Typicky se bílé víno vyrábí z bílých hroznů. Ale… jako u všeho, co se týká vína, to není tak jednoduché, jako jen šlápnout na nějaké bílé hrozny a hotovo..
Nejprve se před fermentací zbaví hrozny slupek, aby se zabránilo přenosu vysokých hladin taninů a barvy do vína.
To se liší od výroby červeného vína, kde se během kvašení ponechají slupky hroznů, aby se zajistilo, že se do vína přenesou barvy, chutě a taniny.
Podívejte se na článek jak vybrat nejlepší bílé víno.
Zobrazen 17. – 32. z 1214 výsledků
Šťavnatý Sauvignon z oblasti Marlborough, ze které pochází vyjímečná vína. Aroma je plné zralého ovoce (citrusy, černý rybíz, exotické plody), v chuti je toto víno velice osvěžující a harmonické s tóny jablek a dotekem kořenitosti. Perfektně doplní mořské plody, ryby nebo drůbež. GI. Vůně kvetoucí citrusy a třešně, černý rybíz. Chuť svěží, bohatá, harmonická, ovocná. Doporučujeme k ryby, mořské plody, mušle.
Bacchus je odrůda vyšlechtěná v první půli 20. století jako kříženec, Müllerky, Sylvánu a Ryzlinku. Tuto konkrétní varinatu z tratě Sonnenberg označuje Rudi za Lieblingswine, tedy oblíbené víno. Najdeme v něm angrešt, tropické ovoce, vyvážený cukr a kyselinu. Svěží letní kousek, ovšem silně aromatický. QbA. Vůně harmonická, ovocitá, tropické ovoce, angrešt. Chuť lehká, svěží, ovocitá. Doporučujeme k lehké studené předkrmy, saláty, rybí maso.
Svěží a přitom plně působící bílé víno z původní benátské odrůdy Ribola Gialla. Jeho vůně je citrusově krémová s jemným dotykem akátového medu a lískových oříšků. Ty přecházejí i do vyvážené a jemné chuti. Skvěle doplní zejména pokrmy z mořských ryb. IGP. Vůně svěží, ovocno-krémová, akátový med. Chuť plnější, vyvýžená, oříšky. Doporučujeme k krémové polévky, mořské ryby.
100% Chardonnay v populárním praktickém balení vhodném pro gastronomii i neformální večírky pochází z italského Veneta. Má typický odrůdový charakter zdejšího regionu, tedy plné tělo, ale je současně svěží, s citrusy, meruňkou, melounem. Vůně výrazná, intenzivní, ovocná. Chuť krémová, zralé ovoce, citrusy. Doporučujeme k tučné ryby, krémové omáčky.
Víno zlatavé barvy, s ovocně květinovou vůní, s typickou chlebovinkou a tóny včelího vosku, chuť je plná, hebká, svěží, jemně minerální Vůně ovocně květinová vůně. Chuť plná, hebká, svěží, jemně minerální a příjemn. Doporučujeme k ke kořeněným jídlům, k hustším polévkám..
Velmi dobře přijatelné bílé víno z odrůdy Chardonnay. Jedná se kupáž, kdy 10 % vína kvasilo a zrálo v nových barikových sudech. Díky tomu vzniklo jedinečné spojení ovocné svěžesti, plnosti a hloubky. Tento postup nejen rozvíjí komplexistu vína, ale prodlužuje též jeho životnost. Víno je připravené k pití, ale může i několik let ležet na láhvi a rozvíjet se. GI. Vůně jemná, zralé exotické ovoce, ořechy. Chuť komplexní, strukturovaná, vanilka, dlouhá. Doporučujeme k mořské plody, vepřové, telecí, tepelně uprave.
Cuvée odrůd Müller Thurgau, Veltínské zelené a Ryzlink vlašský. Velmi příjemně pitelné víno s ovocným projevem určené především k nekomplikované konzumaci, k čemuž nabádá i praktická litrová láhev. Moravské zemské víno. Vůně zralé tropické ovoce. Chuť bohatá, plná, citrusy, ananas.
Skvěle slunně situovaná vinice v South Gippsland dává perfektní hrozny odrůdy Chardonnay, které věrně propisují charakter tohoto terroir do každé láhve vína. To se vyznačuje nádhernou ovocností, zralostí a elegantní jemností. V jeho projevu zaujmou zejména tóny broskví, ala i smetanová krémovost. Jakostní víno odrůdové. Vůně jemná, krémová, bílá broskev. Chuť elegantní, dlouhá, ovocná. Doporučujeme k tučné ryby, krémové omáčky.
Ač se název Beton může zdrát výstřední, nejedná se o nic jiného než o informaci, že víno – v tomto případě cuvée Sauvignonu a Neuburského – zrálo v betonové nádobě, která zvýrazní několik jeho základních charakteristik: ryzost, mineralitu a trvanlivost. Moravské zemské víno. Vůně čistá, ovocná, broskev. Chuť plná, lahodná, minerální. Doporučujeme k tučnější ryby, kozí sýry.
Ač se název Beton může zdrát výstřední, nejedná se o nic jiného než o informaci, že víno – v tomto případě cuvée Sauvignonu a Neuburského – zrálo v betonové nádobě, která zvýrazní několik jeho základních charakteristik: ryzost, mineralitu a trvanlivost. Moravské zemské víno. Vůně čistá, ovocná, broskev. Chuť plná, lahodná, minerální. Doporučujeme k tučnější ryby, kozí sýry.
Víno slámové barvy se zlatavými odlesky. Vůně grepové pecky, mandlí a tóny rozinek. Minerální chuť s širokým středem a dlouhou šťavnatou perzistencí. Vůně mandlové tóny,cirus. Chuť mineralita,ovocná, dlouhé dochuť. Doporučujeme k aperitiv, lehké saláty.
Hrozny pocházejí z obce Znojmo – Popice, z Národního parku Podyjí a z Velkých Bílovic, vinice Zadní hora. Jedinečné podloží dává vínu unikátní minerálně-květinový projev. Odrůdové složení je Pinot Gris (50 %), Müller Thurgau (30 %) a Chardonnay (20 %). Víno zrálo 18 měsíců na přírodních kvasnicích v dubových sudech v pískovcových sklepích Nový Šaldorf. Autentické biodynamické víno je připraveno bez chemie a dalších přidaných aditiv. Není filtrováno. Jakostní víno s přívlastkem.
