Červené víno Archivy - Strana 7 z 7

Zobrazen 193. – 213. z 213 výsledků

Shiraz Calabria Bross 2020, Barossa, Calabria Family Wines
629 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91 bodů – velké víno Shiraz, který Vás potěší nejen teď, ale budete moci sledovat i jeho vývoj během archivace. Hrozny pochází ze starých vinic a víno strávilo 18 měsíců v kombinaci barrique a velkých sudů. Jeho archivační potenciál je minimálně 7 až 10 let.

Nos je velmi komplexní a koncentrovaný, robustní. Ucítíte koncentrované tóny tmavého lesního ovoce a švestek doprovázené čokoládově kořenitými tóny a vanilkou, nechybí ani aromatika ušlechtilého dubového sudu. To není ostatně žádné překvapení víno bylo 18 měsíců v dubových sudech barrique.

V chuti je víno opulentně koncentrované s ovocně kořenitým profilem, se sametově hladkými tóny a parádní kyselinkou tvořící společně skvělý základ pro dlouhý archivační potenciál. Ten odhaduji na minimálně 7 až 10 let. Ale nenechte se mýlit, víno je připravené k pití už teď. Každopádně doporučuji láhev otevřít předem nebo ideálně dekantovat, víno se krásně otevře a ukáže Vám svůj pravý potenciál.

Dochuť je dlouhá, noblesní kořenitě ovocná.

Do obchodu
Shiraz Calabria Bross 2020, Barossa, Calabria Family Wines
629 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

91 bodů – velké víno Shiraz, který Vás potěší nejen teď, ale budete moci sledovat i jeho vývoj během archivace. Hrozny pochází ze starých vinic a víno strávilo 18 měsíců v kombinaci barrique a velkých sudů. Jeho archivační potenciál je minimálně 7 až 10 let.

Nos je velmi komplexní a koncentrovaný, robustní. Ucítíte koncentrované tóny tmavého lesního ovoce a švestek doprovázené čokoládově kořenitými tóny a vanilkou, nechybí ani aromatika ušlechtilého dubového sudu. To není ostatně žádné překvapení víno bylo 18 měsíců v dubových sudech barrique.

V chuti je víno opulentně koncentrované s ovocně kořenitým profilem, se sametově hladkými tóny a parádní kyselinkou tvořící společně skvělý základ pro dlouhý archivační potenciál. Ten odhaduji na minimálně 7 až 10 let. Ale nenechte se mýlit, víno je připravené k pití už teď. Každopádně doporučuji láhev otevřít předem nebo ideálně dekantovat, víno se krásně otevře a ukáže Vám svůj pravý potenciál.

Dochuť je dlouhá, noblesní kořenitě ovocná.

Do obchodu
Shiraz Kings of Prohibition, Barossa Valley, Calabria Family Wines
369 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88/89 bodů – Koncentrované, komplexní a plné, doslova až kousací víno, které vám přinese opulentně intenzivní zážitek, který si můžete vychutnat bez obav z prohibice. Navíc se toto víno díky originálnímu obalu hodí skvěle i jako dárek.

Už od prvního přivonění vás obejme koncentrovaná, intenzivní až opulentně ovocná vůně. Ucítíte aroma vyzrálého lesního ovoce, ostružinové marmelády, sušených švestek a přezrálých moruší. Ve vůni objevíte i svůdné eukalyptové tóny a nechybí ani kořenitost sudu a tóny čokolády. Aromatika vína je velmi bohatá.

V chuti vás uchvátí koncentrovaná ovocná plnost tmavého lesního ovoce a sušených švestek, která se snoubí s kořenitým charakterem ušlechtilého dřeva a čokolády. Vše balancuje svěží kyselinka, která dodává vínu spolu s vyzrálými taniny velmi dobrou strukturu. Dlouhá dochuť s ovocně kořenitými dozvuky a svůdnou šťavnatostí, která vás bude opakovaně svádět k dalšímu doušku.

Kings of Prohibition Shiraz on Vivino

Do obchodu
Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines
359 Kč
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

90 bodů – krásné, komplexní, perfektně vybalancované víno s předlouhou dochutí, navíc skvělé nejen ke steaku, ale i pro párování s čokoládou.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

89 bodů od mezinárodního kritika Jamese Hallidaye

Zlatá medaile AWC Wiena 2014
Plná, komplexní vůně koncentrovaného ovoce, hezky doladěné tóny ušlechtilého dřeva, sušených švestek, ostružin, čokolády, marmelády z černých višní, typická pepřnatost a tóny vanilky, vůně je výrazná, ale zároveň velmi kultivovaná a elegantní.

Chuť je plná, sametová, velmi koncentrovaná a komplexní, s tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky, spolu s třešněmi a ostružinami, v nádherné harmonii podtržené mineralitou a šťavnatou kyselinkou – tento úžasný chuťový dojem pak graduje v nekonečně dlouhou dochuť, ve které se prolínají sušené švestky, ostružiny, třešně srdcovky a sladké dřevo.

Toto víno je pro mě přesně důvod, proč se vyplatí ochutnat desítky vín, abyste objevili něco tak povedeného, navíc za super cenu.

Nine Stones Shiraz on Vivino
Do obchodu
Shiraz Whistling Duck 2021, Calabria Family Wines
179 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

84/85 bodů – hezké ovocné víno s excelentním poměrem kvality a ceny, na běžné pití a velmi dobré pro kombinaci s jídlem, na grilovačku a párty.

Ovocná vůně pečených švestek a višní, lehké pepřnatosti a kořenitosti doprovází střední tělo kopírující aromatiku vína s ovocnou texturou švestek a višní spolu s lehkou kořenitostí, šťavnatou kyselinkou a střední dochutí.

Toto víno je podle mě kromě jasného zařazení na pokerové turnaje :o) skvělá volba na párty, grilovačky nebo k jídlu.

Whistling Duck Shiraz on Vivino

Do obchodu
Shiraz Whistling Duck 2021, Calabria Family Wines
179 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

84/85 bodů – hezké ovocné víno s excelentním poměrem kvality a ceny, na běžné pití a velmi dobré pro kombinaci s jídlem, na grilovačku a párty.

Ovocná vůně pečených švestek a višní, lehké pepřnatosti a kořenitosti doprovází střední tělo kopírující aromatiku vína s ovocnou texturou švestek a višní spolu s lehkou kořenitostí, šťavnatou kyselinkou a střední dochutí.

Toto víno je podle mě kromě jasného zařazení na pokerové turnaje :o) skvělá volba na párty, grilovačky nebo k jídlu.

Whistling Duck Shiraz on Vivino

Do obchodu
Shiraz Whistling Duck 2021, Calabria Family Wines
179 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

84/85 bodů – hezké ovocné víno s excelentním poměrem kvality a ceny, na běžné pití a velmi dobré pro kombinaci s jídlem, na grilovačku a párty.

Ovocná vůně pečených švestek a višní, lehké pepřnatosti a kořenitosti doprovází střední tělo kopírující aromatiku vína s ovocnou texturou švestek a višní spolu s lehkou kořenitostí, šťavnatou kyselinkou a střední dochutí.

Toto víno je podle mě kromě jasného zařazení na pokerové turnaje :o) skvělá volba na párty, grilovačky nebo k jídlu.

Whistling Duck Shiraz on Vivino

Do obchodu
Špičkový Ryzlink, 11 let archivovaná Rioja Reserva, francouzská paštika a beraní rohy
988 Kč
Jaké víno a delikatesy najdete v tomto balíčku?

BIO Riesling Eisquell trocken 2021, BattenfeldSpanier, Rheinhessen VDP

Parádní víno. Komplexní, koncentrované, s minerálně ovocným charakterem. Jestli je toto „základ“ vinařství BattenfeldSapnier, není divu, že jejich top Ryzlinky patří k nejlepším Ryzlinkům světa.

Rioja Reserva 2011, Bodegas Escudero

Plné chuti, harmonické, čokoládově ovocné, dlouhé. Znatelné terciární tóny sušené višně, švestky, čokolády a krabice od doutníků. Ochutnejte víno archivované 11 let.

Vesnická tradiční terinka, 170g, Jean Floc ́h, Francie

Tradiční vesnická terina s vepřovým masem, vyrobena ve Francii podle tradičních receptur výhradně z prvotřídních francouzských surovin, bez barviv a konzervantů.

Srnčí paštika s portským vínem 130g, Via Delicia

Ve starých recepturách se srnčí maso často kombinuje se sladkým vínem, právě proto je přidané portské perfektním doplňkem k hrubě mleté srnčí paštice.

Beraní rohy, 120g, Marmelády s příběhem

Výborný doplněk k paštikám a terinkám, který doplní a osvěží jejich chuť – to jsou beraní rohy naložené ve sladkokyselém nálevu. Budou perfektním dárkem pro nejednoho muže, jen tak večer k vínu.

Do obchodu
Špičkový Ryzlink, 11 let archivovaná Rioja Reserva, francouzská paštika a beraní rohy
988 Kč
Jaké víno a delikatesy najdete v tomto balíčku?

BIO Riesling Eisquell trocken 2021, BattenfeldSpanier, Rheinhessen VDP

Parádní víno. Komplexní, koncentrované, s minerálně ovocným charakterem. Jestli je toto „základ“ vinařství BattenfeldSapnier, není divu, že jejich top Ryzlinky patří k nejlepším Ryzlinkům světa.

Rioja Reserva 2011, Bodegas Escudero

Plné chuti, harmonické, čokoládově ovocné, dlouhé. Znatelné terciární tóny sušené višně, švestky, čokolády a krabice od doutníků. Ochutnejte víno archivované 11 let.

Vesnická tradiční terinka, 170g, Jean Floc ́h, Francie

Tradiční vesnická terina s vepřovým masem, vyrobena ve Francii podle tradičních receptur výhradně z prvotřídních francouzských surovin, bez barviv a konzervantů.

Srnčí paštika s portským vínem 130g, Via Delicia

Ve starých recepturách se srnčí maso často kombinuje se sladkým vínem, právě proto je přidané portské perfektním doplňkem k hrubě mleté srnčí paštice.

Beraní rohy, 120g, Marmelády s příběhem

Výborný doplněk k paštikám a terinkám, který doplní a osvěží jejich chuť – to jsou beraní rohy naložené ve sladkokyselém nálevu. Budou perfektním dárkem pro nejednoho muže, jen tak večer k vínu.

Do obchodu
Špičkový Ryzlink, 12 let archivovaná Rioja Reserva, francouzská paštika a fíkové chutney
1 142 Kč
Jaké víno a delikatesy najdete v tomto balíčku?

BIO Riesling Eisquell trocken 2022, BattenfeldSpanier, Rheinhessen VDP

Parádní víno. Komplexní, koncentrované, s minerálně ovocným charakterem. Jestli je toto „základ“ vinařství BattenfeldSapnier, není divu, že jejich top Ryzlinky patří k nejlepším Ryzlinkům světa.

Rioja Reserva 2011, Bodegas Escudero

Plné chuti, harmonické, čokoládově ovocné, dlouhé. Znatelné terciární tóny sušené višně, švestky, čokolády a krabice od doutníků. Ochutnejte víno archivované 12 let.

Srnčí paštika s portským vínem 130g, Via Delicia

Ve starých recepturách se srnčí maso často kombinuje se sladkým vínem, právě proto je přidané portské perfektním doplňkem k hrubě mleté srnčí paštice.

Fíkové chutney, 42g, Favols, Francie

Vyvážené chutney z vyzrálých fíků a černého pepře. Kombinujte s tvrdými a polotvrdými sýry, červeným španělským vínem nebo s naší novinkou v podobě kachní rilety s foie gras.

Vesnická tradiční terinka, 320g, Jean Floc ́h, Francie

Terina vhodná jako dárek díky krásnému balení v podobě dózy. Vyzkoušejte ji s červeným vínem při chladných zimních večerech.

Do obchodu
Strukturovaná, kořenitá červená vína
2 109 Kč
Jaká strukturovaná kořenitá vína najdete v balíčku?

Château Rochers de Joanin 2015, Castillon – Cotes de Bordeaux

Velmi příjemné, nazrálé a harmonické víno z „Pravého břehu“, tedy víno s dominancí odrůdy Merlot, kombinuje dobrou a příjemně nazrálou strukturu a šťavnatost, která vybízí k dalšímu doušku. Ta mimochodem pochází z vápenito-jílového podloží vinic.

Château Plantey de Lieujean 2019 Haut-Médoc, Bordeaux

Skvěle ilustruje styl vín z takzvaného „Levého břehu“, kde prim hraje odrůda Cabernet Sauvignon. Aroma vína je ovocně koncentrované, plné tónů tmavého ovoce, černého rybízu, sušených švestek a višní. Nepostrádá ani kořenitost a jemné tóny dřeva.

Rioja Reserva 2011, Bodegas Escudero

Ochutnejte nový ročník reservy z Riojy, která v ročníku 2010 dostala 95 bodů od časopisu Decanter!! Plná pusa chuti, harmonické, čokoládově ovocné, dlouhé. Znatelné terciární tóny sušené višně, švestky, čokolády a krabice od doutníků. Ochutnejte víno archivované 11 let.

BIO Cotes du Rhone 2020, Chateau Gigognan

Zlatá medaile z Avignonu, 90 bodů od Wine Enthusiast navíc v bio kvalitě, co víc si přát? Čeká vás uhlazené harmonické, velmi příjemné a komplexní víno z jižní Rhóny s nádechem noblesnosti mnohem dražších vín z Chateuneuf-du-Pape.

Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines

Komplexní, plné, nekonečně dlouhé. S tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s třešněmi a ostružinami.

Malbec 2018 Vallisto, Cafayate, Calchaquí Valley, Argentina

Vyzkoušejte špičkový Malbec Vallisto z 1900 m n. m., na kterém se podílel i M. Pelleriti – jediný vinař Argentiny, který
získal za svá vína 100/100 b. od světoznámého kritika Roberta Parkera. Objevil jsem jej mezí více než 200 degustovanými Malbecy z Argentiny. Charakter vína je tak díky vysoké nadmořské výšce, přes svou ovocně kořenitou plnost, překvapivě šťavnatý a elegantní.

Do obchodu
Strukturovaná, kořenitá červená vína
2 109 Kč
Jaká strukturovaná kořenitá vína najdete v balíčku?

Château Rochers de Joanin 2015, Castillon – Cotes de Bordeaux

Velmi příjemné, nazrálé a harmonické víno z „Pravého břehu“, tedy víno s dominancí odrůdy Merlot, kombinuje dobrou a příjemně nazrálou strukturu a šťavnatost, která vybízí k dalšímu doušku. Ta mimochodem pochází z vápenito-jílového podloží vinic.

Château Plantey de Lieujean 2019 Haut-Médoc, Bordeaux

Skvěle ilustruje styl vín z takzvaného „Levého břehu“, kde prim hraje odrůda Cabernet Sauvignon. Aroma vína je ovocně koncentrované, plné tónů tmavého ovoce, černého rybízu, sušených švestek a višní. Nepostrádá ani kořenitost a jemné tóny dřeva.

Rioja Reserva 2011, Bodegas Escudero

Ochutnejte nový ročník reservy z Riojy, která v ročníku 2010 dostala 95 bodů od časopisu Decanter!! Plná pusa chuti, harmonické, čokoládově ovocné, dlouhé. Znatelné terciární tóny sušené višně, švestky, čokolády a krabice od doutníků. Ochutnejte víno archivované 11 let.

BIO Cotes du Rhone 2020, Chateau Gigognan

Zlatá medaile z Avignonu, 90 bodů od Wine Enthusiast navíc v bio kvalitě, co víc si přát? Čeká vás uhlazené harmonické, velmi příjemné a komplexní víno z jižní Rhóny s nádechem noblesnosti mnohem dražších vín z Chateuneuf-du-Pape.

Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines

Komplexní, plné, nekonečně dlouhé. S tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s třešněmi a ostružinami.

Malbec 2018 Vallisto, Cafayate, Calchaquí Valley, Argentina

Vyzkoušejte špičkový Malbec Vallisto z 1900 m n. m., na kterém se podílel i M. Pelleriti – jediný vinař Argentiny, který
získal za svá vína 100/100 b. od světoznámého kritika Roberta Parkera. Objevil jsem jej mezí více než 200 degustovanými Malbecy z Argentiny. Charakter vína je tak díky vysoké nadmořské výšce, přes svou ovocně kořenitou plnost, překvapivě šťavnatý a elegantní.

Do obchodu
Syrah 2020 , Corte Ferro, DOC Sicilia
279 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 – Příjemný Syrah který v sobě kombinuje ovocnost, tóny dubového sudu s překvapivou svěžestí a až slanou mineralitou, která mu dodává neodolatelnou pitelnost a skvělý potenciál pro párování s jídlem. Rozhodně doporučuji srovnat s plnějším stylem syrahu z australského Barossa Valley.

Aroma je bohaté, komplexní, plné zralého lesního ovoce, především vyzrálých ostružin a borůvek, ovocné vůně pak příjemně doplňují tóny ušlechtilého dubového sudu, exotickým kořením a tóny vanilky.

V chuti kromě zrcadlení vůní z aroma zaujme šťavnatou kyselinkou s projevy višní a opět je zde pro toto vinařství typická šťavnatost a minerální slanost, která víno dokonale osvěží a dodá mu na eleganci, a jeho struktuře přidá na hloubce a pitelnosti, není to žádný těžkotonážní Syrah, ale právě tato kyselinka jej dělá zajímavým.

Dochuť je delší ovocně šťavnatá.

Do obchodu
Tempranillo El Pícaro 2021, Bodegas Matsu, Toro
279 Kč
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86/87 bodů – mladé, explozivně ovocné víno z méně známé, ale vyhlášené oblasti Toro, pokud máte rádi ovocný charakter vína, tady si jej užijete maximálně, víno je zatím ještě poměrně mladé, doporučuji nechat jej chvíli otevřít v lahvi, dekantéru nebo skleničce, ale nutné to samozřejmě není. Třešničkou na dortu je, že pochází ze 650-735 m n. m., z 80-90 let starých vinic na písčito-kamenitých chudých půdách.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

90 bodů – Decanter Wine Awards – ročník 2020

90 bodů – bodů – Peñín Guide 2021 – ročník 2019
Explozivně ovocné, koncentrované až opojné aroma sladkého vyzrálého ovoce, jako jsou třešně srdcovky a ostružiny, aromaticky je pak doplňují těžší květinové vůně.

V chuti je tělo koncentrované, ovocné, s tóny ostružin, znát je i jemná kořenitost a tóny skořice, víno má ale i příjemnou šťavnatost, která koncentrované ovocné tělo balancuje. Dochuť je střední až delší, opojně ovocně šťavnatá.

Matsu El Picaro 2020 on Vivino
Do obchodu
TOP Crianzy duel Rioja vs. Ribera del Duero
1 069 Kč
Jak postupovat?

100% doporučuji otevírat obě lahve ze soubojových dvojic vín najednou. Lahve otevřete minimálně 1-2 hod předem. Optimální teplota podávání je kolem 18-20 °C – dosáhnete jí jednoduše tak, že vína cca na 20-30 min necháte v lednici. Abyste nemuseli vypít za večer 2 lahve, doporučuji vína vakuovat špuntíky a pumpičkou VacuVin, to vína udrží v dobré kondici minimálně 3 dny a budete se tak k nim moci během následujících večerů vracet.

Srovnání obou regionů a charakteru vín společně s tipy na párování s jídlem najdete v tomto článku.

JAKÁ VÍNA NAJDETE V SADĚ?

Crianza 2018, Bodegas Baigorri, Rioja

Velké víno, které mě nadchlo. Vůně i chuť jsou elegantně vyvážené a nádherně harmonické. Víno je nevtíravě noblesní a zároveň velmi komplexní. Užijete si každou vteřinu, kterou jej budete mít ve skleničce.

vs.

Crianza Viña Magna 2019, Dominio Basconcillos, Ribera del Duero

Objev z rodinného vinařství, ceněný mezinárodními kritiky a vítěz našich degustací španělských vín v novém ročníku. Koncentrované a harmonické, s předlouhou dochutí. Ochutnáte opravdu výjimečné víno, vyhrálo i v degustaci mezi mnohem dražšími víny.

Do obchodu
TOP Crianzy duel Rioja vs. Ribera del Duero
1 089 Kč
Jak postupovat?

100% doporučuji otevírat obě lahve ze soubojových dvojic vín najednou. Lahve otevřete minimálně 1-2 hod předem. Optimální teplota podávání je kolem 18-20 °C – dosáhnete jí jednoduše tak, že vína cca na 20-30 min necháte v lednici. Abyste nemuseli vypít za večer 2 lahve, doporučuji vína vakuovat špuntíky a pumpičkou VacuVin, to vína udrží v dobré kondici minimálně 3 dny a budete se tak k nim moci během následujících večerů vracet.

Srovnání obou regionů a charakteru vín společně s tipy na párování s jídlem najdete v tomto článku.

JAKÁ VÍNA NAJDETE V SADĚ?

Crianza 2018, Bodegas Baigorri, Rioja

Velké víno, které mě nadchlo. Vůně i chuť jsou elegantně vyvážené a nádherně harmonické. Víno je nevtíravě noblesní a zároveň velmi komplexní. Užijete si každou vteřinu, kterou jej budete mít ve skleničce.

vs.

Crianza Viña Magna 2019, Dominio Basconcillos, Ribera del Duero

Objev z rodinného vinařství, ceněný mezinárodními kritiky a vítěz našich degustací španělských vín v novém ročníku. Koncentrované a harmonické, s předlouhou dochutí. Ochutnáte opravdu výjimečné víno, vyhrálo i v degustaci mezi mnohem dražšími víny.

Do obchodu
Viña Magna 6 meses 2021, Dominio Basconcillos, Ribera del Duero
369 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – Víno je ovocně mladistvé a zároveň slibuje dobrý archivační potenciál a vývoj v lahvi. Je to příjemná vstupní brána do světa rodinného vinařství Dominio Basconcillos, které mě hned prvním ochutnání jejich portfolia přesvědčilo o tom, že jej musím mít ve svém portfoliu a že je ideální pro poznání stylu vín z regionu Ribera del Duero.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

92 body ho ohodnotil španělský kritik Peña.

Plné, koncentrované aroma zralého červeného ovoce jako třešně a višně jde až do tónů lesního ovoce v podobě malin a borůvek. Je zde patrný i znatelný podtón zrání na sudu ze 60 % francouzském 40 % americkém s vůní ušlechtilého dřeva a vanilky. Víno má velmi dobrou strukturu a pokud jej vydržíte archivovat, za 2-3 roky vám ukáže svůj plně rozvinutý potenciál. Středně dlouhá až dlouhá, ovocně vanilková dochuť.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C

DEKANTACE:

Víno je ještě relativně mladé a má velmi dobrý potenciál. Pro větší zážitek doporučuji dekantovat min na 30-60 min nebo otevřít lahev 1-2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:

K vínu z regionu Ribera del Duero (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše středně vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.

Dominio Basconcillos Vi?a Magna 6 Meses en Barrica Tempranillo on Vivino

Do obchodu
Vyzkoušejte si srovnání nižší a vyšší řady vinařství – červená vína
1 959 Kč
Na rozdíl od vyloženě drahých vín nad 1000 Kč, kde další navýšení ceny je vesměs jen funkcí vzácnosti a na kvalitě se nic nemění, u vín z nižší cenové kategorie je znát každá koruna navíc – přímo se projeví v následujících věcech:
- výběr kvalitnějších hroznů a vyšší redukce sklizně, případně i delší zrání na vinici
- výběr hroznů ze starších vinic, lepších poloh – jak z pohledu slunečního svitu, tak z pohledu kvality půdy
- intenzivnější práce s vínem ve sklepě, například i školení v dubových sudech
Ostatně vyzkoušejte si to sami. Opět k této degustaci doporučuji otevřít si obě vína najednou a použít systém VacuVin, který udrží bílé víno v perfektní kondici minimálně 3 dny a na který, jak jste si asi už všimli, nedám dopustit – sadu jsem si koupil asi před 5 lety a stále bezchybně funguje.

Vína vám doporučuji ochutnávat vždy po dvojicích, tak budete schopni nejlépe poznat, v čem se liší.

JAKÁ VÍNA NAJDETE V BALÍČKU?

BIO Primitivo Vigne Vecchie 2020, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Těšte se na komplexní a sofistikované aroma nádherně vyzrálé ovocnosti a exotického koření, jež se prolínají v tomto skvěle udělaném Primitivu. Navíc v BIO kvalitě.

vs.

BIO Primitivo Boemondo 2018, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Opravdu velké víno s komplexní vůní, chutí a nekonečně dlouhou, ovocnou dochutí. Kousací víno s elegantním projevem, u kterého si plně vychutnáte každou kapku. Navíc v BIO kvalitě.

Shiraz Whistling Duck 2020, Calabria Family Wines

Ovocné víno s excelentním poměrem kvality a ceny, na běžné pití. Také velmi dobré pro kombinaci s jídlem, na grilovačku, párty… Značkou Whistling Duck od ročníku 2019 nahrazuje Calabria Family Wines oblíbené víno Pokerface Shiraz.

vs.

Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines

Komplexní, plné, nekonečně dlouhé. S tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s třešněmi a ostružinami.

BIO Monastrell 2021 Old Hands, La Purisima

Úchvatné plné víno v BIO kvalitě za bezkonkurenční cenu. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.

vs.

Monastrell Old Wines 2019 Expression, La Purisima, Yecla

Hrozny z více jak 35 let starých vinic, navíc ověnčené mezinárodními oceněními. Úchvatné plné víno, které vás nadchne. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.
Do obchodu
Vyzkoušejte si srovnání nižší a vyšší řady vinařství – červená vína
1 959 Kč
Na rozdíl od vyloženě drahých vín nad 1000 Kč, kde další navýšení ceny je vesměs jen funkcí vzácnosti a na kvalitě se nic nemění, u vín z nižší cenové kategorie je znát každá koruna navíc – přímo se projeví v následujících věcech:
- výběr kvalitnějších hroznů a vyšší redukce sklizně, případně i delší zrání na vinici
- výběr hroznů ze starších vinic, lepších poloh – jak z pohledu slunečního svitu, tak z pohledu kvality půdy
- intenzivnější práce s vínem ve sklepě, například i školení v dubových sudech
Ostatně vyzkoušejte si to sami. Opět k této degustaci doporučuji otevřít si obě vína najednou a použít systém VacuVin, který udrží bílé víno v perfektní kondici minimálně 3 dny a na který, jak jste si asi už všimli, nedám dopustit – sadu jsem si koupil asi před 5 lety a stále bezchybně funguje.

Vína vám doporučuji ochutnávat vždy po dvojicích, tak budete schopni nejlépe poznat, v čem se liší.

JAKÁ VÍNA NAJDETE V BALÍČKU?

BIO Primitivo Vigne Vecchie 2020, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Těšte se na komplexní a sofistikované aroma nádherně vyzrálé ovocnosti a exotického koření, jež se prolínají v tomto skvěle udělaném Primitivu. Navíc v BIO kvalitě.

vs.

BIO Primitivo Boemondo 2018, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Opravdu velké víno s komplexní vůní, chutí a nekonečně dlouhou, ovocnou dochutí. Kousací víno s elegantním projevem, u kterého si plně vychutnáte každou kapku. Navíc v BIO kvalitě.

Shiraz Whistling Duck 2020, Calabria Family Wines

Ovocné víno s excelentním poměrem kvality a ceny, na běžné pití. Také velmi dobré pro kombinaci s jídlem, na grilovačku, párty… Značkou Whistling Duck od ročníku 2019 nahrazuje Calabria Family Wines oblíbené víno Pokerface Shiraz.

vs.

Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines

Komplexní, plné, nekonečně dlouhé. S tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s třešněmi a ostružinami.

BIO Monastrell 2021 Old Hands, La Purisima

Úchvatné plné víno v BIO kvalitě za bezkonkurenční cenu. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.

vs.

Monastrell Old Wines 2019 Expression, La Purisima, Yecla

Hrozny z více jak 35 let starých vinic, navíc ověnčené mezinárodními oceněními. Úchvatné plné víno, které vás nadchne. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.
Do obchodu
Vyzkoušejte si srovnání nižší a vyšší řady vinařství – červená vína
1 959 Kč
Na rozdíl od vyloženě drahých vín nad 1000 Kč, kde další navýšení ceny je vesměs jen funkcí vzácnosti a na kvalitě se nic nemění, u vín z nižší cenové kategorie je znát každá koruna navíc – přímo se projeví v následujících věcech:
- výběr kvalitnějších hroznů a vyšší redukce sklizně, případně i delší zrání na vinici
- výběr hroznů ze starších vinic, lepších poloh – jak z pohledu slunečního svitu, tak z pohledu kvality půdy
- intenzivnější práce s vínem ve sklepě, například i školení v dubových sudech
Ostatně vyzkoušejte si to sami. Opět k této degustaci doporučuji otevřít si obě vína najednou a použít systém VacuVin, který udrží bílé víno v perfektní kondici minimálně 3 dny a na který, jak jste si asi už všimli, nedám dopustit – sadu jsem si koupil asi před 5 lety a stále bezchybně funguje.

Vína vám doporučuji ochutnávat vždy po dvojicích, tak budete schopni nejlépe poznat, v čem se liší.

JAKÁ VÍNA NAJDETE V BALÍČKU?

BIO Primitivo Vigne Vecchie 2021, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Těšte se na komplexní a sofistikované aroma nádherně vyzrálé ovocnosti a exotického koření, jež se prolínají v tomto skvěle udělaném Primitivu. Navíc v BIO kvalitě.

vs.

BIO Primitivo Boemondo 2018, Duca Carlo Guarini, Salento IGT

Opravdu velké víno s komplexní vůní, chutí a nekonečně dlouhou, ovocnou dochutí. Kousací víno s elegantním projevem, u kterého si plně vychutnáte každou kapku. Navíc v BIO kvalitě.

Shiraz Whistling Duck 2020, Calabria Family Wines

Ovocné víno s excelentním poměrem kvality a ceny, na běžné pití. Také velmi dobré pro kombinaci s jídlem, na grilovačku, párty… Značkou Whistling Duck od ročníku 2019 nahrazuje Calabria Family Wines oblíbené víno Pokerface Shiraz.

vs.

Shiraz Nine Stones 2019, Barossa Valley, Calabria Family Wines

Komplexní, plné, nekonečně dlouhé. S tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s třešněmi a ostružinami.

BIO Monastrell 2021 Old Hands, La Purisima

Úchvatné plné víno v BIO kvalitě za bezkonkurenční cenu. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.

vs.

Monastrell Old Wines 2019 Expression, La Purisima, Yecla

Hrozny z více jak 35 let starých vinic, navíc ověnčené mezinárodními oceněními. Úchvatné plné víno, které vás nadchne. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.
Do obchodu
Yantra 2021, Tenuta Sette Cieli, IGT Toscano
499 Kč

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88/89 bodů – komplexní sofistikované víno, které noblesně spojuje koncentraci a eleganci, ovocnost a kořenitost. Směle se může měřit s kvalitními Bordeaux víny a navíc má i jistou mineralitu a eleganci i díky tomu, že pochází z vyšší nadmořské výšky a kamenitého podloží. Ještě lépe chutná 2. den. Rozhodně mu prospěje dekantace – doporučuji minimálně 30-60 minut.

Aroma vína je velmi komplexní a ucítíte zde celou škálu vůní od tónu tmavého ovoce v podobě borůvek, černého rybízu a švestek, přes tóny tmavé čokolády a cedru, až po zemité minerální tóny.

Chuť je koncentrovaná a elegantní zároveň, projevují se v ní tóny tmavého ovoce s akcenty černého rybízu, je zde patrná i příjemná kořenitost a tóny tmavé čokolády a cedru. Víno má velmi dobrou strukturu a bude se minimálně dalších 5-7 let v lahvi pozitivně vyvíjet.

Dochuť je dlouhá s dozvuky tmavého ovoce a jemnou kořenitostí.

Do obchodu