Typicky se bílé víno vyrábí z bílých hroznů. Ale… jako u všeho, co se týká vína, to není tak jednoduché, jako jen šlápnout na nějaké bílé hrozny a hotovo..
Nejprve se před fermentací zbaví hrozny slupek, aby se zabránilo přenosu vysokých hladin taninů a barvy do vína.
To se liší od výroby červeného vína, kde se během kvašení ponechají slupky hroznů, aby se zajistilo, že se do vína přenesou barvy, chutě a taniny.
Podívejte se na článek jak vybrat nejlepší bílé víno.
Zobrazen 593. – 608. z 628 výsledků
Velmi suché Veltlínské zelené s příjemně pikantní kyselinkou, která umocňuje jeho kořenitý projev, ve kterém se objevují zejména tóny bílého pepře. Krásně doplňuje jednoduché úpravy sladkovodních ryb s jednoduššími omáčkami. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně mladá, živá, kořenitá. Chuť svěží, kořenitá, bílý pepř. Doporučujeme k pečený pstruh, máslová omáčka.
Příkladný Veltlín z řady Terroir připomínající svým charakterem své slavné rakouské kolegy. Intenzivní aromatický profil je typicky odrůdový s tóny zeleného jablka, tropického ovoce a bílého pepře. V chuti je svěží, harmonické a ovocně kořenité. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně zelené jablko, tropické ovoce, pepř. Chuť svěží, harmonická, ovocně kořenitá. Doporučujeme k kuřecí řízek, saláty, ryby.
Víno originální certifikace oblasti Znojmo vyniká výjimečno aromatikou po vanilce, zahradním ovoci nebo jarním narcisu. V ústech oceníte dokonalou harmonii a čistotu chuti, bohaté tělo a příjemnou příchuť po letním jablku, křupavé hrušce a voňavém banánu. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Vůně zahradní ovoce, jasmín, vanilka. Chuť harmonická, tělnatá, letní jablko. Doporučujeme k pečená drůbež, grilované ryby.
Jemný Sauvignon v kategorii Víno originální certifikace Znojemského regionu má krásně svěží ovocný projev plný broskví, citrusů a angreštu. V chuti je hladký, harmonický a objevuje se v něm příjemná mineralita. Prospěje mu delší ležení na láhvi. VOC. Vůně svěží, ovocná, citrusy. Chuť hladká, harmonická, minerální. Doporučujeme k ryby, pečené kuře.
Víno sytější zlaté barvy se ve vůni projevuje tóny zralého manga, lehkým nádechem pepře a patrnou minerální stopou. V chuti bohaté a opojné, uhlazené zráním na jemných kvasnicích v dřevěných sudech a pro tuto vinici typickým kořenitým závěrem. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně komplexní, zralé mango, pepř, mineralita. Chuť bohaté, opojné, jemné, dlouhé. Doporučujeme k hovězí, drůbeží, rybí maso.
Mimořádné bílé víno z odrůdy Veltlínské zelené od matadora moravského vinařství Miroslava Volaříka. Hrozny zrají na 52 let staré vinici na trati Věstonsko, která patří k vyhlášeným polohám u nás. Víno je vrstevnaté, plné a mohutné. Díky unikátnímu podloží bohatému na vápník získává noblesně působící minerální charakter. Víno má výborný archivační potenciál. Jakostní víno s přívlastkem. Vůně komplexní, noblesní, ovocně kořenitá, minerál. Chuť vrstevnatá, s pevnou strukturou, harmonická,. Doporučujeme k sladkovodní i mořské ryby, drůbež, tvrdé sýry.
Suché bílé víno ze španělské oblasti D.O.Rueda. Má příjemně lehký a osvěžující charakter. Voní po citrusových plodech a zeleném jablku. Plná a šťavnatá chuť do horkého počasí. Spoustu muziky za málo peněz. DOP. Vůně komplexní kořenitá s citrusy. Chuť svěží, ovocná, vyvážená. Doporučujeme k drůběž, ryby, saláty.
Suché bílé víno ze španělské oblasti D.O.Rueda. Má příjemně lehký a osvěžující charakter. Voní po citrusových plodech a zeleném jablku. Plná a šťavnatá chuť do horkého počasí. Hodně muziky za málo peněz. DOP. Vůně komplexní, kořenitá, citrusy. Chuť svěží, ovocná, vyvážená. Doporučujeme k drůběž, ryby, saláty.
Elegantní víno z odrůdy Chardonnay. Vůně je ovocitá, připomínající tropické ovoce, na patře chutná plně a až sametově. IGP. Vůně povzbuzující, tropicé ovoce, minerální. Chuť svěží, lehká, pevná struktura, minerální. Doporučujeme k aperitiv, mořské plody, ryby.
Velmi příjemně pitelné a vyvážené víno z odrůdy Rulandského šedého. Za svou komplexitu a eleganci vděčí mimo jiné i zrání na jemných kalech, a to vždy do března roku následujícího po sklizni. Ve vůni je jemné květinové aroma a tropické ovoce. Na patře je víno bohaté a plné. IGP. Vůně Čerstvá hruška, jemné koření a citrusy. Chuť jemná kyselina, peckoviny a minerální dochuť. Doporučujeme k aperitiv, mořské plody, tvrdé a polotvrdé sýr.
Ryzlink rýnský pěstuje vinařství na svých nejlepších vinicích, jejichž stáří přesahuje 30 let. Jejich Ryzlink je tak intenzivním a komplexním vínem, že může směle konkurovat svým německým vzorům. Vůně citrusově svěží, broskvový nádech, minerální. Chuť elegantní, svěží, s pevnou strukturou a závěr. Doporučujeme k aperitiv, mořské i sladkovodní ryby, drůbež.
Nesmírrně vydařený Sauvignon lišící se od francouzského i novozélandského typu. Hrozny pochází z mladých i starých vinic, díky čemuž se daří pravidelně dosahovat požadované podoby vína. Víno je svěží, šťavnaté a harmonické, což mu uděluje příjemnou pitelnost. Vůně černý rybíz, zelené jablko, herbální tóny. Chuť svěží štavnatá, dlouhá, grepové tóny. Doporučujeme k ryby, saláty.
Vyvážené víno ze starobylé odrůdy Furmint. Vůně je komplexní. Najdeme v ní luční květiny, pokosenou trávu, ale i jablka a broskve. Díky vyšší kyselině si víno udržuje příjemnou svěžest a dobře zraje v lahvi. IGP. Vůně jablko a broskev, čerstvě posečená louka. Chuť svěží, peckovité ovoce, dubové dřeva. Doporučujeme k sushi, ryby či drůbež na bylinkách.
Jednoduché, snadno uchopitelné Chardonnay z benátské oblasti. Víno vykazuje svou typickou odrůdovost pro tento region. Vůně po citrusech, melounu a lískovém oříšku. Chuť lehká, snadná, středně tělnatá. DOP. Vůně meloun, citrusové plody, lískový ořech. Chuť lehká, svěží, srozumitelná. Doporučujeme k aperitiv, mořské plody, lehké risotto.
Suché, bílé víno z bílých hroznů Rulandského Bílého, vypěstované a zpracované v italské oblasti Veneto. Ve vůni je cítit luční kvítí a na patře jemná, elegantní chuť. DOP. Vůně citronové květy, jemné vyrovnané víno. Chuť suchá, jemná a elegantní. Doporučujeme k aperitiv,rybí pokrmy.
Harmonické a srozumitelné cuvée odrůd Viura (70%) a Verdejo (30%) s plnějším ovocným tělem připomínající pečené broskve, tropické ovoce a pomeranče. VdT. Vůně mango, pomeranče, broskve. Chuť pečené broskve, mango, citrusy. Doporučujeme k sladkovodní ryby, mořské plody.
