencí. QbA. Vůně jemná, chlebová, hruška, grep. Chuť lehce minerální, svěží. Doporučujeme k drůbež, ryby, houbové risoto.
Gastro řada kvalitních odrůdových vín balených v praktických litrových láhvích se šroubovacím uzávěrem. Plnější hladké víno se znatelnou mineralitou terroiru oblast Pfalz. QbA. Vůně odrůdová, ovocná, hrušky. Chuť silná, šťavnatá, zralé ovoce. Doporučujeme k houbové risotto, mušle.
100% Ryzlink vlašský z Kamptalu. Na nose exotické ovoce doplněné o tóny zeleného jablka s dotekem liči a divokých bylin. Na patře kulaté, harmonické, svěží. QbA. Vůně přímočará, ovocitá, herbální nádech. Chuť vyvážená, jemná, harmonická. Doporučujeme k lehké předkrmy, drůbež.
100% Ryzlink vlašský z Kamptalu. Na nose exotické ovoce doplněné o tóny zeleného jablka s dotekem liči a divokých bylin. Na patře kulaté, harmonické, svěží. QbA. Vůně přímočará, ovocitá, herbální nádech. Chuť vyvážená, jemná, harmonická. Doporučujeme k lehké předkrmy, drůbež.
Příjemný, lehký Ryzlink vlašský s křupavou kyselinkou a výraznou ovocností, který Vás nepřestane bavit. QbA. Vůně ovocná. Chuť šťavnatá s pikantní kyselinkou. Doporučujeme k k rybám, zeleninovým salátům, drůbeži.
Příjemný, lehký Ryzlink vlašský s křupavou kyselinkou a výraznou ovocností, který je ideální – i díky nízkému obsahu alkoholu – na delší popíjení. Jen tak Vás nepřestane bavit! QbA. Vůně ovocná, svěží. Chuť šťavnatá, pikantní kyselinkou. Doporučujeme k sladkovodní ryby, zelenina, drůbež.
Příjemný, lehký Ryzlink vlašský s křupavou kyselinkou a výraznou ovocností, který je ideální – i díky nízkému obsahu alkoholu – na delší popíjení. Jen tak Vás nepřestane bavit! QbA. Vůně ovocná, svěží. Chuť šťavnatá, pikantní kyselinkou. Doporučujeme k sladkovodní ryby, zelenina, drůbež.
IGP. Vůně ovocná, květinová. Chuť cider,grep, limeta. Doporučujeme k houbové rizoto,mušle,losos.
Velmi horký a suchý ročník dal hrozny pro toto cuvée, které je primárně postavené na odrůdě Sauvignon blanc, která je doplněná menší částí Chardonnay. Víno je mohutnějšího charakteru, "zelená" aromatika přísluší právě odrůdě Sauvignon, v chuti je víno plné, krémové, má minimálně 5 let potenciál ležená na láhvi. Složení cuvée: 77% Sauvignon blanc, 23% Chardonnay Vůně květnatá, citrusová, máslový toast. Chuť opuletní, krémová, svěží kyselinka. Doporučujeme k chřest, kozí sýr.
Velmi horký a suchý ročník dal hrozny pro toto cuvée, které je primárně postavené na odrůdě Sauvignon blanc, která je doplněná menší částí Chardonnay. Víno je mohutnějšího charakteru, "zelená" aromatika přísluší právě odrůdě Sauvignon, v chuti je víno plné, krémové, má minimálně 5 let potenciál ležená na láhvi. Složení cuvée: 77% Sauvignon blanc, 23% Chardonnay Vůně květnatá, citrusová, máslový toast. Chuť opuletní, krémová, svěží kyselinka. Doporučujeme k chřest, kozí sýr.
